 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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【原料】 + Y) f+ H+ e2 m" l* F7 R
' M" I6 }- o+ {, ?+ P2 E. c9 J活草鱼1尾（重约750克），盐6克，酱油25克，料酒15克，味精3克，胡椒粉2克，姜丝15克，葱丝15克，葱丝15克，葱段、姜块各适量，香油50克, P5 G! C8 n! Z% A
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【制作过程】
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1、草鱼宰杀后净膛，去磷，去鳃，洗净，两面剞一字刀，将鱼入锅加葱段，姜块及水煮约15分钟，至熟捞出，装鱼盘。
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2、鱼身上撒盐、味精、胡椒粉，加料酒，码葱丝、姜丝，倒酱油稍腌。. j% I; R3 v- \9 e& I1 |9 [- _: W) X
) ^( z+ |& O* b9 u3、锅放香油烧热，浇在鱼身上即可。
' O3 g! L% W. z7 G% {0 x: I
! D! x, j# ]3 i* C5 M9 L# B【特点】
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$ y6 q8 k% ~+ k/ h形美味鲜，清淡素雅，咸香微辣。
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没有草鱼,别的也可以!!:lol::lol: |
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狗仔卡
发表于 2005-1-12 19:21
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