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美味主义 松子巧克力脆心DIY(组图)

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-5 19:39 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
来源:大洋网
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' u. d& B* \1 M, ^! z4 Q% @( P' i. i
: b) t- Q( G: a做法:
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8 T% e% q4 L- c6 ~& x) S! B/ _% B
0 {0 U5 j: F: s9 N% Y9 ^3 j' ?  1、松子用文火炒香;* g- P( Y* D6 L6 ]% U1 B

0 O& u& k/ C& v& h& _) \  2、牛油放烤箱70度稍融化(千万不要融得太厉害),然后混合幼砂糖一起打至发白;
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# v+ k5 g$ D0 }: Z( a  3、加入奶粉打匀;
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- E+ B( z5 J. c  m2 t  4、再加入朗姆酒及蛋黄打至均匀;) F4 M( W9 C3 O' i% U- [0 c3 g
5 a2 x4 ~! `* ~( h5 A* g" t
  5、将面粉、可可粉、泡打粉过筛与牛油等混合拌匀;# ?0 |; A! g  y% j/ ]& I

: o1 ~, k" G/ y+ o6 C  e  6、将拌好的面团放进密实袋中擀平,放冰箱冷冻1小时;
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  7、待面团完全冻硬后取出,用最小号的心形模压出饼饼,扫一层全蛋液;
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- R2 P& g6 C$ i0 y4 v% C1 v. \. s  8、三分钟后,放上松子仁,然后再扫一层全蛋液,放入烘炉中即可。. C0 x& i" G/ n2 X

' r. o2 A$ N5 m. A* G" M  材料:
6 i6 \/ u$ j8 l) p1 [# I
7 Q0 R( v3 d5 I8 K3 D- F  ^  牛油一块(227克)、幼糖140克、蛋黄3个、朗姆酒25克、奶粉20克、面粉200克、可可粉40克、泡打粉2克及松子仁适量。* I+ u% {8 n6 d6 C
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2 p  g) B) G" k9 e* ?% G4 A/ ]1 _
8 s. [$ b' ~9 {0 I' y2 ~; |. M. J0 t. u# s
TIPS
1 G  L" p. C, V0 o: D; f' v* l/ s7 i) u+ D9 Q
  不同形状的模具可以做出不同效果,看这只好玩的猫!  D& T+ ^5 P7 E4 c/ c0 F; Y) G

! |/ u: d' r% b! [2 k3 M, p3 o1 L. U+ |; n8 S. o

+ h; c9 g/ W9 _3 w5 \% L
1 T# q% d/ ?; }& T8 @
; M) s# p7 v& s$ V8 n% H延伸阅读:
1 @: X/ x  j7 R* o) Q' V5 M* u
) ^5 q% ^& _# @. ~# @The Truth About Vitamin Deficiencies
8 D( R# F# Y6 Y4 G/ q! Z& f
" R, s9 O( [; C9 Y% ZDrinking Water Scams Revealed5 s7 ^/ e/ Z; s+ K+ ?: _8 F

7 B/ l% T6 ?" j: vComplex Carbohydrates Made Simple
( O. ^8 i+ g0 l9 p
0 `0 Z( b* j$ R* @9 KOn the Topic of Juice-Drinking
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-6 22:57 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-8 06:56 | 显示全部楼层

回复 楼主 的帖子

别光是会说不会做啊!哈哈那就没劲了!我们可是要考察真功夫的!什么时候咱弄一个厨艺大赛!哈哈较量一下真功夫!怎么样?谁报名啊?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-28 20:04 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
太棒了,不过我不会做东西……
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2008-1-12 04:58 | 显示全部楼层
会吃也很不容易呢
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