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茶为什么能轻身呢?这是由于中医认为,肥胖的病因是由“湿”、“痰”、“水滞”等形成。因此轻身食品多以健脾胃,利湿,利水为最佳,而茶的作用就在于此。它清热利水,化痰消食,温养脾胃,乌龙茶、铁观音等是深受人们喜爱的茶叶。
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1 Y' c3 s) |8 V* J6 a' _ 少数民族有喝酥油茶、奶茶的习惯。他们大都是以肉为主食的民族,从而不难看出,茶对肉的消化起很大作用。
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现代研究证明,茶叶中含咖啡碱、茶碱、可可碱、挥发油、维生素C、槲皮素、鞣质等,对降低血脂和促进新陈代谢都很有益处。适合各种肥胖症者饮用。
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/ z" b8 M+ i- R 以下介绍几种茶饮料:
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(1)双乌茶
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! t9 O7 G$ ~ M# V! T3 b 原料:乌龙茶5克,何首乌30克,干山楂20克,冬瓜皮20克。
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' e. w: T0 J' c* s. V3 Z) V 制法:将何首乌、冬瓜皮、山楂同时入锅煮至山楂烂熟,滤渣取液,以其汤液冲泡乌龙茶,即可饮用。 1 z! e& R( D- A) A' R* C
6 ^8 Z+ e, x! ~2 j3 Y3 H: A7 S (2)玉盘葫芦茶
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, B# D4 B* h; ^ 健康提示:
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2 n% b. X) i! o 原料:乌龙茶25克,干荷叶25克,陈葫芦10克,橘皮5克。 ( e8 z7 q% o C+ [' [
1 J( h7 z- i% `* {. Z- V 制法:将干荷叶、陈葫芦、橘皮共研为细末,混入茶叶中。欲饮时,可取少量冲泡,反复冲泡至茶水清淡为度。
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. ~1 E- H9 z. a W3 f0 |7 n (3)清络饮
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% h' x/ `, q5 ~# Q1 A 原料:干荷叶50克,乌龙茶5克,丝瓜皮6克,西瓜翠衣5克。
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* I0 A; J2 o9 x6 e3 W 制法: + e8 ^* i l0 D! h$ _2 M5 L
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①用纱布将干荷叶、丝瓜皮、西瓜翠衣、乌龙茶包好,放清水中浸泡清洗后备用。 & o( F, ^9 x- a3 ?9 x
) L5 O+ ~$ Z5 N2 A ②砂锅中放水5杯,放入纱布包,以水煮熬至水沸,代茶饮之。
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% a: i6 [! f7 @$ I 健康提示:许多人喜欢在大鱼大肉饱餐一顿之后喝些茶,这样也对健康不利。茶中的大量鞣酸,会与蛋白质结合生成鞣酸蛋白,这种物质有收敛作用,使肠道蠕动减弱,从而延长食物残渣在肠道内的滞留时间,进而导致大便干燥。所以,饱餐后最好先不要喝茶。
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