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黄金汤圆

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秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2008-2-21 05:09 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
本想偷懒，都买了外面的元宵。& z6 ?6 n  n  q9 _. l7 I) q8 m

! P" j) G8 E- ^结果今天收到蚂蚁姐姐黑芝麻馅和糯米粉，下午跑到菜市场转了n家，才买到一个小南瓜。' M) z7 b9 Y, U9 T
* E9 O2 B5 |2 k1 ]' E- D, ]
回家后开工，自己包汤圆。
& s! a7 u" L, l4 t- C* c2 I
! o  g1 [" ^  O! Z2 b3 h先切下一块南瓜蒸熟，用南瓜瓤和糯米粉（1：2）加适量的水和面
% I/ K, \& u- I" D4 D( c3 r& j" S+ p! S- u. g, Y2 B: J2 m, o
" M, I2 ^" B( }) S" d( k
2 S: t& r+ \. Z: s# ]6 M' }4 ~
蚂蚁姐姐的黑芝麻馅，切成小块
) ~: j2 w: i; |( l. T# h
" P) v6 m6 I  v8 V$ E; j4 ]  C+ H0 Q% p9 t2 F
4 U& _3 T. I0 s4 ^
开始包了，先包的黄灿灿的，后包好的上面就有些黑芝麻印迹了% F. ?' x% l" W6 U

; o* I  x5 s6 P3 i0 y& o% u+ `# R/ y- Q
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煮出来了，时间长了一点点，扁了; ?# o4 M0 i3 ~+ g
& e, @* ~7 P1 |2 i4 f
回复 鲜花(1010) 鸡蛋(1)

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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-21 06:41 | 显示全部楼层
稍压扁，再粘上几粒退皮芝麻，进烤箱——出来时就成了黄金饼。。。8 ^, V+ [8 U$ b! L3 }( g
2 ^( \  z7 ]/ |
得了，干脆作成元宝，出烤炉——大发了！( z; p# ?, w" x6 B# r" d9 ?4 n- {

/ ?+ [! G, g8 x  U/ y
+ i4 `' V+ }. \0 z$ B
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秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2008-2-21 06:41 | 显示全部楼层
对不起，您的帖子从发表到现在已超过 60 分钟，不能再进行编辑，请返回。6 U& U+ i6 M: N* w: ]+ d9 y' e
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秋染红叶
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-21 19:59 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
肯定好吃！
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秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2008-2-22 04:44 | 显示全部楼层

回复 沙发 的帖子

是煮好后没有马上捞出来，汤圆在锅里呆的时间太长了
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sunshine_39
鲜花(383) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-22 09:19 | 显示全部楼层
wate
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归去来
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-7 22:03 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
我还是爱吃黑芝麻的。
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繁星点点
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-8 21:28 | 显示全部楼层
爱城有卖黑芝麻馅的么？
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平安即福
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-11 07:13 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
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ywgwy
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-21 22:09 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
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Mickey2008
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-4-3 16:23 | 显示全部楼层
正饿着呢,看得口水...
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Mickey2008
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-4-3 16:25 | 显示全部楼层
哦,忘了问了,你的黑芝麻馅怎么弄的?
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秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2008-4-4 02:01 | 显示全部楼层

回复 12楼 的帖子

同言同羽 置业良晨
黑芝麻粉、白糖、大油的比例大概2：3：1.54 V7 y3 v1 d9 }" w! o5 o

3 b) F/ L5 I2 i  m! m  }' l用植物油也可以，不过感觉没有动物油香4 G- i- o) R/ T4 h0 h' h! h; Y
要使劲的把原料揉匀，放到冰箱里冻上，然后切成小块
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eagle2008
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-4-15 12:33 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
谢谢分享...
大型搬家
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太平洋
鲜花(10) 鸡蛋(0)
发表于 2008-4-15 13:53 | 显示全部楼层
不一定非得南瓜.用红番薯也有同样效果,还可以用土豆代替,不过颜色就没有那么好看拉.( G9 T9 X( C5 C3 c  f7 J( B
用紫番薯作出来的更鲜艳夺目." ^' s3 r! A6 R+ z1 c
不过你做的时候不要加水,改加牛奶.
5 H2 @# |6 o* `; t芝麻里添加一些椰丝粉.: ]4 m* p/ }# M% Y( g' q
那味道..........想象一下.
6 x" N7 b6 I5 U. r溶溶得奶香加上溶溶得椰香.........* u: ?; A4 W! U
不信你的 就试验一下
大型搬家
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