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加拿大有这些美食吗?

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鲜花(60) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-5 00:59 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
枫糖煎三文鱼4 e0 @1 }1 K! a/ x
特点: 一份菜里蛋白质、淀粉、维生素、纤维质一应俱全,而枫糖特有的树木清香则是这道菜萦绕不绝的灵魂。
+ A* {$ p+ q. D& M原料: 三文鱼、枫糖/ s( a( R7 l) w3 m/ u" R
制作: 三文鱼先用胡椒、玉桂粉腌了、煎熟,配上绵绵的薯蓉和蔬菜丝,然后再淋上枫糖而成。1 {1 y  z$ b/ O
' u9 v. O8 s( [; E6 ~$ v$ c
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菜式简介:加拿大熏鲑鱼2 u: p2 d2 q3 x- x! L, {7 r
' b( M2 k# A+ q0 J
特点: 加拿大北太平洋的野生鲑鱼在接近秋天的时候,百万成群的向产卵地回游。长途跋涉以前,鲑鱼群必须饱食储存足够的能量,此时的鲑鱼饱满多脂最为美味。
! b3 ~# u' H& Z" N3 X) l' j原料: 鲑鱼
( J" v7 ?/ W* O, `7 p制作: 熏鲑鱼品质的好坏依下列条件决定-鲑鱼特有的红色色彩,盐分的浓度,调味和熏制的时间。
9 U9 G& m* g' i& U6 `' s' h( O" U( L$ L) o0 m

; y3 g2 B# e1 w: h) d菜式简介:布罗美湖鸭% \  V. P$ x. |- \! f; O

% J3 \  t/ j9 D8 [) F$ ~$ v* ]& W" V4 j4 V0 M5 S0 g

* T  E& d* o! `# s  w特点: 蒙特利尔市被称为“烹调之都”,用苹果作填料烹制的布罗美湖鸭驰名全国/ f$ E4 f& h/ @  D; }
原料: 苹果、布罗美湖鸭
! |9 `' a( v0 J7 b1 B制作: 用苹果作填料烹制2 ]; p# W2 y9 i  r& r* n

3 y0 {3 A( c. z& V' o) @' ~8 f- a5 S
酒品简介:冰酒" R+ K1 q: Z3 H  a6 R5 O# w+ W

: f8 B  y. B: d
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! r/ b# G/ e/ _% D/ d& j* Q! u) k特点: 冰酒是加拿大独特且稀有的特产,举世闻名,乃葡萄酒中之极品。加拿大冰酒被誉为国酒,是馈赠亲朋好友的最佳礼品。( T% u- J) A7 J/ l- x
原料: 葡萄' M$ N3 g, g9 p5 [" b
制作: 通常约 8 公斤葡萄,才能酿造出 1 瓶 375ml 之冰酒,但通常只须一公斤,即可酿出 1 瓶 750ml 之葡萄酒)如此冰酒当然弥足珍贵。4 b& g; n3 [0 Y& S2 v

1 d3 o) C2 z3 ]2 J( F+ h
# i& x$ p2 k  ]. J) J4 _( _" Q小吃简介:蓝色小丸子6 s; A1 m" L- Y$ f( f+ [' \* _8 L" m

/ K$ k& D) @& u: [$ ?) }, {% c& V7 m# j
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特点: 蓝莓是北美洲的特产,蓝莓这种少数具有天然深蓝色素的可食用植物,它可减低患癌的可能,并减少心脏疾病,延迟老化,更可以预防尿道感染。
" t5 d/ G5 D8 N原料: 蓝莓
  O  ]5 ~4 \% a% ?& b, W制作: 它的历史可追溯到1615年北美的印地安人,他们沿着Lake Huron 湖岸采集蓝莓,有些当新鲜果实食用,有些晒干了在冬天佐汤食用。
, B. m+ D  g  L  ^9 I, ]( z
* O) C" B% o8 j  m: K" s- W
# M$ u: k/ B' o: i1 l8 K5 K$ v小吃简介:Poutine
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& b4 d& o/ u4 N! K特点: Poutine是一种撒上了块状乳酪,再浇上香热浓滑的酱汁的小吃。如果想品尝这一美味的小吃,不妨前往蒙特利尔的卡第耶广场。
' v, {7 k: B* H. m7 N& H/ C1 `原料: 乳酪5 w! o5 h0 ]+ s+ Z% g! ^9 `, a3 |
制作: Poutine是一种撒上了块状乳酪,再浇上香热浓滑的酱汁的小吃。
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-5 08:16 | 显示全部楼层
S.F
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-9 07:13 | 显示全部楼层

