谁会做干煸四季豆？

黄金时代

谢谢！！

echo247

四季豆切段，葱蒜干辣椒，来点肉丁，来点老干妈豆豉，

( }1 [1 b: R7 I( J  c; E  [锅里多来点油，把四季豆和肉放进去炒到四季豆表皮煸干，中间的时候放老干妈和盐，还有葱蒜，干辣椒，最后煸到自己喜欢的程度，放点鸡精出锅。
# {8 y8 Q& ?: A0 |  }5 ^% D/ b( F
2 j7 H. B" z; N, I也可以把四季豆先拿油炸了，然后再炒，自我感觉这样不够正宗。

估计我的做法也不正宗哈哈

轩辕无天

http://www.baidu.com/s?wd=%B8%C9%EC%D4%CB%C4%BC%BE%B6%B9

兔子和狼

原帖由 轩辕无天 于 2008-6-12 00:11 发表
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  {1 ]+ X" B1 r8 L( S5 l我现在每天做饭前都要到网上搜索菜谱，很有必要。

小美猪

楼上的,等你做完,给我打个电话,我去给你鉴定一下

黄金时代

谢谢朋友们的帮助！

大华

这个菜应该是很好吃的啦

黄金时代

做了一次，得到了老公和儿子的赞赏。

秀色可餐

平时干煸都是用油炸四季豆，油炸食品肯定是不符合健康理念，所以我创新了一下
用微波炉把四季豆先加工七八分钟，豆角的水分丧失一部分后
5 {3 [- _- J! k* m, c! Q% E


再进行加工。
勺内放底油，爆香姜蒜末，加入干红椒（能吃辣的多放啊）然后放入四季豆，大火炒。
4 c  s4 X; T( B# A* V再加入一点点酱油和适量的精盐，炒匀后出锅。
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' c$ z* a, T- }; q6 y9 v7 H% O效果自然不如传统的好吃，不过加工时间短，少油烟，绝对健康。

水清浅

这是我的自创.
* K$ H4 D8 Z7 _! A* \7 L要放辣的腐乳.

水清浅

这是我的自创.
" p7 t1 @" i- p3 p要放辣的腐乳.