 鲜花( 22)  鸡蛋( 0)
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455种陕菜小吃有了英文名字 4 C4 h3 }. g: o8 O0 g& J$ A
0 c* E; _( \( N+ v% {& Rhttp://www.cnwest.com 时间: 2008-07-11 07:40:32
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( P5 A- Z" Y3 [ [0 F# l牛羊肉泡馍是shredded pancake in beef/mutton broth、凉皮叫做steamed cold noodles……为迎接北京奥运会，陕西省商务厅首次印制经典陕菜、名小吃的中英文对照菜单服务手册，并从昨日起，向各大餐饮企业、宾馆、机场等散发。
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: T6 u3 C h3 r9 p“陕菜奥运食谱”70多种菜品
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首次印制5万册的菜单收录了陕西136家企业和455种经典陕菜、名小吃，其中有70多种菜品的“陕菜奥运食谱”，据陕西省烹饪餐饮行业协会秘书长杨存武介绍，这些菜都是该协会向中国烹饪协会申报的奥运菜品，是第二届餐博会奥运食谱展的获奖菜品。8 M% K( p5 v/ w" t8 `( B
0 c, o7 z _: P6 l) |, V大部分菜品英文名为意译0 A3 J; c8 |; n; R3 j7 Y# v
, m( C8 c, _, f$ a2 K/ x8 V# n; @记者发现，翻译基本上是按照意译完成的，个别小吃也采用了音译方式翻译，像香辣麻婆豆腐翻译为：mapotofu。
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这份中英文陕菜手册由陕西省翻译协会等部门完成，将通过餐饮企业、宾馆、机场等向国外游客散发。陕西省商务厅商业服务处处长杨安利介绍：“这个手册将为观光、游览陕西的中外宾客品尝陕菜、领略陕西饮食文化提供服务。”
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部分陕西名小吃中英文名称
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凉皮 steamed cold noodles, {5 j+ S2 p" M
+ k/ o$ r0 U ?6 X; [" u% D8 z' a黄桂柿子饼 deep-friedpersimmonpastry/ @# ?$ W9 {7 R! j9 G6 j
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洋芋擦擦 potato shreds steamed with flour
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陕西老碗菜 assorted ragout' `$ ^4 a& f6 p. \9 a; \
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摆汤面 noodles with hot and soursoup( S1 F# _: T$ t& U" r
5 f4 z- f L5 a4 ~（记者 陈静涛）
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[ 本帖最后由 陕西闺女 于 2008-7-11 18:02 编辑 ] |
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狗仔卡
发表于 2008-7-11 17:00
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但是怎么觉得翻译的乖乖的，找谁翻的呀~~
