455种陕菜小吃有了英文名字 ZT

陕西闺女

455种陕菜小吃有了英文名字
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http://www.cnwest.com   时间: 2008-07-11 07:40:32  

3 l$ _" f1 G2 F) \0 M9 N* U. l牛羊肉泡馍是shredded pancake in beef/mutton broth、凉皮叫做steamed cold noodles……为迎接北京奥运会，陕西省商务厅首次印制经典陕菜、名小吃的中英文对照菜单服务手册，并从昨日起，向各大餐饮企业、宾馆、机场等散发。

“陕菜奥运食谱”70多种菜品

* c  R1 y( t* n$ a  p0 A2 X首次印制5万册的菜单收录了陕西136家企业和455种经典陕菜、名小吃，其中有70多种菜品的“陕菜奥运食谱”，据陕西省烹饪餐饮行业协会秘书长杨存武介绍，这些菜都是该协会向中国烹饪协会申报的奥运菜品，是第二届餐博会奥运食谱展的获奖菜品。
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大部分菜品英文名为意译
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记者发现，翻译基本上是按照意译完成的，个别小吃也采用了音译方式翻译，像香辣麻婆豆腐翻译为：mapotofu。

" d+ m' E: `" V$ x" T$ F这份中英文陕菜手册由陕西省翻译协会等部门完成，将通过餐饮企业、宾馆、机场等向国外游客散发。陕西省商务厅商业服务处处长杨安利介绍：“这个手册将为观光、游览陕西的中外宾客品尝陕菜、领略陕西饮食文化提供服务。”
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% G( x9 _: ?0 N! H$ g8 u) J; S: J部分陕西名小吃中英文名称

* m6 I: F' J( P# g$ H) Z7 X凉皮 steamed cold noodles

3 E, U2 L6 \( o; F  w3 s黄桂柿子饼 deep-friedpersimmonpastry
. @5 E9 s' i% o+ b# F: |
  n$ p& Q/ ^% g2 y, h, @5 d洋芋擦擦 potato shreds steamed with flour

! b0 g! l# j$ w" N$ E陕西老碗菜 assorted ragout
! V" q3 d1 s9 C
摆汤面 noodles with hot and soursoup

, x: D3 V' F8 g" W（记者 陈静涛）
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+ I/ d8 u" O: o/ y; M1 r# a, y) `[ 本帖最后由 陕西闺女 于 2008-7-11 18:02 编辑 ]

echo247

但是怎么觉得翻译的乖乖的，找谁翻的呀~~

meilin

想家了~~
6 I- q; {6 u/ f" |% d9 L1 S好想立刻飞回去胡吃海塞