[推荐]食物调料 （转载）

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食物调料
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Allspice--------------- 香辣椒， 多香果，牙买加胡椒
0 g* F; @4 z, \: Y2 D8 qAnise (star anise)----- 大茴香，八角，大料
Aniseed --------------- 大茴香子
" s( }5 g" ^4 OBasil ----------------- 罗勒，紫苏，九层塔
9 G3 m4 X. l& T5 n& F! vBay leaf--------------- 香叶，月桂树叶
Caper------------------ 马槟榔
Caraway --------------- 藏茴香果，葛缕子，页蒿
Cardamom -------------- 小豆蔻
; M1 k0 m2 P; Z" {. CCayenne pepper--------- 辣椒，牛角椒
Chive ----------------- 细香葱， 虾夷葱
7 q8 d; V5 t8 N: K" j0 Z+ WCinnamon -------------- 肉桂
' Z) |# g: I0 C0 p2 F4 W6 H# kClove------------------ 丁香
8 ]. E0 i# g0 H8 t! eCoriander-------------- 芫 荽 ，香菜， 胡芫
Cumin------------------ 孜然，小茴香，枯茗
7 i' j" ^0 z( I& A# kDill ------------------ 莳萝
' j/ c: E& R7 y6 Y# mFennel----------------- 茴香
Fenugreek ------------- 胡芦巴
) A5 Y2 q+ l' c9 g0 }Hop-------------------- 忽布，啤酒花
8 A8 r# Y5 {0 K& z$ ~+ cHorseradish------------ 山葵，辣根
' F- c, T' ]( V& d+ c' c6 bLaurel----------------- 月桂
) W! S. j" D. ?/ fMint------------------- 薄荷
  Y( X/ g2 h& d% yMustard---------------- 芥末
; Y& R$ ?8 N7 I7 B& XNutmeg----------------- 肉豆蔻
) P- F* t8 e; I8 ^; BOregano---------------- 牛至
Paprika---------------- 红辣椒粉
( ^, p+ O) q/ ?$ F& RParsley --------------- 欧芹，洋芫荽 洋香菜
: W& {/ y4 x* d3 I! bPoppy seed ------------ 罂粟种子
+ b& N$ Q) |! [4 v6 o2 {Rosemary -------------- 迷迭香
Saffron --------------- 藏红花，番红花
0 s& S0 M/ h6 B. k( R, f* x/ e8 D+ U, k$ bSage------------------- 鼠尾草，洋苏草
Tarragon--------------- 龙 蒿， 蛇蒿， 菌陈蒿
Thyme ----------------- 百里香，麝香草
; K/ k  B4 O, \+ ]& g' ATurmeric -------------- 姜黄
. t2 C& ]: s& ]9 tvanilla --------------- 香草，香子兰
Wormwood -------------- 苦艾，蒿