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[问题求助] 谁会做干煸四季豆?

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-6-11 21:45 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
谢谢!!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-6-11 22:30 | 显示全部楼层
四季豆切段,葱蒜干辣椒,来点肉丁,来点老干妈豆豉,& ^! \& I9 p; Z1 s

( }1 [1 b: R7 I( J  c; E  [锅里多来点油,把四季豆和肉放进去炒到四季豆表皮煸干,中间的时候放老干妈和盐,还有葱蒜,干辣椒,最后煸到自己喜欢的程度,放点鸡精出锅。
# {8 y8 Q& ?: A0 |  }5 ^% D/ b( F
2 j7 H. B" z; N, I也可以把四季豆先拿油炸了,然后再炒,自我感觉这样不够正宗。+ G3 a% C6 x: B) Z, U/ x, a
5 y) V) R$ t9 q/ G% y( \7 s: t2 N
估计我的做法也不正宗哈哈
鲜花(18) 鸡蛋(0)
发表于 2008-6-11 23:11 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-6-12 08:36 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
原帖由 轩辕无天 于 2008-6-12 00:11 发表
0 S) l, W/ @- {$ G; Ehttp://www.baidu.com/s?wd=%B8%C9%EC%D4%CB%C4%BC%BE%B6%B9

$ V2 D, c0 ^  W4 R- T7 L! ?
  {1 ]+ X" B1 r8 L( S5 l我现在每天做饭前都要到网上搜索菜谱,很有必要。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-6-20 20:46 | 显示全部楼层
楼上的,等你做完,给我打个电话,我去给你鉴定一下
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-6-21 18:00 | 显示全部楼层
谢谢朋友们的帮助!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-6-25 03:38 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
这个菜应该是很好吃的啦
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-6-26 22:58 | 显示全部楼层
做了一次,得到了老公和儿子的赞赏。
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2008-7-1 06:18 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
平时干煸都是用油炸四季豆,油炸食品肯定是不符合健康理念,所以我创新了一下$ y0 u& b! _! S: L: H+ V# v
用微波炉把四季豆先加工七八分钟,豆角的水分丧失一部分后
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  }. z( q) ~( c* \, P, j  T
再进行加工。, f$ \! Z- l5 \
勺内放底油,爆香姜蒜末,加入干红椒(能吃辣的多放啊)然后放入四季豆,大火炒。
4 c  s4 X; T( B# A* V再加入一点点酱油和适量的精盐,炒匀后出锅。
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' c$ z* a, T- }; q6 y9 v7 H% O效果自然不如传统的好吃,不过加工时间短,少油烟,绝对健康。
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-2 05:36 | 显示全部楼层

还可以放点豆腐乳进去.

老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
这是我的自创.
* K$ H4 D8 Z7 _! A* \7 L要放辣的腐乳.
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-2 05:38 | 显示全部楼层

还可以放点豆腐乳进去.

这是我的自创.
" p7 t1 @" i- p3 p要放辣的腐乳.
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