桂花冻

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材料：

# A" s2 O0 o0 M- q# E　　珍珠粉（复合果胶粉）20克　
" ~; V  q0 ~9 v8 k& E" ]1 ^　　幼糖200克　
: q  M# j/ l! x, n8 F9 b　　干燥桂花3克　
　　热水900毫升　
" J* w; h) x* W  {, W* Q# s9 f　　黄色素2滴　　　　
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做法：
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  b. a) _" l/ |  T9 t8 c1 u　　①用热水冲泡桂花（约3至5分钟），隔出桂花渣待用
　　②桂花水、黄色素加热煮开，将搅拌均匀的珍珠粉和幼糖加入，煮溶，熄火
　　③入模，上面洒些桂花渣，等冷却后，放入冰箱冷藏。
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桂花对声音沙哑有疗效，也有益肠胃，是一道有益又美味的甜品。

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桂花冻

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喜欢桂花的味道，不知道在哪能买到桂花酱？