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春节佳肴（系列菜肴1—12）

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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-25 01:29 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
春节佳肴（1）——孜然猪排
9 ]. l- ]/ x2 X8 [
& H' i2 m  R; `大家好，春节快到了，将系列介绍几种节日菜肴。争取能凑出一桌来。! q! {0 A2 n* k# s  D& U( q# K1 K

. E: {7 C$ T# K5 C2 {$ R% {/ V1 {具体做法在美食版
. R# m4 r; K  i1 R
  K4 q  U, {  ^http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
' X0 h5 \& s2 ]7 o/ c! W1 i. y6 P" O: X, m) D$ v5 e6 @. C% r
001.JPG
2 {* p4 |7 Z; C9 a5 m4 a, c
3 e# B$ I  R" b( Q! o$ C! q/ a[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-21 02:57 编辑 ]
大型搬家
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青鸟
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-25 01:35 | 显示全部楼层
果然有了节日的氛围了，喜欢孜然！
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归去来
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-25 22:43 | 显示全部楼层
好。加油！
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-25 23:27 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
春节佳肴（2）——孔雀开屏 清蒸武昌鱼! D) j* p- h' P* R( y0 J) z+ Q' S

/ x" ]( G% H7 h& L) A$ Q( n大家好，这次来一道咱们家乡的名菜——孔雀开屏 清蒸武昌鱼，可谓美仑美奂，色香味俱佳，会令您大饱眼福后大饱口福。赶快试试吧。7 u; U4 Q, G; S5 O+ n8 E

3 Y' H. R) p3 W$ R7 F* A2 j具体做法在美食版/ L- h% D2 P0 C/ v5 c( V" f

( a% `2 [' b( X8 W7 h$ `+ J$ P" {1 ]http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
& m" T% ^! @. Z: T5 P8 N5 p! J5 J3 U0 E( Z8 w+ g& ^" L% i
2-01.JPG
! p% a4 }0 T4 G, P7 K/ L6 n6 |" C0 ~$ |# g0 o" {3 X& `' o# ~  k
[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-1-25 23:30 编辑 ]
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个性小西红柿
鲜花(74) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-27 22:30 | 显示全部楼层
俺还以为第二个是贝壳···············
( t& t# H8 K  q" \5 a! K2 o1 p俺能教大家做最简单的三明治·········& c* g  p0 N2 {8 S7 ~- s; h7 g& A
一个鸡蛋在碗里跟适量牛奶搅拌，扔微波炉里45秒到一分钟，面包两面放花生酱或是辣酱，几片生菜，鸡蛋好了夹中间，冷好吃··········
) O7 U& |6 Y' p  k1 ?$ H; J0 W: \& |8 j
( g6 S6 C& s$ m2 h. e) m) D+ Z' S
2 z+ |) D- y. `  J/ q我来配幅图(月明编辑)
5 `+ Z8 J/ K% d9 [; N, G6 N/ E, K/ v4 t- H

1 ]  k; d& |/ Q, J! k( ~[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-1-28 00:13 编辑 ]
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云山水月
鲜花(754) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-28 13:13 | 显示全部楼层
沧版主是湖北人？
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-29 04:08 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
湖北人最好吃。。。
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-29 04:09 | 显示全部楼层
春节佳肴（3）——红烧肉的做法（图解）
1 D; ^. i9 @: E6 v( r) R- [: |1 G/ J2 g9 p) ?4 \
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
6 M/ U  ^  q8 a( s  s
3 U. t8 P2 O( {9 {# W 3-06.JPG
/ \3 Q; g* R7 U. u( |. w/ |) W' p# Y5 \7 `% P
[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-1-29 04:10 编辑 ]
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云山水月
鲜花(754) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-30 12:56 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
原帖由 沧海月明 于 2008-1-29 04:09 发表 : E9 s; |  K1 r8 B7 Z9 M! v0 }$ X0 Y  P
春节佳肴（3）——红烧肉的做法（图解）% F) Z6 y8 c+ {

- p/ H" e0 a4 Phttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
* L; ~  n# w! L# M) w9 j9 _' F, y, A  |* T4 U7 Y9 ?
23529

8 S7 |8 w/ _: x7 u! V流口水，流口水啊。
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-3 22:59 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
春节佳肴（4）——红烧鸡翅4 x4 d& p$ x7 \

# h- J! g. B+ k) N6 `9 ~  _3 U具体做法在美食版
! y, i& {. u+ j3 k" T- o1 j& t
- q1 [' K8 B0 g: rhttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1$ I) I/ J5 a& l* @* o$ k