回复 楼主 的帖子

肯定没有啊,关键是没有您这样的大厨啊!快来吧!我双手欢迎,
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-9 21:06 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
21,
5 W& l1 R7 E, l1 r3 ]+ K$ ]. ?. N6 @8 f3 [4 P. h8 k  r  f/ i
枫糖煎伞文鱼,不知枫糖是否指枫叶糖浆(Maple syrup), 后者常用来在吃早餐时浇在pancake 上.6 X' h- x: {( c3 \

- @! M% w. c& U8 F4 C* Y2 p鲑鱼,没听说过,孤陋寡闻,还望见谅.
- e+ i- G. D3 X* U( \
9 H1 n" }3 V" k布罗美湖鸭,也没听说过.
# K8 D& C9 U8 }$ s" K+ V3 F$ b
$ s# }  {' N: S5 t2 t3 r' v) u冰酒,知道.红酒白酒都有.关键是将葡萄放在霜冻后,再用来酿酒.比相应的红酒或白酒甜度要高.名副其实的加拿大特产.
4 u/ j, V3 _: B* b6 V
4 N0 d1 u% ]0 L" O, p8 z- Z兰莓小丸子,不知道.但这里蓝莓(blueberry)是种很普遍的水果,超市里都可以买到.# F& i9 q9 _9 U: s

$ M* \0 C5 D4 u6 |7 p! dPoutine,这个也算是加拿大的特色食品.源自魁北克.我所知道的,一般是三合一:薯条,奶酪块,浇汁.
鲜花(60) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-12-9 22:32 | 显示全部楼层
原帖由 gmrqq 于 2007-12-9 21:06 发表 , l  o4 A# X- o* Y! w8 a( u
21, ; H/ `8 E/ `1 @+ ^" p
7 {* D; q" W) x  E
枫糖煎伞文鱼,不知枫糖是否指枫叶糖浆(Maple syrup), 后者常用来在吃早餐时浇在pancake 上.
/ @* B% X5 H  l. ?3 y% F' w6 R; k! i. I6 G; }; G7 V# N7 ~
鲑鱼,没听说过,孤陋寡闻,还望见谅.
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布罗美湖鸭,也没听说过.2 q; @0 G" d: J5 y! `' E/ F2 ]
# Q% Z4 @% P7 k$ |8 h( K9 }
冰酒,知道.红酒白酒都有.关键是将葡萄放在霜 ...
( O7 L) S9 ^, E6 _6 P" k, ^

  i9 b' c- H7 G7 ^1 V& h国内曾经一度炒作加拿大枫浆,几个渠道商还曾经跟我打听过是否有从加拿大进口的枫浆,我见过一款500ml的枫浆用铁罐包装的,国内市场零售1500多元。据说可以做替餐品。说的太神奇,始终不敢相信。7 @. z# e7 R1 g% Z! Z+ J3 {
) B' m  b2 |2 d- K$ G8 z

) N0 ~) S& @* y! Y& o好像就是这个:
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鲜花(9) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-9 23:55 | 显示全部楼层
原帖由 风过香林 于 2007-12-9 22:32 发表
, z% ^# i! L/ i3 ~1 g( k  y
* E9 V" _, m: P! ?$ ^& f: X5 ~2 p( G2 a( p+ P' b) H
国内曾经一度炒作加拿大枫浆,几个渠道商还曾经跟我打听过是否有从加拿大进口的枫浆,我见过一款500ml的枫浆用铁罐包装的,国内市场零售1500多元。据说可以做替餐品。说的太神奇,始终不敢相信。0 m: w* R0 q( F. U( p

  i9 w6 {! }+ _3 W( i0 X! q9 D8 Q
; u5 j& G) c. z3 P: o好像就是这 ...
; Q& a+ ~* M4 Y. E. C0 u

- e' ?% ?5 h4 V- j% r! P靠! 这也太吓人了吧. 这样的糖浆在加拿大的售价在100人民币左右.
鲜花(9) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-9 23:57 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 风过香林 于 2007-12-5 00:59 发表
7 F% ], _; N0 ^4 ^0 P5 [2 m枫糖煎三文鱼7 }& ]* d. T5 N5 o. w1 y9 I
特点: 一份菜里蛋白质、淀粉、维生素、纤维质一应俱全,而枫糖特有的树木清香则是这道菜萦绕不绝的灵魂。
# ]  @0 L0 I3 V* ~' w原料: 三文鱼、枫糖
# t( P! o7 \4 ?! ?5 W3 G3 C* l制作: 三文鱼先用胡椒、玉桂粉腌了、煎熟,配上绵绵的薯蓉和蔬菜丝, ...

