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烹饪大赛参赛作品示范---XX豆腐

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-23 00:17 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原料:  粗豆腐2块,猪肉馅适量,葱、姜末* z2 T$ I& M  h

: r2 Z; a1 R5 |4 }' [$ w1、猪肉馅内放葱姜末、酱油、盐、鸡精调味  g. B1 }' L1 p
3 q6 g3 q$ @' y0 T" k  ^) T
7 f! c# M4 Q5 U& n/ w/ z

+ z. n- t0 F/ N* X! [, u8 f0 Q2、豆腐切片,在每片豆腐中央挖洞,填入肉馅, s1 ^8 C# \9 i& h8 `
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3、填好馅的豆腐放油锅中煎,双面煎成金黄色,出锅
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5 J, e0 a4 f3 @

* U. m# z7 h6 N! d; N4、锅中放油少许,葱姜末炝锅,放入豆腐和青椒,放盐、糖、鸡精、生抽,爆炒几下,出锅装盘。
  X0 ^9 P8 M# F5 `# t+ p) X2 G' A; L' B
- H8 h% P0 ]: }

& `8 Y  @1 J: t5 t4 ?; _0 @4 `这个不算参赛啊,只是示范一下,这样比光看谱子清楚,有利于交流学习。:D
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-23 14:51 | 显示全部楼层
good
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-23 16:46 | 显示全部楼层
good idea!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2004-12-23 20:23 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
Originally posted by 老赵 at 2004-12-23 07:46 PM:9 X' Y; z! _* _$ U; `
good idea!
3 x" [, |  u* k# g. B. L, a  j8 j- g
0 [! N5 g! O# |6 K' l9 E: [
想学四川菜啊  :lol:
鲜花(163) 鸡蛋(1)
发表于 2004-12-23 20:32 | 显示全部楼层
楼主在拍照的时候注意镜头尽量不要沾油烟
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-24 10:13 | 显示全部楼层

好!!!!!

理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-24 19:39 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
谗!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-27 19:29 | 显示全部楼层
水上村- i7 T- e3 p4 V  Q' l7 R4 ^3 v' ^
我THINK应该上汁,
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-27 19:45 | 显示全部楼层
我的参赛作品---烤羊肉
7 c! S3 b, S1 W- W0 t, Zwhy I can’t insert pictures?!!!· help help
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2004-12-27 21:08 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Originally posted by 老赵 at 2004-12-27 10:45 PM:: T3 K7 W' a( N# p; J2 M: K
我的参赛作品---烤羊肉, V& s4 T0 Q! t% t2 {$ {
why I can’t insert pictures?!!!· help help

7 @! I3 y6 ?' ]+ a9 ^/ }3 i9 ^/ V- Z6 O: S2 l# Q7 f
贴图方法请看这里:
" e4 h; F$ f5 Y/ d# T0 c. Chttp://www.edmontonchina.com/vie ... hlight=%CC%F9%CD%BC
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