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查看: 3067|回复: 14

黄金汤圆

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秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2008-2-21 05:09 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
本想偷懒，都买了外面的元宵。
# O6 j1 C6 c% l/ j$ H: W& X0 E9 ^
# Y/ I0 ^6 k2 @结果今天收到蚂蚁姐姐黑芝麻馅和糯米粉，下午跑到菜市场转了n家，才买到一个小南瓜。) {0 m7 K; ^! @5 y3 O3 T$ N4 _6 z
) i: t/ Q' u; C3 i6 S1 M
回家后开工，自己包汤圆。
0 g5 v8 U! i0 N. Y, L; w
$ M' j$ E& t0 s先切下一块南瓜蒸熟，用南瓜瓤和糯米粉（1：2）加适量的水和面- i1 b- z% [: h. d( b
  ^) s: x* s# [* {5 @. A1 J/ e
$ _: Z1 j) ?9 X: }0 [$ }/ W
0 Q% x. r4 c) e5 ~
蚂蚁姐姐的黑芝麻馅，切成小块
- ?5 |$ W$ ]  C/ ~" Z9 |$ }4 z* ]/ Y/ f! @" G4 m2 R* N
# O( C3 J0 z+ W7 N6 b" K

8 S" g9 K" f* b( {7 c开始包了，先包的黄灿灿的，后包好的上面就有些黑芝麻印迹了5 q" ?( K9 E; K

$ u- ]. \6 H4 y# }% v8 t7 a/ [. {( x. e: H. `

. G+ D0 m' h$ D! Z  \# `0 v煮出来了，时间长了一点点，扁了
- _; I- j) G  b
; L, u* w2 }/ E. x1 F" I
回复 鲜花(1010) 鸡蛋(1)

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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-21 06:41 | 显示全部楼层
稍压扁，再粘上几粒退皮芝麻，进烤箱——出来时就成了黄金饼。。。8 z% R1 v% E' A  k; u

0 L- I. G5 E9 W3 ~得了，干脆作成元宝，出烤炉——大发了！! E6 i7 r( S/ }

1 i6 K: D6 h5 u7 T! s5 U
! {9 }/ I9 x  c- J
理袁律师事务所
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秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2008-2-21 06:41 | 显示全部楼层
对不起，您的帖子从发表到现在已超过 60 分钟，不能再进行编辑，请返回。
( z6 P2 x/ P5 Y
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秋染红叶
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-21 19:59 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
肯定好吃！
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秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2008-2-22 04:44 | 显示全部楼层

回复 沙发 的帖子

是煮好后没有马上捞出来，汤圆在锅里呆的时间太长了
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sunshine_39
鲜花(383) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-22 09:19 | 显示全部楼层
wate
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归去来
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-7 22:03 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
我还是爱吃黑芝麻的。
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繁星点点
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-8 21:28 | 显示全部楼层
爱城有卖黑芝麻馅的么？
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平安即福
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-11 07:13 | 显示全部楼层
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ywgwy
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-21 22:09 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
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Mickey2008
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-4-3 16:23 | 显示全部楼层
正饿着呢,看得口水...
大型搬家
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Mickey2008
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-4-3 16:25 | 显示全部楼层
哦,忘了问了,你的黑芝麻馅怎么弄的?
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秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2008-4-4 02:01 | 显示全部楼层

回复 12楼 的帖子

同言同羽 置业良晨
黑芝麻粉、白糖、大油的比例大概2：3：1.5
. E- c3 p1 `: {" B5 a) ^* K5 Q2 H
. b; U& a0 G4 S5 @$ `用植物油也可以，不过感觉没有动物油香' r8 w" C/ B# w/ j
要使劲的把原料揉匀，放到冰箱里冻上，然后切成小块
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eagle2008
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-4-15 12:33 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
谢谢分享...
大型搬家
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太平洋
鲜花(10) 鸡蛋(0)
发表于 2008-4-15 13:53 | 显示全部楼层
不一定非得南瓜.用红番薯也有同样效果,还可以用土豆代替,不过颜色就没有那么好看拉.
5 e1 Q% K7 T9 ~( b. w用紫番薯作出来的更鲜艳夺目.( j. {2 Z, B: h2 F! c* q
不过你做的时候不要加水,改加牛奶.
9 K+ b# ^/ _' o5 I芝麻里添加一些椰丝粉.! s' Z+ x: N+ g! A8 Y; h, I
那味道..........想象一下.
  j9 u9 d0 U% E' M7 _/ |5 f) i溶溶得奶香加上溶溶得椰香.........: ?- w5 F- }7 V& S) j' v
不信你的 就试验一下
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