鲍汁森林小炒

秀色可餐

昨天的晚餐，新学一道菜。这个菜来源于一次饭店的偶遇，我抄袭的。
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+ D5 X( i: i: }- u这里的森林不是用绿油油的叶菜表现，而是用蘑菇展现森林的一角。

  s2 A, ^7 W1 E2 K1 V% a/ V7 v主料：我选了鸭嘴菇、香菇和平菇

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" Y5 g% U7 u0 m4 k2 ~: q蘑菇洗净撕成小块，过水焯一下。我没有照焯好的照片:(

) n* B4 [4 S$ V6 w: {' S0 \' E辅料：胡萝卜片、青椒片和木耳（我觉得饭店里面用的是云耳，可惜我没有买到）
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7 @/ N# i, K/ B6 p, y  k9 k, {调料：鲍鱼汁、盐、白糖、料酒、白胡椒粉和葱姜末
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勺内放底油，爆香葱姜末，然后放入辅料和主料煸炒，加入调料和水淀粉。
4 d% X7 O3 j2 M& p( D& v出锅前淋些葱油。
& ~0 P" Y8 T7 k8 M6 |' T注意：白糖和料酒少许即可；盐要少放，因为鲍鱼汁有咸味儿。

喜欢冬天

很健康的一道菜

观河

吸引人，流口水！

梨涡浅笑

是我最喜欢的一道菜。

sweetspot

好味.....