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烹饪大赛参赛作品示范---XX豆腐

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-23 00:17 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原料:  粗豆腐2块,猪肉馅适量,葱、姜末
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" M: v8 _1 W0 L: t# B6 G1、猪肉馅内放葱姜末、酱油、盐、鸡精调味& C& }. A& t% Z

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2、豆腐切片,在每片豆腐中央挖洞,填入肉馅
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" B! J% f3 u5 U8 s4 [  ^/ e; r! o
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( D- k# w7 [6 h. o" y' T6 g7 V3、填好馅的豆腐放油锅中煎,双面煎成金黄色,出锅+ ?( p+ J2 ]& y) _4 i1 }
% M* Z; Q+ \1 n, c  d
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4、锅中放油少许,葱姜末炝锅,放入豆腐和青椒,放盐、糖、鸡精、生抽,爆炒几下,出锅装盘。
0 W# ]0 z8 ]$ t, Z$ u) O+ U6 k- A
$ J5 ~0 ?" s/ U: E( E0 Q) V' W/ D) n

9 y( S/ Y0 u+ h" ^这个不算参赛啊,只是示范一下,这样比光看谱子清楚,有利于交流学习。:D
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-23 14:51 | 显示全部楼层
good
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-23 16:46 | 显示全部楼层
good idea!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2004-12-23 20:23 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
Originally posted by 老赵 at 2004-12-23 07:46 PM:
# j+ @. k' l5 j! o3 d# s. c5 Cgood idea!

7 H5 `% e  y/ P& N8 [! L
1 O4 o& Q' k0 n7 k- m想学四川菜啊  :lol:
鲜花(163) 鸡蛋(1)
发表于 2004-12-23 20:32 | 显示全部楼层
楼主在拍照的时候注意镜头尽量不要沾油烟
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-24 10:13 | 显示全部楼层

好!!!!!

鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-24 19:39 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
谗!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-27 19:29 | 显示全部楼层
水上村
- w5 e7 t9 `6 q1 L; |我THINK应该上汁,
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-27 19:45 | 显示全部楼层
我的参赛作品---烤羊肉
0 Y8 E& D7 Z; Ewhy I can’t insert pictures?!!!· help help
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2004-12-27 21:08 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Originally posted by 老赵 at 2004-12-27 10:45 PM:
$ o# e3 B, \. S* j0 G( y我的参赛作品---烤羊肉7 k4 d: r+ ]7 q& d3 @
why I can’t insert pictures?!!!· help help

2 i8 S( D8 x3 @* J; z
) w  i+ m8 `7 X. V/ D4 @贴图方法请看这里:1 K% |0 p: x# ]( M& |* P# k- t
http://www.edmontonchina.com/vie ... hlight=%CC%F9%CD%BC
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