+ z) z3 d$ c, J. [) |% l7 S7 N: L4 y, q+ ~4 O; N
都有. 5 o" W7 d7 Z0 P  g9 A
除了熏三文鱼, 就是熏鲑鱼, 其它的都比不上国内路边的烧烤好吃.
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-10 06:19 | 显示全部楼层
原帖由 竹帘儿 于 2007-12-9 23:57 发表
* `( G, T3 K0 S* S8 E5 K1 w/ {1 W: ]- Y+ Q: o5 g3 ?
+ F6 K, j; R1 F
都有.
5 _* H3 f# p- h除了熏三文鱼, 就是熏鲑鱼, 其它的都比不上国内路边的烧烤好吃.

) E) z$ F( Y# Q- ?# t$ R$ ^
鲜花(60) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-12-10 07:18 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 竹帘儿 于 2007-12-9 23:55 发表 $ h1 r4 D3 N; U  B2 i; p8 I5 d

0 S& ^& k& l' t$ K( C7 @2 Y, m1 W8 J2 T6 @0 d: }, ~
靠! 这也太吓人了吧. 这样的糖浆在加拿大的售价在100人民币左右.
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. M) _* p+ w9 t; M2 n: v我还少说了!刚翻到那本儿目录邮购杂志,加个木盒子居然卖2280.00人民币!!!, E9 S4 s9 q  K( o; }
据说还很好卖!!卖点居然是:减肥、治疗糖尿病!!!我晕倒!!再爬起,再晕倒!!!!
鲜花(9) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-11 15:20 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 风过香林 于 2007-12-10 07:18 发表   y$ N7 J- G; T0 k0 l

! H7 s3 q, a( O8 l/ R( _7 o8 [; C0 }" b  {0 V( {4 c
我还少说了!刚翻到那本儿目录邮购杂志,加个木盒子居然卖2280.00人民币!!!
. ^  b" m# H: h& {0 A) m/ n6 }( G+ T: h: h据说还很好卖!!卖点居然是:减肥、治疗糖尿病!!!我晕倒!!再爬起,再晕倒!!!!

& ^" x( g9 T% ]太好了, 下次回国, 俺就带这个了, 省得想破脑壳也不知道买什么送人.
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-11 18:59 | 显示全部楼层
原帖由 竹帘儿 于 2007-12-9 23:55 发表
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靠! 这也太吓人了吧. 这样的糖浆在加拿大的售价在100人民币左右.
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有这么便宜吗? 忽悠国内乡亲也得有个度
鲜花(9) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-11 22:40 | 显示全部楼层
原帖由 luckibird2 于 2007-12-11 18:59 发表 % }3 _- h4 f' |& ^: u) |4 k
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( q# j* \  V- r% g/ H  T有这么便宜吗? 忽悠国内乡亲也得有个度
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london drugs 买的450ml 7块多加元, 塑料还是玻璃瓶的不记得了, 看着楼主帖的铁皮的, 我把价格再翻一番. 我怎么忽悠了, 你得给个说法, 不然跟你没完.
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-12 19:10 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 竹帘儿 于 2007-12-11 22:40 发表 . F( Y3 H" X3 Q$ H" l( J  s' j! S
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london drugs 买的450ml 7块多加元, 塑料还是玻璃瓶的不记得了, 看着楼主帖的铁皮的, 我把价格再翻一番. 我怎么忽悠了, 你得给个说法, 不然跟你没完.

