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喜欢粗粮的xdjm可以试一试这个~~葱香玉米夹饼

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发表于 2004-6-20 13:58 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!

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葱香玉米夹饼
; q  V$ f  B; N看见玉米粉经常会头脑发热的买,那天看见黄玉米粉那种比较细的,就又拎了一包,拎回来就要消灭掉,
9 G* Y0 O% j% v昨天做了这种饼,很象葱油饼,喜欢吃粗粮的朋友可以试一试。& i* |- B& K% A+ l
玉米粉:面粉2:1,五香粉或香辣粉和盐少许,葱花一撮,喜欢辣麻就加麻辣。玉米粉加香辣粉或五香粉加开6 S$ l) ~5 ~7 B7 |+ Z/ X
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水搅拌成松散面团凉后加葱花,拌匀。分若干团。
2 r8 _  g, L* `8 ?/ }, O面粉加温水成团醒一下揪成若干团,擀开,
/ a% _  c/ a! i/ o- |$ g8 R, B0 m& D面皮包玉米团,收口,不用象包包子那么漂亮,收严了就
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擀开成薄饼,要薄!& O( y  j- `" J' m# ^7 [
平底锅抹油,放饼中小火烙,饼鼓两面黄,就好。
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; j1 m! [+ P, W8 z( D记住;趁热吃才叫那个香。凉了饼就硬了,吃剩的可以做烩柄。。
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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-9-9 14:05 | 显示全部楼层

鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2004-9-9 14:20 | 显示全部楼层
好吃啊!BTW ,烩柄怎么做.
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-9-10 21:59 | 显示全部楼层

应该不错。

老杨团队 追求完美
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