 鲜花( 22)  鸡蛋( 0)
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455种陕菜小吃有了英文名字
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http://www.cnwest.com 时间: 2008-07-11 07:40:32 0 `1 O. u( a2 s4 D
. y* x' d/ a) F9 s牛羊肉泡馍是shredded pancake in beef/mutton broth、凉皮叫做steamed cold noodles……为迎接北京奥运会，陕西省商务厅首次印制经典陕菜、名小吃的中英文对照菜单服务手册，并从昨日起，向各大餐饮企业、宾馆、机场等散发。
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“陕菜奥运食谱”70多种菜品
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0 t g# J' f" _0 D' O7 |首次印制5万册的菜单收录了陕西136家企业和455种经典陕菜、名小吃，其中有70多种菜品的“陕菜奥运食谱”，据陕西省烹饪餐饮行业协会秘书长杨存武介绍，这些菜都是该协会向中国烹饪协会申报的奥运菜品，是第二届餐博会奥运食谱展的获奖菜品。* s: T1 v7 q8 z! _! m9 N8 t
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大部分菜品英文名为意译. Q5 f. @8 Z2 X6 i, \
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记者发现，翻译基本上是按照意译完成的，个别小吃也采用了音译方式翻译，像香辣麻婆豆腐翻译为：mapotofu。. e+ B' k: G; s& _" }2 U' O$ q2 {
$ U; X; _% D/ y4 z6 T0 j这份中英文陕菜手册由陕西省翻译协会等部门完成，将通过餐饮企业、宾馆、机场等向国外游客散发。陕西省商务厅商业服务处处长杨安利介绍：“这个手册将为观光、游览陕西的中外宾客品尝陕菜、领略陕西饮食文化提供服务。”
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8 r r3 v( m$ Y9 K6 `+ A5 k& @部分陕西名小吃中英文名称3 }' C6 \1 `' M/ i `9 a
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凉皮 steamed cold noodles
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黄桂柿子饼 deep-friedpersimmonpastry/ ~' A2 Y& j+ R" C+ z
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洋芋擦擦 potato shreds steamed with flour1 f5 ~/ H% J1 A5 Q' D. s7 [; l4 t
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陕西老碗菜 assorted ragout
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摆汤面 noodles with hot and soursoup% w& D& f U! N+ v1 I$ v) T
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（记者 陈静涛）% Q" s& D6 _% T5 }+ s7 E* o2 n
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[ 本帖最后由 陕西闺女 于 2008-7-11 18:02 编辑 ] |
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狗仔卡
发表于 2008-7-11 17:00
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显身卡
但是怎么觉得翻译的乖乖的，找谁翻的呀~~