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/ {& E) E: i0 I' _% D. g3 D7 D! y骗美女回个帖,就怕你不跟我急 (笑)
' }% q1 W  m& B3 I
3 A+ ~; O; ]6 {  p$ {P.S. 那么大一瓶, 怎么也得20-30刀吧
鲜花(60) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-12-13 17:10 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
小鸟儿不得逗美女生气!!
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-13 21:57 | 显示全部楼层
原帖由 风过香林 于 2007-12-5 00:59 发表
( `! ~" y: f( i5 _9 t5 r枫糖煎三文鱼' f# E0 F: j* }: {6 L
特点: 一份菜里蛋白质、淀粉、维生素、纤维质一应俱全,而枫糖特有的树木清香则是这道菜萦绕不绝的灵魂。
7 F/ i4 U$ ?( ?( k4 B原料: 三文鱼、枫糖
! H4 K( F, I5 U0 u+ M5 |0 E制作: 三文鱼先用胡椒、玉桂粉腌了、煎熟,配上绵绵的薯蓉和蔬菜丝, ...

# t9 c  [" p/ a* I
0 G1 V( b( J: h# H5 a' Z都有呢,21。" e5 L: W$ z8 I$ ^, l: n
6 f! U' l) g  S! N9 X% x9 w, d
遗憾地是,没有一样合俺的中国胃。! F3 w" S  B% n2 r: ~6 H* y- |$ E
1 V+ m, V5 H- v7 p
下次回国一定给21带瓶枫糖。
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-14 16:17 | 显示全部楼层
大型搬家
鲜花(9) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-18 21:26 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 luckibird2 于 2007-12-12 19:10 发表 , m# s. m7 ^; T' O$ ~0 a

- m3 y  j. m1 L# i5 A4 e
+ O5 r* M+ \% }7 y( m1 {! }
# g% p; N- S8 Q5 |: {- |骗美女回个帖,就怕你不跟我急 (笑)5 G; [- g0 g9 _( K# o7 C# t: m  s

) f) X# |' z5 i: w( r# H2 cP.S. 那么大一瓶, 怎么也得20-30刀吧

* r. q3 L$ A( I# Q1 p# \6 M* b7 H: n2 r5 P" a7 _5 x2 \
嘿, 还挺会给自己找台阶下.
+ B- Q* u) q% P! _8 B; G; j" _照片上又没有参照物, 多大算大啊? 21说的是500ml的罐子, 不大不大.
鲜花(754) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-22 02:24 | 显示全部楼层
冰酒要看牌子,好牌子的很贵。
$ l- P$ W* G) R2 y( I3 i7 b# @& |% W: A5 P0 C
枫糖哪里是这种吃法!枫糖是要到生产枫糖的农庄里,用一根细棍子,沾一点刚刚熬出来的枫糖,跑出去,在茫茫的大雪地里用那个棍子在地下搅一圈雪上来,然后放进嘴里,那入口的感觉,真的是绝对的美味啊!
大型搬家
鲜花(9) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-23 13:39 | 显示全部楼层
原帖由 云山水月 于 2007-12-22 02:24 发表
' g3 K* M( e$ p9 w冰酒要看牌子,好牌子的很贵。- f5 Y  F- o! r! D" g  U+ p
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枫糖哪里是这种吃法!枫糖是要到生产枫糖的农庄里,用一根细棍子,沾一点刚刚熬出来的枫糖,跑出去,在茫茫的大雪地里用那个棍子在地下搅一圈雪上来,然后放进嘴里,那入口的感觉, ...
8 E. l6 U8 T, X9 R
更正宗的吃法应该是这样的, 在糖庄的外面生一堆火, 然后一字排开一溜雪架子, 就是国内街头烤羊肉串的那种架子, 只是里面铺满了雪, 将新熬的热乎乎的枫糖浆装在铁皮桶里, 挨个在雪上泼出一分米左右的糖条, 火热的糖浆遇上冰冷的雪马上凝固了, 趁着糖条还半软时拿木棍在上面打个滚儿, 糖浆就稳妥的缠绕在棍上了, 贪心的可以一次拿一大把棍儿, 然后围着火堆慢慢享用.7 [6 Q$ i5 e' N  W

7 }4 g3 R4 K6 K2 [3 f8 @这样做的糖浆跟我小时候最爱吃的"搅糖"一个味道.  只是这种吃法似乎更浪漫. 我对加拿大的冬天情有独钟, 就是因为可以有各式各样的办法来享受冰雪带来的乐趣.
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-23 14:03 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 云山水月 于 2007-12-22 02:24 发表
$ o' J/ I' ^2 J1 T0 G$ I: O9 r. X冰酒要看牌子,好牌子的很贵。: Y- E! y3 G6 M" U0 ]# s1 m8 a

5 \( u5 d! G, K枫糖哪里是这种吃法!枫糖是要到生产枫糖的农庄里,用一根细棍子,沾一点刚刚熬出来的枫糖,跑出去,在茫茫的大雪地里用那个棍子在地下搅一圈雪上来,然后放进嘴里,那入口的感觉, ...

