 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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在美国，鸡翅很便宜，可口可乐遍地都是，唯一需要的调料就是酱油。
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2 T+ Y; `2 ]. ?1 A& r: T T鸡翅斩成翅尖，翅中和翅根三节，用少许炒菜油把它们翻炒一下，倒入可乐和酱油（比例是3：1，总量没住鸡翅），大火烧开，小火煮20分钟，再用大火收汁，即可。
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& h/ ]2 t2 y5 o0 u注意尽量买个头小一点儿的鸡翅，有些大鸡翅上有好多黄色的油，影响味道进入肉中。不要用鸡胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。此菜放凉后更很好吃。; a4 W# F4 G% @7 s( ~$ L
做法：
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1。作料：姜末，葱花，八角，花生油适量，可乐一听，鸡翅半斤，白糖少许，酱油等 " A& e$ R* u* r. s
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做法:将鸡翅洗净，并用刀割两道口子，以利进味。 1 w8 E! e3 m! G1 K9 n
% \6 m0 V/ V$ Q {6 T4 D油开后，加糖，少许，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中，炸之，小心自己的龙爪也被炸了。/ c# o: u: N0 f$ q9 o
0 H1 n8 k* z& q7 E适时翻动，待外皮泛黄之后，倒入可乐及作料，炖之
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待可乐几近熬尽，即可出锅，洒葱花若干，啃之
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3 ~1 r0 n3 [# W2。材料:8只鸡翅、1杯可乐、1/4杯酱油、1大匙糖、葱2根切段
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3 |6 \- w$ W& `3 ^+ c( j作法:除鸡翅外，所有材料混合成腌料。 l; g! Z3 ^1 }5 _
T' q) q' u* g( X鸡翅切成两半，浸入腌料中，腌40分钟左右。 " d M! ~5 k& T# U1 c7 N& }
. `$ f, E& d* k! a# w3 o2 |( x腌好的鸡翅入热油锅过油，至外皮金黄即可起锅。
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炸好的鸡翅加腌料，置另一锅用大火煮至磙後，转小火再煮约半小时即可
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3。用料鸡翅500克、可口可乐一罐。将鸡翅洗净后切成块，然后用盐和料酒腌制片刻，将腌制好的鸡翅放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出。锅中留少许油，将姜块、葱段稍煸，下鸡翅，加盐、酱油、白糖、料酒及可口可乐，旺火烧开，改小火烧透入味，转用大火收汁，待汁水稠浓后，滴入香油即可出锅. 8 r D6 ^2 Z! T1 |% m
1 |; B( e, n4 ~7 D3 n4。 懒人做法:
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一公斤鸡翅膀，一听可乐，半听酱油。 * @2 M: B0 j5 g5 R; Q# ?. X6 |! x, i
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一起放在锅里用大火煮开，然后用小火炖半小时。
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- N6 J E9 P. s1 |其他什么也不用，少许油,放入八角爆香,放鸡翅,待鸡翅变色后倒入可乐,基本没过鸡翅.大火至沸,之后转小火炖15分钟(10分钟也可),之后转大火直至可乐基本蒸发只剩一层浓汁.然后盛盘,开吃!
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" g J/ I9 N0 |" J偷懒窍门:完全可以不放八角,甚至可以不放盐.只有可乐和鸡翅是必须的。也可以即放八角,姜少许,然后出锅前放葱等,完全随意., @1 ?) _7 s7 a( d
' z4 D: l( U- L# S- ]5 |- f' N文章来源：北美中文教育网
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狗仔卡
发表于 2008-8-1 17:25
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在美国，鸡翅很便宜，可口可乐遍地都是，唯一需要的调料就是酱油。 