5 g2 y3 h" c/ d) |) [# U- I  Y[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-12 03:26 编辑 ]
5-03.jpg
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-7 23:03 | 显示全部楼层
春节佳肴（5）——各种高汤的做法（学做正宗高汤）
# d+ B3 c9 a! c( s2 G' ^
1 w3 C7 V. S- k具体作法见美食版
5 @5 K9 d% A& r: A8 V: Hhttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
$ k' M; e) X" D- k- I1 e: f# t1 i' F% x
湖北人最讲究煲汤，这里介绍各种高汤的做法2 [$ h4 g/ P7 c; G
& x1 t. j, n  O. n( Y4 Z# Q/ v- |' Z
高汤：又称鲜汤，一般可分为毛汤、奶汤及清汤三大类。0 {. j% _3 ?: S" t* g

3 s' K9 D! G# y炼制高汤：
6 ^; Z/ q2 {6 y4 |2 c- c/ D5 M& w' l! r( r
精制高汤：
$ I* O& {7 G# l
% |9 z; M8 U- M2 ~素高汤的做法：
7 y; f7 y: @/ w/ p6 V# H+ z
! I5 A5 F5 c5 e2 h7 l2 c# x- M; m! y7 Q高汤的制做及食用方法误区：
0 }/ c( Q  Q5 U
) l! v* K- g! U# ?1 ]炖肉汤选料原则：7 Q# s; u1 k( U( p  y* l! x' r& U
5 `8 ]% \0 z6 Q8 n# `' ?
肉汤常用原料功效/ p+ B' g4 i6 F% c4 f# g

; s# s. j- o) [1 h+ O熬制高汤注意的七细节：
) R; f$ a# L1 K
: r9 T, g6 }+ d6 X
1 e- T0 V# s& z! [+ G好了，我觉得够全面了，再说就罗唆了，具体作法在美食版奉献给您。) r6 x# ]/ h" R/ t3 J

6 R/ D: |# |$ i. C7 m
9 `$ t9 z' Q" @; H0 q4 A7 R9 h2 @! Y; B( U9 |8 S2 @. e

. H2 h+ Q3 [; v. p0 L[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-12 01:21 编辑 ]
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海妮妮
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-11 22:35 | 显示全部楼层
馋死人，馋死人哪～～～
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-12 03:11 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
春节佳肴（6）——青豆炒虾仁
" `7 u7 Y0 }+ I3 V0 p, X$ U/ P# V& U2 O, c
介绍一道丰胸秘笈，详见美食版
2 I: d1 G' i, N1 j: [0 Zhttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
9 l+ m: m0 u  {% Y( a
3 k4 w/ |; J$ E3 z! _9 Y& Q1 C" n

6 R6 Q- o9 i: P. x9 W: b[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-13 00:23 编辑 ]
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-13 05:11 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
春节佳肴（7）——糖醋排骨（蜜汁排骨）
( ]$ Q# N  r# @/ m8 C0 |5 _& x* ~& h. U: Y
特点：肉酥入味，甜酸适口，色泽红润，明油亮芡，特别适合儿童口味。
8 z7 u# _- H2 {! r- C
& |0 Y" E* B9 v制作方法见美食版$ I9 w8 i; f) [3 N1 {3 r( s% d

$ u+ @& z+ ]7 `: a2 Yhttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
2 G  ~) j& D7 a$ t7 r# W+ Y( I- X$ q8 o+ }2 v
/ C, n: @& G# U/ V$ f0 G: M! ]+ B
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个性小西红柿
鲜花(74) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-13 11:49 | 显示全部楼层
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-16 23:50 | 显示全部楼层
春节佳肴（8）——龙井水晶虾; V( j4 S) ^$ [/ O

0 O+ P  ?6 v8 ?2 @9 t  A具体作法见美食版
5 U2 y7 F5 Q4 @+ |! g% d( s1 b! k8 X; B3 V- {
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1' ^6 y0 j1 c( h0 v  J6 @
( q* S7 ^$ h/ K' {% Q8 f+ s7 ?
& U$ ]7 ^/ j( P+ `2 j

& L$ y8 Z$ R, ^. c
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-19 04:20 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
春节佳肴（9）——水煮肉片- x1 L: y1 _- w9 t1 B. H' d/ U" H
2 k$ t$ A( y' t) C% L- u! G
特点：色泽油亮，肉片鲜嫩，麻辣味突出。  L4 n- ?# E& F9 j3 u! T8 Y& M

