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美味主义 松子巧克力脆心DIY(组图)

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-5 19:39 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
来源:大洋网 8 ]4 V; J, b9 s# W) R3 N& H
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( O. n: x7 q, p7 ]% ?8 ~

) a8 l7 u. y/ X9 F& w4 i做法:
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# }0 ~! {1 P9 e4 s! K! n  1、松子用文火炒香;
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. [9 R0 m3 f4 F* F; s+ x  2、牛油放烤箱70度稍融化(千万不要融得太厉害),然后混合幼砂糖一起打至发白;
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9 h" V! A# l) t' s* D  e% u  3、加入奶粉打匀;3 L& h$ y) P, }8 G
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  4、再加入朗姆酒及蛋黄打至均匀;
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  5、将面粉、可可粉、泡打粉过筛与牛油等混合拌匀;
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# X. V1 y! j) o) u0 M' j  6、将拌好的面团放进密实袋中擀平,放冰箱冷冻1小时;
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4 I, s* o9 \% R5 I  ~# J; E  7、待面团完全冻硬后取出,用最小号的心形模压出饼饼,扫一层全蛋液;
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; x+ f6 d# f# f% W3 y( D+ K9 R  8、三分钟后,放上松子仁,然后再扫一层全蛋液,放入烘炉中即可。
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  牛油一块(227克)、幼糖140克、蛋黄3个、朗姆酒25克、奶粉20克、面粉200克、可可粉40克、泡打粉2克及松子仁适量。( M0 u3 u- ^& w% y9 D
; U& H* w+ T6 A7 N+ g6 b

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TIPS
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  不同形状的模具可以做出不同效果,看这只好玩的猫!0 q) o3 {4 A+ s! ~- ?( v
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+ P3 w% p  |/ @& W延伸阅读:1 L- d' A8 O: ~1 _
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The Truth About Vitamin Deficiencies9 z' O! Y, |! m' U, p
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Drinking Water Scams Revealed  L" I; h9 e8 N8 o8 u! G& r$ G
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Complex Carbohydrates Made Simple
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: J- @& Q8 Z7 O0 x$ T- q0 t" yOn the Topic of Juice-Drinking
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-6 22:57 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-8 06:56 | 显示全部楼层

回复 楼主 的帖子

别光是会说不会做啊!哈哈那就没劲了!我们可是要考察真功夫的!什么时候咱弄一个厨艺大赛!哈哈较量一下真功夫!怎么样?谁报名啊?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-28 20:04 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
太棒了,不过我不会做东西……
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2008-1-12 04:58 | 显示全部楼层
会吃也很不容易呢
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