舒心驻颜老火汤

lr_Daisy

菜系及功效：
: N2 u8 {1 E, I6 a2 G; F; k美容菜谱
) i- d" R9 t5 S制作材料：
主料：羊尾骨（连尾）1条,羊排肉550克,黄精8克,枸杞5克
辅料：南姜2片,西红柿2个
) o/ Z5 K- h' G3 ?/ n  e调料：冰糖1颗，料酒50毫升，豉油、麻油各数滴，盐少许
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做法：
(1) 羊尾骨、羊排肉洗去血秽，沥干，斩件。
(2) 将骨块、肉块与南姜一起下油锅炒干，稍后倒入料酒、豉油，再炒一下。
9 N# v+ Z" o; K% G! J(3) 往锅中加入适量清水，投下糖。待水沸后，撇去面上的浮沫，移入砂锅。
9 w0 l+ p. ~, z: M# j(4) 黄精、枸杞随之放入砂锅，用文火煲至肉熟烂为止。
(5) 食用时除去黄精药渣，调入盐，滴入麻油。西红柿切片伴食。
" K. G, E9 L  u  {文章来源：北美（中文）教育网

1 e; C* h" R7 q& a5 h[ 本帖最后由 lr_Daisy 于 2008-8-4 18:15 编辑 ]