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干菜扣肉啦

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鲜花(43) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-28 13:27 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
还在制作中,半成品,因为要引诱某人,所以先放上来看看% h' e0 [& ^% o9 c
太香了,太好吃了
dish.JPG
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-28 13:32 | 显示全部楼层
so delicious!!!and u r so bad,now i feel hungery,,,
鲜花(7) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-28 13:34 | 显示全部楼层
强烈要求西子公布成品时间,生产地详细地址。
鲜花(43) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-28 13:39 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
原帖由 dod55666 于 2008-1-28 13:32 发表
4 c  ^1 [) w& L: K9 n( N5 o& uso delicious!!!and u r so bad,now i feel hungery,,,
1 q- e$ ]1 b7 K4 _+ P
谗S你,哈哈哈
鲜花(43) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-28 13:40 | 显示全部楼层
原帖由 小李飞刀 于 2008-1-28 13:34 发表
1 Z0 ?5 X3 |/ b& Q" ?9 m强烈要求西子公布成品时间,生产地详细地址。
- W! S) g: o" q% W3 d' ^+ F
2月7日,东北饺子馆,拿去版主会议吃
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-28 13:41 | 显示全部楼层

回复 沙发 的帖子

where is your home?tell me,
鲜花(43) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-28 13:42 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 dod55666 于 2008-1-28 13:41 发表 6 P) o# S, Y8 A# y' N- M; N
where is your home?tell me,

, d" E; R& O! V1 ?3 \* K我跟猪刀近,你问猪刀
鲜花(7) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-28 13:43 | 显示全部楼层
原帖由 westlake 于 2008-1-28 13:40 发表
/ w& c) I+ d7 X) s' U& G: u
1 `/ w& A3 R3 [+ \7 O, C7 s0 ~2月7日,东北饺子馆,拿去版主会议吃
8 k3 s2 @! G6 r( q' O6 v& `
那不放坏了?多可惜!5 n* A" C9 }$ c! t4 O
鲜花(43) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-28 13:52 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 小李飞刀 于 2008-1-28 13:43 发表
3 E5 s4 Y6 Q" {9 J* ?0 c5 p
. K: m/ M2 g& o' ^0 m+ q那不放坏了?多可惜!+ N) r% K4 W$ ~! h

; z1 r  ^; m8 [7 A不会,你知道这干菜扣肉,就是越蒸越好吃,到最后肥肉全化了,那个滋润啊
鲜花(7) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-28 13:56 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 westlake 于 2008-1-28 13:52 发表 . X( k5 X+ }' p( J
- I. Y4 M. y7 W- X7 B5 j
不会,你知道这干菜扣肉,就是越蒸越好吃,到最后肥肉全化了,那个滋润啊
$ ^# R1 Z! V3 F. E' i
够了。4 S# i, _3 t5 r( ]  q- N! y
表逼我。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-28 14:04 | 显示全部楼层

回复 7楼 的帖子

zhu dao,I feel scary this name,
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-28 14:24 | 显示全部楼层
原帖由 westlake 于 2008-1-28 13:40 发表
& O0 X" B9 K$ a9 O3 O  Y1 H" ]! E. ~, r  u. V
2月7日,东北饺子馆,拿去版主会议吃
% T- c: L9 r- i* t! E$ b* t
+ T/ O, J$ D6 ^5 e8 U3 j
没想到西子还有这么一手,我准备跟老杨申请,2月7号那天当一天临时版主。
鲜花(43) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-28 14:28 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 小李飞刀 于 2008-1-28 13:56 发表 ; B  [: A' Q, c
. B+ N) X+ y4 N. O) M
够了。
+ _+ a4 u& q; @$ L表逼我。
- @3 m/ ^; l! H) X. D  L
就逼你,就逼你,呵呵
1 E5 |  i- m2 C3 ]你去不,版主会议,要是去,我就带,哈哈
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-28 14:33 | 显示全部楼层

回复 11楼 的帖子

老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
i wanna go, can u take me
鲜花(43) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-28 14:34 | 显示全部楼层
原帖由 dod55666 于 2008-1-28 14:04 发表 ' ?; p4 z( r% A! R4 f
zhu dao,I feel scary this name,

; z) K: _$ ~/ l猪刀,你根本不用怕他,他最疼女生了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-28 14:35 | 显示全部楼层
从现在起就一天蒸一次吗???
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-28 14:40 | 显示全部楼层

回复 15楼 的帖子

同言同羽 置业良晨
r u serious? does zhu dao care about MM////
鲜花(43) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-28 14:43 | 显示全部楼层
原帖由 黑弟 于 2008-1-28 14:24 发表
/ k8 G4 z, b, O+ u$ P: Z; ]1 ?# e7 o$ h- d
8 O# ?3 ?/ e* G$ X
没想到西子还有这么一手,我准备跟老杨申请,2月7号那天当一天临时版主。

  V& b, D* z( I) a- z: a来吧,来吧,你先申请当,别告诉老杨,然后第二天立即辞了
鲜花(43) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-28 14:44 | 显示全部楼层
原帖由 小美猪 于 2008-1-28 14:35 发表
% F3 j+ _8 B1 s+ Y' N从现在起就一天蒸一次吗???

