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喜欢粗粮的xdjm可以试一试这个~~葱香玉米夹饼

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发表于 2004-6-20 13:58 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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葱香玉米夹饼5 A: M9 a; F3 J: [
看见玉米粉经常会头脑发热的买,那天看见黄玉米粉那种比较细的,就又拎了一包,拎回来就要消灭掉,4 W! |6 Z8 a- H7 ~
昨天做了这种饼,很象葱油饼,喜欢吃粗粮的朋友可以试一试。
) G* {9 x- k: x0 d) |5 p) _/ [玉米粉:面粉2:1,五香粉或香辣粉和盐少许,葱花一撮,喜欢辣麻就加麻辣。玉米粉加香辣粉或五香粉加开
3 L* d3 Y6 b, J4 `  ]. Z7 O4 {: ^8 A4 i3 T7 a4 a2 V

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! N. z! E0 ]8 b4 D0 Q! \* F, f水搅拌成松散面团凉后加葱花,拌匀。分若干团。
+ i, u! ~: E$ R面粉加温水成团醒一下揪成若干团,擀开,
4 s5 x+ Y( l4 B1 E, {$ J+ ?面皮包玉米团,收口,不用象包包子那么漂亮,收严了就
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擀开成薄饼,要薄!0 h' D3 V3 i. u, n( Q% k( U
平底锅抹油,放饼中小火烙,饼鼓两面黄,就好。- N6 e, B, \  O7 x7 g

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记住;趁热吃才叫那个香。凉了饼就硬了,吃剩的可以做烩柄。。
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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-9-9 14:05 | 显示全部楼层

鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2004-9-9 14:20 | 显示全部楼层
好吃啊!BTW ,烩柄怎么做.
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-9-10 21:59 | 显示全部楼层

应该不错。

老杨团队 追求完美
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