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橙香鸡翼

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鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-1-11 14:16 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
材料:鸡翼6只,香橙1个,柠檬1个5 m: J" p- O9 O# y3 M& _4 ~. P0 P
调味料:酱油,盐,糖,料酒,蜂蜜
' D4 ~2 q$ M( d. A& P- N8 p1 S
, [9 U3 J, Z" a/ Y+ S& x+ C: V$ d4 }1 . 把鸡翼洗干净,MASSAGE 几下,令鸡翼的筋骨松弛一下,放进沸水里        
2 B& {( o' I% E9 q5 l    出水,沥干。( n  f- K7 \* i; r# g% [
2. 用酱油,盐,糖,料酒把沥干水的鸡翼掩半小时,调味料放着备用。* V# p9 o2 H" o$ _" u
3.  香橙柠檬洗干净,用刨子轻轻地把整个香橙皮柠檬皮刮下来,香橙榨        - W' d9 g- Q, r
   汁备用。
6 T  v  F- m0 o  w' S- r. c& ?4.  锅热下少量油,把鸡翼两面都略煎一下,加入少量调味料和水,加盖        & a3 U: k1 u# x7 c0 h) l4 g
   用中火焖至8成熟。加入香橙汁,香橙皮和柠檬皮,焖至全熟,加蜂蜜 2 o9 C! {+ g" P. ]2 @. Z
   拌匀上碟, 香菜装饰。
5 z: r4 f$ H" ~  g4 a  w9 S! h- F! g( f2 E4 ?' \& ]" [$ j
我做的这道菜用油盐,酱油的份量少,味道清淡不油腻,伴有果皮香味,鸡翼松软,5 N) f4 U- a" s$ o5 r  d
老少咸宜。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-1-11 18:57 | 显示全部楼层

恩,8错!!!!!!!!

鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-1-13 09:22 | 显示全部楼层
哦,原来是这样
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-1-13 19:46 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
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