舒心驻颜老火汤

lr_Daisy

菜系及功效：
美容菜谱
制作材料：
3 ?0 }1 y! e1 z  o& T) q5 `主料：羊尾骨（连尾）1条,羊排肉550克,黄精8克,枸杞5克
辅料：南姜2片,西红柿2个
调料：冰糖1颗，料酒50毫升，豉油、麻油各数滴，盐少许
6 C0 K$ K+ I  L; M( y3 b; s  P
做法：
) ^; F5 R9 p4 S+ c# H' M1 B(1) 羊尾骨、羊排肉洗去血秽，沥干，斩件。
(2) 将骨块、肉块与南姜一起下油锅炒干，稍后倒入料酒、豉油，再炒一下。
(3) 往锅中加入适量清水，投下糖。待水沸后，撇去面上的浮沫，移入砂锅。
(4) 黄精、枸杞随之放入砂锅，用文火煲至肉熟烂为止。
  J8 Z+ q; K0 y( w2 O' b* l(5) 食用时除去黄精药渣，调入盐，滴入麻油。西红柿切片伴食。
+ s) A% ?/ P" u, z文章来源：北美（中文）教育网
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3 X0 C" \7 k' U$ S/ R' c[ 本帖最后由 lr_Daisy 于 2008-8-4 18:15 编辑 ]