[推荐]食物调料 （转载）

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食物调料
" L6 `) u- C( |, [英文 中文
- e$ \5 |. g! o5 m& {3 S% uAllspice--------------- 香辣椒， 多香果，牙买加胡椒
) y9 {. R4 u. AAnise (star anise)----- 大茴香，八角，大料
5 }+ T% s. V& Z5 R6 h# S. c  {" |Aniseed --------------- 大茴香子
Basil ----------------- 罗勒，紫苏，九层塔
Bay leaf--------------- 香叶，月桂树叶
5 y1 ^" p, F! ^, }; z: `+ c# xCaper------------------ 马槟榔
8 T- U5 P) F) v6 q+ CCaraway --------------- 藏茴香果，葛缕子，页蒿
# O- d$ g) p- w9 f; ^5 s, X" j: WCardamom -------------- 小豆蔻
Cayenne pepper--------- 辣椒，牛角椒
Chive ----------------- 细香葱， 虾夷葱
9 v; {) ?/ Y; d0 I$ g/ e& x; m0 oCinnamon -------------- 肉桂
Clove------------------ 丁香
Coriander-------------- 芫 荽 ，香菜， 胡芫
Cumin------------------ 孜然，小茴香，枯茗
, o. G: l) ]1 z% HDill ------------------ 莳萝
. U) s" M+ l3 ~" u9 zFennel----------------- 茴香
Fenugreek ------------- 胡芦巴
- E: U. L  W  q9 CHop-------------------- 忽布，啤酒花
Horseradish------------ 山葵，辣根
0 p5 c  V5 |$ {$ FLaurel----------------- 月桂
6 E8 Z' \. T9 s' t  xMint------------------- 薄荷
Mustard---------------- 芥末
; e! ~! M. X! r9 A6 MNutmeg----------------- 肉豆蔻
' h' T4 j9 g$ W" f: p- A! {Oregano---------------- 牛至
% H& K6 h. U8 ?, Y  l% {) o3 X  k+ bPaprika---------------- 红辣椒粉
1 J2 \. o3 p) d; @+ j) xParsley --------------- 欧芹，洋芫荽 洋香菜
" @, p5 X( X8 @, r/ bPoppy seed ------------ 罂粟种子
, l/ e' T7 I0 P. {; W3 eRosemary -------------- 迷迭香
1 j, d: I9 _! ~Saffron --------------- 藏红花，番红花
& ?( H# S8 A( w6 fSage------------------- 鼠尾草，洋苏草
Tarragon--------------- 龙 蒿， 蛇蒿， 菌陈蒿
) c9 R! X7 |0 G9 _+ o" a9 t' yThyme ----------------- 百里香，麝香草
Turmeric -------------- 姜黄
& M# Z$ W4 ]( Bvanilla --------------- 香草，香子兰
: f  \8 w! z, u# H/ [Wormwood -------------- 苦艾，蒿