香辣土豆烧牛肉

风过香林

据说爱城牛肉超好！不妨变着花样做一做！！
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材料:牛肉.土豆.葱.姜.青椒.牛肉事先用冷水浸泡2小时,用刀背拍松,切块.
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* L' ^" r% Q1 J: Z+ P8 R! u& j9 n1.锅里烧开水放姜片.花椒.料酒,倒入牛肉块煮三分钟去血水;

9 `3 b( b' p' D4 F  @2.油烧热,爆香葱姜和香辣酱;
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) u, F' D( R& _2 ^3.下牛肉.生抽.料酒.糖.盐,翻炒片刻;


& z  ^' n) N6 `3 R' }! f( R4.移入沙锅,加适量水,大火烧开,转小火加盖慢炖30分钟;
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* {4 G; [# D% ^' Z( ~' P5.这时,将土豆切块,下油锅略炸盛出备用;
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6. 30分钟后加入土豆,接着炖;



4 u1 F9 O7 W1 H6 p9 n% `' M7.待土豆熟软,放入青椒,大火收汁,勾芡,放少许鸡精,盛出,撒上葱花即可.


8.装盘～～开动啦
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9.近距离一张
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2 Q9 m- u  N7 v% i- O7 v% o[ 本帖最后由 风过香林 于 2008-2-6 09:52 编辑 ]

Lazycat

看21的帖子总是感觉生活那么美好！俺已经不知不觉也成了你的fans了！
6 v) A! i9 S* l) j这个菜好，收藏了。

风过香林

承蒙猫姐厚爱，欣喜有之，责任有之！！定不负垂青～～～

nakta

狂流口水

老杨

二姨爱吃辣的？

小美猪

21爱吃土豆~~~~~

小猪豆豆

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