[推荐]食物调料 （转载）

connie

食物调料
2 d) ?& \5 A  p- H6 D英文 中文
Allspice--------------- 香辣椒， 多香果，牙买加胡椒
3 `8 S6 c1 w5 v# E( H( uAnise (star anise)----- 大茴香，八角，大料
- g5 f2 q, d8 O, q# A/ ]7 N; QAniseed --------------- 大茴香子
8 w+ v) R$ q& L& v7 \Basil ----------------- 罗勒，紫苏，九层塔
4 F  s5 N; J% pBay leaf--------------- 香叶，月桂树叶
Caper------------------ 马槟榔
8 U4 d# ?9 ]' b7 S( `Caraway --------------- 藏茴香果，葛缕子，页蒿
Cardamom -------------- 小豆蔻
Cayenne pepper--------- 辣椒，牛角椒
8 s. T* H+ c% ]* TChive ----------------- 细香葱， 虾夷葱
Cinnamon -------------- 肉桂
: j9 @4 F& ?3 D8 D  FClove------------------ 丁香
- ~/ E* g8 u& b- F' _! ^& W! NCoriander-------------- 芫 荽 ，香菜， 胡芫
- f5 r& L( ]) n- ~Cumin------------------ 孜然，小茴香，枯茗
Dill ------------------ 莳萝
Fennel----------------- 茴香
Fenugreek ------------- 胡芦巴
$ E8 ^2 @# g6 THop-------------------- 忽布，啤酒花
" o* C8 q" o1 g( |2 z+ T& DHorseradish------------ 山葵，辣根
* k0 N, o9 `- ]/ t: S" y& D4 _9 z0 vLaurel----------------- 月桂
- H4 _7 ]8 O) f3 y0 T. nMint------------------- 薄荷
! ?( ]. \0 W) _2 r( tMustard---------------- 芥末
Nutmeg----------------- 肉豆蔻
0 P8 K5 [' O- \2 b: A" ^1 v& BOregano---------------- 牛至
Paprika---------------- 红辣椒粉
! {! k$ Q4 L2 G8 ]" r; r7 }  aParsley --------------- 欧芹，洋芫荽 洋香菜
0 h& E6 T: V1 J1 ]2 q0 }Poppy seed ------------ 罂粟种子
Rosemary -------------- 迷迭香
Saffron --------------- 藏红花，番红花
Sage------------------- 鼠尾草，洋苏草
5 p8 h' D5 e. [$ K6 FTarragon--------------- 龙 蒿， 蛇蒿， 菌陈蒿
% X# K# {; _/ P4 O9 `$ tThyme ----------------- 百里香，麝香草
Turmeric -------------- 姜黄
. v/ v& ^- C0 s/ ?vanilla --------------- 香草，香子兰
Wormwood -------------- 苦艾，蒿