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美味主义 松子巧克力脆心DIY(组图)

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-5 19:39 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
来源:大洋网 ' J. f( w5 H+ x6 B; X
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- U& B" W) ?, R5 S$ C做法:
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/ A$ k" k& F) D9 s, c+ \6 w# ^  1、松子用文火炒香;
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. `5 |( k% c+ A" ?6 d: B  2、牛油放烤箱70度稍融化(千万不要融得太厉害),然后混合幼砂糖一起打至发白;
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  3、加入奶粉打匀;# M4 N) y( P3 o% X' I
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  4、再加入朗姆酒及蛋黄打至均匀;0 d1 w/ ?- d; F* \
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  5、将面粉、可可粉、泡打粉过筛与牛油等混合拌匀;/ l: M# N# d- S

' E+ ~2 J' i8 B; F) r1 E  6、将拌好的面团放进密实袋中擀平,放冰箱冷冻1小时;
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/ X1 `* ^; Q. V2 s. n, s+ r  7、待面团完全冻硬后取出,用最小号的心形模压出饼饼,扫一层全蛋液;
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  8、三分钟后,放上松子仁,然后再扫一层全蛋液,放入烘炉中即可。
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  材料:
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  牛油一块(227克)、幼糖140克、蛋黄3个、朗姆酒25克、奶粉20克、面粉200克、可可粉40克、泡打粉2克及松子仁适量。
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8 \" Z8 q1 Y! c) ZTIPS
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: y* }4 Q, E* d3 H' Q  不同形状的模具可以做出不同效果,看这只好玩的猫!
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+ l$ ?, g: k! |% q/ X. w$ s. Q3 Y8 n0 M& R  Q; p/ L6 H
延伸阅读:9 V) B) t( l+ J& f. \& y

  S& O& Q7 K$ l8 H% nThe Truth About Vitamin Deficiencies
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- X: b% m9 H% q. Y" D0 i7 ~Drinking Water Scams Revealed  F- U- p8 i) Q: ^0 _  q
. J1 `4 H; c7 a3 f% J% z$ d- p
Complex Carbohydrates Made Simple
  p& _+ i, ~0 j$ E% r9 l3 J# ~; t% ^; G' Z6 n
On the Topic of Juice-Drinking
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-6 22:57 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-8 06:56 | 显示全部楼层

回复 楼主 的帖子

别光是会说不会做啊!哈哈那就没劲了!我们可是要考察真功夫的!什么时候咱弄一个厨艺大赛!哈哈较量一下真功夫!怎么样?谁报名啊?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-28 20:04 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
太棒了,不过我不会做东西……
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2008-1-12 04:58 | 显示全部楼层
会吃也很不容易呢
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