桂花冻

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材料：
8 L: d9 F3 m' V$ b6 u
$ `" ]; l! M, P　　珍珠粉（复合果胶粉）20克　
# W6 e; x5 Y5 t" V# z　　幼糖200克　
8 L+ B. I! U8 M7 L1 ~* l& D　　干燥桂花3克　
: v3 G' a9 i9 L9 |2 z5 B　　热水900毫升　
　　黄色素2滴　　　　
0 o: Z: e+ c/ C+ H/ f
做法：

　　①用热水冲泡桂花（约3至5分钟），隔出桂花渣待用
　　②桂花水、黄色素加热煮开，将搅拌均匀的珍珠粉和幼糖加入，煮溶，熄火
. q% R6 d7 x8 w; X; f　　③入模，上面洒些桂花渣，等冷却后，放入冰箱冷藏。

桂花对声音沙哑有疗效，也有益肠胃，是一道有益又美味的甜品。

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桂花冻

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喜欢桂花的味道，不知道在哪能买到桂花酱？