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黄金汤圆

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鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2008-2-21 05:09 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本想偷懒,都买了外面的元宵。
  _5 m# R  |: ?$ T# d# Z  D+ Z" \. q4 H! S) m  p. Z% H+ D0 x
结果今天收到蚂蚁姐姐黑芝麻馅和糯米粉,下午跑到菜市场转了n家,才买到一个小南瓜。6 o: {' l2 H7 O- U- h, L
% O7 S  Z4 }4 R% ~2 n% M
回家后开工,自己包汤圆。; b  ~3 e  ^# p* _' S, w# n3 ~" Z

3 o# L- R+ T; }* i; \先切下一块南瓜蒸熟,用南瓜瓤和糯米粉(1:2)加适量的水和面
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" F+ U& R; s8 b! w6 F7 C% {/ h+ f( g2 W3 M' Y' e# g) r: M
蚂蚁姐姐的黑芝麻馅,切成小块/ l# e: H1 L- X! E
7 n1 S0 H6 T7 w. \6 \* e! u3 }
' ]" O, k0 `, {5 F4 P8 h
/ u& F5 S. k# v+ @, K% O1 \) l1 c$ p
开始包了,先包的黄灿灿的,后包好的上面就有些黑芝麻印迹了4 ]. C, y- O' ~+ a2 V
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煮出来了,时间长了一点点,扁了/ a/ B' |) Q5 B" O

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理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-21 06:41 | 显示全部楼层
稍压扁,再粘上几粒退皮芝麻,进烤箱——出来时就成了黄金饼。。。8 b9 X2 z, q. n  L, d
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得了,干脆作成元宝,出烤炉——大发了!& j- Z$ p6 s9 w
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鲜花(1010) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2008-2-21 06:41 | 显示全部楼层
对不起,您的帖子从发表到现在已超过 60 分钟,不能再进行编辑,请返回。
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鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-21 19:59 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
肯定好吃!
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2008-2-22 04:44 | 显示全部楼层

回复 沙发 的帖子

是煮好后没有马上捞出来,汤圆在锅里呆的时间太长了
鲜花(383) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-22 09:19 | 显示全部楼层
wate
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-7 22:03 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我还是爱吃黑芝麻的。
理袁律师事务所
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-8 21:28 | 显示全部楼层
爱城有卖黑芝麻馅的么?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-11 07:13 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-21 22:09 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-4-3 16:23 | 显示全部楼层
正饿着呢,看得口水...
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-4-3 16:25 | 显示全部楼层
哦,忘了问了,你的黑芝麻馅怎么弄的?
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2008-4-4 02:01 | 显示全部楼层

回复 12楼 的帖子

同言同羽 置业良晨
黑芝麻粉、白糖、大油的比例大概2:3:1.5
& h7 t0 ~7 W1 H4 O0 n7 v6 C
/ d, g7 _9 o2 }9 e- k+ `7 V$ i6 T$ p用植物油也可以,不过感觉没有动物油香
% h* C% |6 Q( J1 Z# X  q; k要使劲的把原料揉匀,放到冰箱里冻上,然后切成小块
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-4-15 12:33 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
谢谢分享...
鲜花(10) 鸡蛋(0)
发表于 2008-4-15 13:53 | 显示全部楼层
不一定非得南瓜.用红番薯也有同样效果,还可以用土豆代替,不过颜色就没有那么好看拉.
4 H/ B' n7 }) e用紫番薯作出来的更鲜艳夺目.  [+ J  m: g+ o- V: ~' ?7 f
不过你做的时候不要加水,改加牛奶.
( S& B) N, y" c* w! k, }: h芝麻里添加一些椰丝粉.
  L) {% L* s8 Q! f! F$ g& k那味道..........想象一下.
5 o; J7 ^- d; M( H( N0 b溶溶得奶香加上溶溶得椰香.........
6 {. ]% v9 |) z# N, N- m' T% E不信你的 就试验一下
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