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食物调料 4 d" s; F+ V, H p4 _
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9 ^+ Z; y$ _" b7 D- N; u* J) }% ZAllspice--------------- 香辣椒, 多香果,牙买加胡椒
. Q+ z" j1 r4 |" |Anise (star anise)----- 大茴香,八角,大料 ) a. j3 U( @' z: N: g8 K: Y: M; t1 n
Aniseed --------------- 大茴香子
u0 K9 J# n& \ H& v, }3 oBasil ----------------- 罗勒,紫苏,九层塔 # Y3 x! n {/ J
Bay leaf--------------- 香叶,月桂树叶
% B3 @8 m }4 U8 }( D" |Caper------------------ 马槟榔
) {/ W2 l5 u0 H0 X0 d1 u( x6 DCaraway --------------- 藏茴香果,葛缕子,页蒿
5 a' ^% h5 n P4 w/ j4 d$ SCardamom -------------- 小豆蔻
+ i- H0 F& g7 yCayenne pepper--------- 辣椒,牛角椒 7 w& T0 V8 t; x X& X2 S9 f
Chive ----------------- 细香葱, 虾夷葱
/ B8 q6 |3 G! h: l# [- F( WCinnamon -------------- 肉桂
3 x7 { T0 Y2 r+ \7 ^- ^3 GClove------------------ 丁香
( G( P2 M# X4 A4 S, V8 T* t, ~Coriander-------------- 芫 荽 ,香菜, 胡芫
5 ^; G* o7 Y/ C5 O8 h" D1 Y6 OCumin------------------ 孜然,小茴香,枯茗
! `+ t# v2 Q. P8 n" F+ R0 D- \Dill ------------------ 莳萝
+ _, [1 ` u4 yFennel----------------- 茴香 4 V4 r! f6 Z7 R7 y* d
Fenugreek ------------- 胡芦巴
' i( s" k0 [% D) s5 T( g' {Hop-------------------- 忽布,啤酒花 ( l4 c& a& W6 t0 V5 v
Horseradish------------ 山葵,辣根
& [, _8 p' g$ I! a: V# X( ^Laurel----------------- 月桂 $ J9 y. W5 ^5 N0 Q1 g c
Mint------------------- 薄荷
" `, ~) |9 B- z, x5 f0 \Mustard---------------- 芥末 4 a; c1 _3 J$ n8 x" ^
Nutmeg----------------- 肉豆蔻 % ^ E( ^' q4 G" d6 R
Oregano---------------- 牛至 ' |1 H2 K( F4 Q0 b( _) f* h
Paprika---------------- 红辣椒粉 $ v% e. ?, z, C( Y4 r; O
Parsley --------------- 欧芹,洋芫荽 洋香菜
Y0 p! ]! q) R' S/ R" d% VPoppy seed ------------ 罂粟种子 5 u% o: _& q4 y+ P& O7 `
Rosemary -------------- 迷迭香
7 S/ D: ?: Q4 C# Z2 qSaffron --------------- 藏红花,番红花
$ u8 e) s6 t8 c+ G% ^Sage------------------- 鼠尾草,洋苏草
# ~# a: T4 I6 H8 jTarragon--------------- 龙 蒿, 蛇蒿, 菌陈蒿
' I( g1 w8 Z4 S4 G( O8 j$ m6 O* g& EThyme ----------------- 百里香,麝香草
) h7 s; `# y, N3 {3 b/ Q; XTurmeric -------------- 姜黄 ) e/ E1 |1 ]7 Z/ L) W" a, N0 D& L
vanilla --------------- 香草,香子兰 ) N2 W5 T5 s Q ^
Wormwood -------------- 苦艾,蒿 |
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