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材料：鸡中翅12只，香橙2个 - A5 z1 [0 g; o) R, h3 `% g
) Y% j* r! _3 `- a* p' A; h* a5 E 调味：橙汗2/3杯 糖1汤匙 盐1/4茶匙 麻油少许
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) ^6 t4 @- k, Z; S, E% B# \ 醃料：酱油1汤匙 君度酒1茶匙 鸡粉1/2茶匙 盐1/2茶匙
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$ B2 N) d* C# `0 c 制法： 0 j- W6 O$ s& c: M+ @0 `; f m& S
; |" N9 Q+ U/ i) {2 C5 b6 w8 M8 l 1. 鸡翅洗净沥干，加入醃料拌匀醃1小时。 & c3 r; P7 P- b4 K, S
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2. 橙榨汗留橙皮切长丝。
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3. 烧热油将鸡翅煎至金黄色。
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+ N l, Y" S2 c. Z; j8 d 4. 将调味煮溶，加入橙皮，鸡翅略煮，即可盛起。 |
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狗仔卡
发表于 2005-1-19 16:11
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