 鲜花( 60)  鸡蛋( 0)
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楼主 |
发表于 2007-12-1 07:36
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咖喱土豆鸡
原料：1个鸡大腿或2-3个鸡中翅膀、土豆。
3 E/ v, @" J4 t; x& z2、材料：1个鸡大腿或2-3个鸡中翅膀，用盐、姜腌至20-30分钟。
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* Z* Z* U* d, ^+ J7 d. i' w3、将土豆切成小块。（越小越好）
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4、将2个洋葱切丁，1个土豆切块、1个胡萝卜切丁。4 X. U7 Z C' u a
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5、别的佐料还有：葱段、姜片、蒜米；酱油、盐、糖、咖喱酱、椰子粉、牛奶
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6 I3 \' R% z7 W- r2 P. H& X6、做法：拿一个小锅，开小火化牛油
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2 a7 [% ]4 ^+ K% P7、放入洋葱，爆香。
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8、放入土豆粒、盐、水，熬汤底。
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9、另一个灶头，油锅爆香葱姜蒜。& ^" f. }( \: Z
; X6 E/ h. b+ j5 L& W* v' e8 [10、放入鸡块翻炒。注意旁边那个小锅在煮汤底哦。, ], F2 Q# W: _, I8 F0 W
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( C* a8 D9 L( D5 G; B11、鸡块炒至半生熟后放入土豆块继续翻炒，此时汤底锅内放入咖喱酱（*推荐！比咖喱粉味道浓很多！）、椰粉、酱油、水，搅匀后盖上盖子继续熬。
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12、这是正在熬的汤底。（要熬成比土豆泥还稀的浆状）5 ^2 _8 f, L) j# c
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13、汤熬好后，放入已经炒好的鸡块、土豆块、胡萝卜丁。
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14、加一点点糖（只要一点点，提味的），还有鸡精和牛肉精（没有就算了），葱条（绿色那节，葱白用在上面爆香鸡肉了），再倒水直至淹没肉块。尝一尝欠点味的话还可以再加一勺酱油（不能太多）。盖上盖子炖。炖到汁稠了，熄火，加1/3碗牛奶，搅匀。9 |: H* i/ z4 u b V* k) s: [9 H
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15、这是做好的咖喱土豆鸡，很好吃的！
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狗仔卡
发表于 2007-12-1 07:25
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) p( H. X. i* G
提升卡
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沉默卡
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变色卡
显身卡
发表于 2007-12-1 17:51
