桂花冻

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材料：
4 c$ i' o5 g) u! K/ [% N
　　珍珠粉（复合果胶粉）20克　
$ ~' @* B. L: {　　幼糖200克　
8 k, P6 b6 {7 y; h/ b　　干燥桂花3克　
　　热水900毫升　
　　黄色素2滴　　　　
% h8 w1 x+ e  l( l; C/ ?
, h2 U* _+ A$ d( R0 W' U做法：
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# Q3 W* ?/ W, m4 X: M( p　　①用热水冲泡桂花（约3至5分钟），隔出桂花渣待用
7 F" {4 C- ^2 B8 z　　②桂花水、黄色素加热煮开，将搅拌均匀的珍珠粉和幼糖加入，煮溶，熄火
　　③入模，上面洒些桂花渣，等冷却后，放入冰箱冷藏。

) w" S" N% Y/ ?9 R. Z! Z% X3 r桂花对声音沙哑有疗效，也有益肠胃，是一道有益又美味的甜品。

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桂花冻

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喜欢桂花的味道，不知道在哪能买到桂花酱？