; |& Q* ]6 S  Q. M8 V0 d% @; m; g+ h7 N1 W( Q
笑歪!想象着云版拿着枫糖跑出去的样子!
鲜花(754) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-24 00:21 | 显示全部楼层
原帖由 竹帘儿 于 2007-12-23 13:39 发表 1 Z! B! Z  f: N" n
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更正宗的吃法应该是这样的, 在糖庄的外面生一堆火, 然后一字排开一溜雪架子, 就是国内街头烤羊肉串的那种架子, 只是里面铺满了雪, 将新熬的热乎乎的枫糖浆装在铁皮桶里, 挨个在雪上泼出一分米左右的糖条, 火热的糖 ...
+ V. |8 A  C+ `/ W
我咋觉得咱俩说的是一回事涅?
鲜花(754) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-24 00:22 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 听雪安妮 于 2007-12-23 14:03 发表 / U5 d, I* k* _+ }5 r

1 [. j- v: Z5 g1 H, M( b7 I$ R6 b+ L) d8 R( Q
笑歪!想象着云版拿着枫糖跑出去的样子!
$ R2 w8 Z" h4 X. \- _1 U
我说,打住!
2 {) j$ P: g! ^* n兄弟自尊心受损地说。。。% L- ~9 g4 [, ^
开玩笑。问候新年好!
理袁律师事务所
鲜花(383) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-24 00:32 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
POUTINE 屯子里的COSCO就有,配薯条吃的4。99; x" o/ s2 Y9 q1 r; A
0 _2 t" d* `3 V; V2 i
[ 本帖最后由 sunshine_39 于 2007-12-24 00:33 编辑 ]
鲜花(383) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-24 00:39 | 显示全部楼层
曾经到产枫糖的农场,品尝各种枫糖制品以及枫糖作为辅料的一些食物,超级难吃,同去的中国人没有说好吃的,只有老外说好吃
鲜花(383) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-24 00:46 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
蒙特利尔的POUTINE不是很有名,犹太人的老字号烤肉店的烤肉才是美味 ,屯子里的蒙特利尔的烤肉简直是垃圾
鲜花(9) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-24 16:16 | 显示全部楼层
原帖由 云山水月 于 2007-12-24 00:21 发表 9 a- n/ m$ @, ^+ c6 R8 a' i; q
: Q: ~) L- y, x" _, M# Y- z; s
我咋觉得咱俩说的是一回事涅?

- S; B3 [) ~: K4 ~) A  e怎么是一回事儿呢? 虽然入口味道一样, 但是你那行为仿佛偷吃的, 不甚雅观, 那及我说的方法那般有气质呢?
鲜花(754) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-29 22:52 | 显示全部楼层
原帖由 竹帘儿 于 2007-12-24 16:16 发表 ' Z% m) ]4 E$ T

6 W: i* a- E3 I% r. }3 @/ A; l) n# X怎么是一回事儿呢? 虽然入口味道一样, 但是你那行为仿佛偷吃的, 不甚雅观, 那及我说的方法那般有气质呢?
' }3 o( s7 ~, H4 z$ s, Y
吃个枫糖,还要搭上气质,偶这个晕啊,败给你了!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-30 08:52 | 显示全部楼层
脱裤子放屁
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-30 21:55 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
枫叶糖浆是做pancake吃不错的
3 u1 E8 b% ^, Y2 L冰酒如果不是勾兑的应该是非常不错的
9 |# r# G" A, W  p6 c& }# L7 ^" Q蓝莓---好!!
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-30 23:17 | 显示全部楼层
原帖由 竹帘儿 于 2007-12-24 16:16 发表
+ G1 M* O' T: `  Q7 }3 g3 m/ d) }; e% z3 D/ h0 Y
怎么是一回事儿呢? 虽然入口味道一样, 但是你那行为仿佛偷吃的, 不甚雅观, 那及我说的方法那般有气质呢?

- i8 \% _. S9 M& M0 l
# c4 |7 Z) M0 M# l) A3 P% A) v; K! \& O  ^) H* K% t4 H
云板说的是男人的吃法,你说的是女人的吃法。
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