今天学做的蒜茸西兰花, 你觉得怎么样?

linda

蒜茸西兰花
1 T. d* k- I0 v  C  L
+ [$ L: I4 p  R* M- ]
3 y$ _# J0 C9 {) l: t% e原料: 1, 西兰花500克
: i/ I- x6 E+ d7 q        2, 大蒜20克
% m7 u; K+ u) [& i  R# y        3, 菜子油30克
        4, 盐, 鸡精
, Q* K3 i5 B3 M: J0 b. F
做法: 将西兰花弄成小快, 在沸水中焯5分钟取出, 大蒜切碎放入碗中,
        再将菜 子油 加7成热也到入碗中. 然后将西兰花,大蒜菜子油,盐, 鸡精
        放到一起拌匀即可.
  ~: B8 V: J. E: G' e
! g. A: ?) P7 W( j' W* F# g[ Last edited by linda on 2004-12-25 at 05:35 PM ]

玫瑰上的小蚂蚁

绿色猎人

up

虎吼西风

焯水时间太长了，菜的口感不脆。

水上村

Originally posted by 虎吼西风 at 2004-12-26 05:16 AM:
焯水时间太长了，菜的口感不脆。

. ~) @; J, H0 O6 T4 ]$ @. r4 ?
2 Z, K" p9 ^1 i: I: r2 k& w你尝了？

linda

就是啊

虎吼西风

你自己尝了吗？请告诉我脆吗？
( e+ C* e6 \- @2 K2 r# `) N- f
！！

linda

Originally posted by 虎吼西风 at 2004-12-26 17:41:
9 S5 Q& R4 v8 k, f你自己尝了吗？请告诉我脆吗？

！！

! \/ {' `( a& _/ O) d你是说,火大了一点吧.

社员都是向阳花

Originally posted by linda at 2004-12-26 17:09:
" [) E1 R. {0 {3 D7 S你是说,火大了一点吧.

$ _* m8 e9 o! F: ~+ s3 @# A5分钟时间太长了,两分钟我想足够了.

社员都是向阳花

先在水里加些盐的话,菜不容易发黄.

linda

Originally posted by 社员都是向阳花 at 2004-12-26 18:18:
先在水里加些盐的话,菜不容易发黄.

有一手啊,下次听你的!
' A/ `- J$ I: a/ w两分钟的话,可能会更脆一些.
初练,没经验!
/ k* ]% d, D# ~谢谢各位指教!!

一子

看样子，是焯得有点过头了

玫瑰上的小蚂蚁