桂花冻

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材料：

　　珍珠粉（复合果胶粉）20克　
5 X" v! z0 L6 h6 x　　幼糖200克　
+ l' ]/ r1 W3 }0 c9 B　　干燥桂花3克　
1 N$ g' y; q4 M9 w- P& S　　热水900毫升　
. a# U( |, E2 J; T7 B  @　　黄色素2滴　　　　
0 T# z/ |( q7 m) q2 y5 X8 B6 x! a- O: s5 O
做法：
' w9 T: W; t0 y! h+ l
& G  p2 Y, @7 G/ _/ W　　①用热水冲泡桂花（约3至5分钟），隔出桂花渣待用
2 G- O" N& r' |5 R　　②桂花水、黄色素加热煮开，将搅拌均匀的珍珠粉和幼糖加入，煮溶，熄火
8 ~5 t' b. V" u- N# q　　③入模，上面洒些桂花渣，等冷却后，放入冰箱冷藏。

( n+ x  A9 A" J/ }* @桂花对声音沙哑有疗效，也有益肠胃，是一道有益又美味的甜品。

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桂花冻

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喜欢桂花的味道，不知道在哪能买到桂花酱？