埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
查看: 1892|回复: 7

cup 蛋糕方子

[复制链接]
鲜花(475) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-7 22:21 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
三年半前作过蛋糕,是最简单的那种,就用面,糖,牛奶,margarine,葡萄干,鸡蛋,baking power,很好吃,可惜方子找不到了。一年前在网上找了个方子,做了一次,一点也不好吃,好像蛋糕死丁丁的。明天又想做蛋糕了,在网上搜了半天,觉得没信心。哪位姐妹有好的方子贡献一下,我送你大把鲜花哈。最好要简单点的,而且是cup cake.
鲜花(10) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-7 22:46 | 显示全部楼层
我不会做。如果真的那么好,我愿意尝试。8 @( c0 H- {! ]0 t2 N( Z- @

4 b3 \2 R: `) N$ h陪LZ等待美丽贤惠的JM SHARE方子。哈哈
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-8 11:45 | 显示全部楼层

cup蛋糕,是所谓的“玛芬”吗?

http://www.wretch.cc/blog/mitong&article_id=153362454 X2 H$ @2 E) e9 C" o
这是我个人很喜欢的一个厨艺高手的一个方子。她的方子通常都比较容易上手,不过这个我没试过。
3 H  q- @: s2 C' C8 Y0 J1 \6 n9 A其实LZ有兴趣的话,可以上搜狐的美食厨房翻翻,那里高人很多,像给方子的小小米桶,还有文怡、咖啡时光、锦瑟等人,手艺都挺好(不光是做蛋糕)。另外还有几个人,我原来攒了她们的blog,可惜都找不到了,人名也忘记了。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-8 11:45 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
去买pancake mixer,直接按上面的instruction就可以做muffin.简单好吃。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-8 11:49 | 显示全部楼层
原帖由 金币 于 2008-3-8 11:45 发表
, p# p$ n$ ]* E; R2 x去买pancake mixer,直接按上面的instruction就可以做muffin.简单好吃。
% v% ?' K2 x7 L* o" P
哈哈,我LG用的就是这种方法。当年我逼他学做蛋糕给我吃,他就做了这种照了照片给我看(我那时还在国内),我当时激动啊,心想孺子可教......
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-8 22:34 | 显示全部楼层

刚发现的一个方子

http://club.chihe.sohu.com/r-food-2964638-0-36-0.html  x1 j* O. M* I: x
MS很符合lz的要求。
鲜花(475) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-3-8 23:00 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 柳川 于 2008-3-8 22:34 发表
9 d+ j% E; g3 X) ?* thttp://club.chihe.sohu.com/r-food-2964638-0-36-0.html6 o# ~" m0 n: l" G
MS很符合lz的要求。
: `7 h) _" v/ H% v5 q, I/ ?" ^
今天作了根这个很类似的蛋糕,还不错。这个方子有个缺点是以克记的,看不懂。不过还是谢谢你!谢谢你对吃的执著。今天我还做了酥饼,那是相当的好吃,可google毛毛妈厨房,她哪里有个鲜肉酥角的方子,我把馅儿改成了红糖加核桃仁或者果酱。蛋糕需要放糖太多了,吃着总是心里不舒服。有谁知道不放糖或少放糖的方子吗?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-9 09:01 | 显示全部楼层
原帖由 闲着发呆 于 2008-3-8 23:00 发表
4 _" [/ W; U5 S; {4 h, x9 Q+ w& b; h! q& H5 h" d' {9 Y" H, b# p
......谢谢你对吃的执著。 ...
4 {9 U* l- ~: F9 c
......% v' o- q5 n! q+ o  w& Q0 n
也谢谢你的鲜花哈!
1 ^2 t/ E& V9 e9 F0 n& G, p! n真巧,我昨天晚上也是琢磨红豆酥饼的时候看到那个方子的。既是同道中人,以后要互通有无,共同进步哈。
2 V" `2 j9 F" {8 X/ t3 i  j2 j. C  N  P
关于单位:1000克=1公斤=2.2046磅1 I- [+ W; N( ^2 }) j. m- `! Y( r7 n
          1磅=453.6克: F" Z5 N9 b- p2 q8 o. G
你要是不习惯克做单位,乘个系数变成磅好了。) a$ L, R" m" \8 E: l
3 S- e3 K7 v0 \+ f  r
[ 本帖最后由 柳川 于 2008-3-9 09:06 编辑 ]
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2026-4-10 16:01 , Processed in 0.235123 second(s), 16 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表