今天学做的蒜茸西兰花, 你觉得怎么样?

linda

蒜茸西兰花


4 D; k5 D* q/ Q' N  O. M8 G原料: 1, 西兰花500克
4 t3 O1 R" l$ P- T7 k9 `        2, 大蒜20克
! `5 Q0 o6 M0 q6 y. W1 O        3, 菜子油30克
$ o% [$ L. G4 l! ~- D+ k        4, 盐, 鸡精

' y0 W: b$ b, {# V  }9 H做法: 将西兰花弄成小快, 在沸水中焯5分钟取出, 大蒜切碎放入碗中,
7 P3 B" f/ @6 ^- H+ |5 _        再将菜 子油 加7成热也到入碗中. 然后将西兰花,大蒜菜子油,盐, 鸡精
8 r; O6 `/ O  R$ s        放到一起拌匀即可.
2 L) A1 P' ?, Q# F% I, y5 A( z
7 H7 e2 U" V7 g! o% T9 e, ?[ Last edited by linda on 2004-12-25 at 05:35 PM ]

玫瑰上的小蚂蚁

绿色猎人

up

虎吼西风

焯水时间太长了，菜的口感不脆。

水上村

Originally posted by 虎吼西风 at 2004-12-26 05:16 AM:
焯水时间太长了，菜的口感不脆。

+ Y1 t$ r" ?1 `) B1 u4 H) o你尝了？

linda

就是啊

虎吼西风

你自己尝了吗？请告诉我脆吗？

7 B& Y. f3 \* _$ Z- u！！

linda

Originally posted by 虎吼西风 at 2004-12-26 17:41:
你自己尝了吗？请告诉我脆吗？

！！

3 p/ a/ p2 V& u1 a' }/ q
2 ~6 D& e. [7 M. V/ d你是说,火大了一点吧.

社员都是向阳花

Originally posted by linda at 2004-12-26 17:09:
你是说,火大了一点吧.

( Z% H# V% o6 J- Z5分钟时间太长了,两分钟我想足够了.

社员都是向阳花

先在水里加些盐的话,菜不容易发黄.

linda

Originally posted by 社员都是向阳花 at 2004-12-26 18:18:
2 e, R. `  f4 l9 n# Y先在水里加些盐的话,菜不容易发黄.

4 D& `7 ^  _; R7 B
有一手啊,下次听你的!
两分钟的话,可能会更脆一些.
初练,没经验!
谢谢各位指教!!

一子

看样子，是焯得有点过头了

玫瑰上的小蚂蚁