  b6 B0 Q! v: O$ ^是的,
鲜花(43) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-28 14:45 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 dod55666 于 2008-1-28 14:40 发表
% ?* ^$ F0 ?( \r u serious? does zhu dao care about MM////
' i, @! k8 V' Y! G
这个MM是妈妈还是妹妹,如果是妈就不疼,是妹妹就疼,----猪刀的名言
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-28 14:46 | 显示全部楼层
啊?????一天蒸一次~~~~~~
5 U! \: x! i2 D- q* P: e到2月7号还不蒸没了??
鲜花(43) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-28 14:48 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 小美猪 于 2008-1-28 14:46 发表
+ a8 u7 H! k, L; p* o# `, O啊?????一天蒸一次~~~~~~
3 G% t; w5 l/ t5 o/ {( m7 V2 `到2月7号还不蒸没了??
. B  {2 J& e; L8 T4 W) t  H
肥肉会没的,干菜就全变油了
鲜花(43) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-28 14:52 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 dod55666 于 2008-1-28 14:04 发表
) P# I  I  D! X9 B* \  M2 J; wzhu dao,I feel scary this name,

1 d% V/ d6 l& H+ [收到短消息了没?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-28 15:13 | 显示全部楼层

回复 23楼 的帖子

r u eating kourou///////////
理袁律师事务所
鲜花(1) 鸡蛋(2)
发表于 2008-1-28 15:37 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
别光CHAN人了,快说怎么做呀?
鲜花(43) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-28 17:11 | 显示全部楼层
原帖由 dod55666 于 2008-1-28 15:13 发表
- Q1 z7 Q* I* E( G1 T* ~5 y r u eating kourou///////////
) H& c0 v2 D( g+ C+ h# V" M% b
没有,我在吃披萨,昨天剩下的. h& o: }, X( S$ P+ ^7 k7 p$ c( v
这扣肉,要等到大熊回来一起吃,准备做锅饭,
9 w1 d8 e7 x. b6 Z1 H" P" Q再炒个干菜刀豆,等明天,再把冷饭做成干菜蛋炒饭,想想就美啊
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-28 17:16 | 显示全部楼层
干菜我吃过几次,都是浙江的朋友带来的,真是越嚼越香啊!!!最后一次吃记得是10年前啦!!!8 ]" g* r/ p0 X8 z

% @9 }# ^1 [3 i" P% j8 L西子,这干菜是你回国带回来的吗?爱城有卖的吗?
鲜花(43) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-28 17:17 | 显示全部楼层
原帖由 可果美 于 2008-1-28 15:37 发表 * o' ?' O" A: m6 R/ {
别光CHAN人了,快说怎么做呀?

; A7 E. S7 y" }6 I* `) d简单,蒸的菜,主要就是要时间久,
$ V/ ~: L& y- Y: X+ f( N把干菜放在盘上铺底,撒上糖,我撒很多,因为绍兴干菜比较咸,而我的口味是甜的
% }5 T# t+ _9 N" m  o% t* w. x5 b2 z然后铺上切好的五花肉,非得是五花肉,肥的多点好
3 a) q) _, l0 A: k; W再浇上黄酒/ H% p$ b, K( E/ j) D: i& R2 U
就上火蒸吧,前面大火10分钟,后面转到小火上慢慢蒸。+ m7 o# j/ T. a' \. L  ~
这期间啊,看到肉慢慢变了色,就得把干菜翻上来了,让肉着点干菜的色
, |8 v/ T) u. e2 G2 r这肉千万得变软,肥肉有要化的迹象,就可以吃第一餐了,
3 {- K' F, ]. X6 t; A8 Z0 S0 M8 M& M等明儿个,再加点干菜,再蒸,这肥肉就该得化了,
/ K+ {# H$ K. a: t- _" g想变着法吃的时候,拿点干菜出来,炒点饭,炒点菜的,随意啊,呵呵
鲜花(43) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-28 17:19 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 小胭脂 于 2008-1-28 17:16 发表
" u& V* E" n$ A2 w+ _8 B干菜我吃过几次,都是浙江的朋友带来的,真是越嚼越香啊!!!最后一次吃记得是10年前啦!!!8 X9 v& B1 ~, {1 C9 O9 z* L( ~

- Q% |( l" q) K  q5 f) u西子,这干菜是你回国带回来的吗?爱城有卖的吗?
1 ?7 U7 W) q/ \6 V( X+ w/ s3 f) Q
我上次急急忙忙回来,把这给忘了,
8 M+ l7 b6 Z% p& ?7 ^这个是我昨天在大统华买的,
3 p3 Z* U: `0 C3 H# I# {2块多一小包啊,贵的要命,& j4 {5 C, Q$ N1 }+ W0 C
要知道这干菜在杭州,便宜的要命
6 }3 z/ w9 G- q8 m# c是不是在杭州吃的很好吃啊,其实我妈做的更好吃7 U; V. x; p& K
每次我都下个好几碗饭啊
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-28 17:30 | 显示全部楼层
太好了,我下次去大统华也找找去。谢谢啦!!
$ {: f. \# j: P% i) U5 w( E
0 S( i2 h  t( f& q& H[ 本帖最后由 小胭脂 于 2008-1-28 17:34 编辑 ]
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