' Y; t$ t1 a% f7 A6 k作法见美食版：
6 a, q! n8 r( v) R: {http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1' U$ y; c0 h4 U: g3 n, n
4 L: b; }$ u8 t# D8 n3 z  w1 u0 Q

5 X' S5 t1 q, r# y! M9 U5 ^% m3 M: l
[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-19 04:22 编辑 ]
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朝阳
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-19 04:31 | 显示全部楼层
才吃完饭,看得我口水直淌直淌.唉,
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朝阳
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-19 04:32 | 显示全部楼层
楼上的楼上,你在国内?在爱城值班?
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-19 05:28 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
春节佳肴（10）——干锅啤酒鸡; ?2 o; Z& I+ f# b
% Y8 u1 Z) M# s  E6 N
这是一道有特别风味的小火锅，作法见美食版
5 h. J! H# R: l% c) I, k
$ B: J* x. A; O7 e: Vhttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
& Q: j' Q4 M6 ]& j5 B
3 `- k, p0 o+ [! f0 S* H5 q- w
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-19 23:08 | 显示全部楼层
春节佳肴（11）——教你包各式好看的饺子& j4 O# c0 _% W- G

" j6 B3 p, N, W, V* w波波饺
7 P" [9 h- ?4 B5 U2 ?" J6 z蛤蜊饺  
  a6 B2 n" f& t, C葵花朵朵! J' p( A8 w5 m6 c+ d  k& I. L  G
四喜蒸饺  O7 Y4 X# c8 D
鱼形饺
4 W3 O" `/ M+ c3 S元宝饺
" E6 H" {  t0 W9 T5 H; G0 `, ]6 F月牙饺# o9 _+ [* J6 k* A) ?' X
钱包饺
' g. e' J. v! }6 T1 |% z4 K. D0 w小锁饺
" b6 Y( m+ D! T0 K' O, q三角饺
4 s7 R8 R& t1 x; ~9 ~7 x/ v1 g
6 ^, x: ]5 P0 U& a详见美食版7 ]2 _1 [6 w8 o0 y5 D
http://www.edmontonchina.ca/viewthread.php?tid=128885&extra=page%3D1
5 t; S, l7 S8 y, m0 H* ?) E) x2 N  X1 R
8-02.jpg 8-03.jpg * Q( I& {' s% O6 N' u# c
8-01.jpg 8-09.jpg
& r6 }5 Q1 Y& X7 o/ j" [8 P0 n1 g0 b$ t4 i/ c# ~
[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-20 00:03 编辑 ]
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-21 02:52 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
春节佳肴（12）——13款馒头, 花卷和包子做法全程图解 ( S% Y5 y1 Q" L  Z- n, o

2 b% a6 H3 q5 A     《春节佳肴》结束篇
$ K, R& P0 r& x; B9 E. F4 t) s  g9 p
. b- q, R5 O* G
详见美食版
9 Z, k9 k9 O; \" G
( W" ~4 r1 j9 d4 r- t3 {http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1" q  F2 k1 h+ G  R$ k& D
+ `1 b1 Q- o) p. [
$ J7 {; I; t/ F

, t6 b. H0 \' m- c! t
1 @2 w. f: {  v6 g, H% l2 w, i! g9 H: L7 |

) I1 k8 m- x; a好了，
9 e" I+ ^& u5 ~/ w《春节菜肴》菜上齐了，6 @6 D& c1 o' A% G3 E* d
最后奉上水果拼盘。- ]) c# ?) W8 t5 a& P
9 u! Q9 D7 k/ Z" i4 M' x4 i0 P
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朝阳
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-21 04:38 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
这人馋啊,见着口水ING
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西子妈妈
鲜花(43) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-21 17:48 | 显示全部楼层
月明，你究竟是我的妹妹还是姐姐，我觉得你应该比我小，
; c2 ~, |; s: S- O& m) g上次版主会议还把听雪安妮当成你了，结果众人齐告诉我，你在国内
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归去来
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-21 21:14 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
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dustybaby
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-28 16:55 | 显示全部楼层
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-28 18:17 | 显示全部楼层
原帖由 westlake 于 2008-2-21 17:48 发表 6 x8 r6 A& H  e
月明，你究竟是我的妹妹还是姐姐，我觉得你应该比我小，* v3 L  I2 u/ P
上次版主会议还把听雪安妮当成你了，结果众人齐告诉我，你在国内

1 e3 U4 L: P1 D  E$ u0 f3 d! ]
) E& N/ H9 @0 g6 A
0 f% Q% B# h) t& O; C0 M9 g! q你都三亲家丈母娘了，我当然比你小哇，日后登陆定去拜访你的。
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