舒心驻颜老火汤

lr_Daisy

菜系及功效：
2 M$ x& \- }, f4 U2 W8 k美容菜谱
制作材料：
) n, Y5 c# {0 y2 o3 B1 Z主料：羊尾骨（连尾）1条,羊排肉550克,黄精8克,枸杞5克
辅料：南姜2片,西红柿2个
& O/ h+ @/ c  h/ Z$ _调料：冰糖1颗，料酒50毫升，豉油、麻油各数滴，盐少许

5 O* ]! `9 b) p做法：
* m6 B& U. B/ h( |% q/ }(1) 羊尾骨、羊排肉洗去血秽，沥干，斩件。
' Y2 ~# g6 C  l(2) 将骨块、肉块与南姜一起下油锅炒干，稍后倒入料酒、豉油，再炒一下。
(3) 往锅中加入适量清水，投下糖。待水沸后，撇去面上的浮沫，移入砂锅。
# \; W" T( k6 s% {- U/ ^1 k) |(4) 黄精、枸杞随之放入砂锅，用文火煲至肉熟烂为止。
(5) 食用时除去黄精药渣，调入盐，滴入麻油。西红柿切片伴食。
) a: E- h: @3 R+ V1 R文章来源：北美（中文）教育网
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, ?; M# F. i8 x& {[ 本帖最后由 lr_Daisy 于 2008-8-4 18:15 编辑 ]