干菜扣肉啦

西子妈妈

还在制作中，半成品，因为要引诱某人，所以先放上来看看
# `' H1 R- x* G太香了，太好吃了

wuu

so delicious!!!and u r so bad,now i feel hungery,,,

小李飞刀

强烈要求西子公布成品时间，生产地详细地址。

西子妈妈

原帖由 dod55666 于 2008-1-28 13:32 发表
& W4 [5 W% j. w( w+ `- pso delicious!!!and u r so bad,now i feel hungery,,,

4 L/ I' _" I( ~* ]0 t0 ?谗S你，哈哈哈

西子妈妈

原帖由 小李飞刀 于 2008-1-28 13:34 发表
: ^  j, R: H' E6 }' _) K4 p" A强烈要求西子公布成品时间，生产地详细地址。

2月7日，东北饺子馆，拿去版主会议吃

wuu

where is your home?tell me,

西子妈妈

原帖由 dod55666 于 2008-1-28 13:41 发表
where is your home?tell me,

我跟猪刀近，你问猪刀

小李飞刀

原帖由 westlake 于 2008-1-28 13:40 发表

0 ~+ M# }' K* ~- \6 \2月7日，东北饺子馆，拿去版主会议吃

那不放坏了？多可惜！
# _3 s1 _  z1 b

西子妈妈

原帖由 小李飞刀 于 2008-1-28 13:43 发表

那不放坏了？多可惜！

1 l3 h) x1 @# o! M不会，你知道这干菜扣肉，就是越蒸越好吃，到最后肥肉全化了，那个滋润啊

小李飞刀

原帖由 westlake 于 2008-1-28 13:52 发表

4 L& l' h" W5 W" ~- V+ M不会，你知道这干菜扣肉，就是越蒸越好吃，到最后肥肉全化了，那个滋润啊

够了。
2 P0 h* b8 d" q8 T表逼我。

wuu

zhu dao,I feel scary this name,

黑弟

原帖由 westlake 于 2008-1-28 13:40 发表
; v( H7 X9 ^/ U4 U* N4 t% u
2月7日，东北饺子馆，拿去版主会议吃

$ p8 c. T  v5 N/ x: R' C! h+ ^2 q
没想到西子还有这么一手，我准备跟老杨申请，2月7号那天当一天临时版主。

西子妈妈

原帖由 小李飞刀 于 2008-1-28 13:56 发表
) f) c+ K) ^; n) c9 ]3 P
够了。
表逼我。

就逼你，就逼你，呵呵
你去不，版主会议，要是去，我就带，哈哈

wuu

i wanna go, can u take me

西子妈妈

原帖由 dod55666 于 2008-1-28 14:04 发表
zhu dao,I feel scary this name,

2 |3 e# G- Y  `$ j  ^* P( u猪刀，你根本不用怕他，他最疼女生了

小美猪

从现在起就一天蒸一次吗???

wuu

r u serious? does zhu dao care about MM////

西子妈妈

原帖由 黑弟 于 2008-1-28 14:24 发表
( q! C' U' L# a6 ]  x, y' S5 i% Q! l

% n) N  ^3 I% z' [7 G( S7 R$ _没想到西子还有这么一手，我准备跟老杨申请，2月7号那天当一天临时版主。

, Q" d) f1 i) f' Q( h8 j7 W6 [来吧，来吧，你先申请当，别告诉老杨，然后第二天立即辞了

西子妈妈

原帖由 小美猪 于 2008-1-28 14:35 发表
) X8 j. `5 O8 v; b从现在起就一天蒸一次吗???

2 I  o1 c  `; Q1 h" ]是的，

西子妈妈

原帖由 dod55666 于 2008-1-28 14:40 发表
r u serious? does zhu dao care about MM////

+ Z! L( K8 c; c这个MM是妈妈还是妹妹，如果是妈就不疼，是妹妹就疼，----猪刀的名言

小美猪

啊?????一天蒸一次~~~~~~
+ R& l; _0 M/ ^/ i; _到2月7号还不蒸没了??

西子妈妈

原帖由 小美猪 于 2008-1-28 14:46 发表
: R2 |2 Q. m3 Y& ^- |5 K啊?????一天蒸一次~~~~~~
) T) [" C7 M$ V; U$ r0 @+ z6 D+ O# y& r到2月7号还不蒸没了??

: N  ]4 a" t, g  n- K肥肉会没的，干菜就全变油了

西子妈妈

原帖由 dod55666 于 2008-1-28 14:04 发表
2 ]/ Q- A& @. R# I. I/ E3 r. szhu dao,I feel scary this name,

& I3 L" e2 Y* A  C' x收到短消息了没？

wuu

r u eating kourou///////////

可果美

别光CHAN人了,快说怎么做呀?

西子妈妈

原帖由 dod55666 于 2008-1-28 15:13 发表
2 [) C: p9 V) s! R( k2 d4 } r u eating kourou///////////

没有，我在吃披萨，昨天剩下的
/ h  [; d5 K, Y  d3 o这扣肉，要等到大熊回来一起吃，准备做锅饭，
' J" m+ c+ y! ?0 z再炒个干菜刀豆，等明天，再把冷饭做成干菜蛋炒饭，想想就美啊

小胭脂

干菜我吃过几次,都是浙江的朋友带来的,真是越嚼越香啊!!!最后一次吃记得是10年前啦!!!

2 D  d" T) H& I! C西子,这干菜是你回国带回来的吗?爱城有卖的吗?

西子妈妈

原帖由 可果美 于 2008-1-28 15:37 发表
别光CHAN人了,快说怎么做呀?

简单，蒸的菜，主要就是要时间久，
% m" ?0 h6 Y. a! H" s! q7 i把干菜放在盘上铺底，撒上糖，我撒很多，因为绍兴干菜比较咸，而我的口味是甜的
然后铺上切好的五花肉，非得是五花肉，肥的多点好
; t# b$ Y5 a8 N! ~/ h$ `( m再浇上黄酒
% m1 c6 ]$ d6 I* ]3 V& t就上火蒸吧，前面大火10分钟，后面转到小火上慢慢蒸。
这期间啊，看到肉慢慢变了色，就得把干菜翻上来了，让肉着点干菜的色
这肉千万得变软，肥肉有要化的迹象，就可以吃第一餐了，
9 A! y% l, F/ ~/ f& s. h' g5 u2 l等明儿个，再加点干菜，再蒸，这肥肉就该得化了，
想变着法吃的时候，拿点干菜出来，炒点饭，炒点菜的，随意啊，呵呵

西子妈妈

原帖由 小胭脂 于 2008-1-28 17:16 发表
# X/ d1 y/ \! t- e. s2 j- b5 L  I5 g干菜我吃过几次,都是浙江的朋友带来的,真是越嚼越香啊!!!最后一次吃记得是10年前啦!!!
9 ^9 v' B( w! v' E
  q/ g& u0 m' p7 D8 A西子,这干菜是你回国带回来的吗?爱城有卖的吗?

我上次急急忙忙回来，把这给忘了，
这个是我昨天在大统华买的，
2块多一小包啊，贵的要命，
要知道这干菜在杭州，便宜的要命
是不是在杭州吃的很好吃啊，其实我妈做的更好吃
每次我都下个好几碗饭啊

小胭脂

太好了，我下次去大统华也找找去。谢谢啦！！
" i( L! P/ T* ]# X& ?: }
- ?0 N1 T$ a) r" J- K. g[ 本帖最后由 小胭脂 于 2008-1-28 17:34 编辑 ]