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[分享] 心太軟巧克力蛋糕的做法

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-10-22 19:25 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
  原料:5只鸡蛋、3安士砂糖、4安士巧克力(烘焙专用)、4安士奶油(butter)、2安士低筋面粉。
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4 L7 e) S8 V: ~4 @/ Y% l  做法:
* L* |' a0 g+ g/ [% {' L) s7 S* h, q# M' N5 G8 G0 t
  1、把巧克力和奶油一齐大火蒸至溶化,摊凉。: l- P" j3 N$ k* _, M

" U: Y6 A8 _! f) v. S3 L0 V) @  2、烤箱开350F。
  a1 l  d9 G# }1 i4 @* m5 M' E$ ?6 {3 @1 h& c7 Y0 R1 y: q. M. E/ S
  3、把松饼(muffin)烤盘喷油。/ q& z% J; s, W5 M2 k( {

, K* V. ]( C1 V9 |: T* V) E  4、依次向搅拌机放入鸡蛋,砂糖,和巧克力液。每次加新材料都要充分搅匀。* D" A$ L- y8 p/ f* q3 s* y

. h% P" C* X* }4 U: o  5、分几次把面粉筛入溶液,用橡皮刮刀轻轻搅拌。# o2 ]: ~1 M; x& V0 d" u

, y( k" f% t' `! K+ B& o& C  6、把溶液倒入烤盘,共有8个小蛋糕。
5 V; a" K( `* W, I
7 H. }+ g! x# z. H# B6 M4 p  7、烤盘入烤箱烤12分钟。' G: d: G$ U( B7 f9 X, u# M- v+ X

! E/ w5 W* f; H. W6 T4 ]; Q# ?& ^8 P  8、把蛋糕从烤盘取出,轻轻戳开表面,让巧克力液流出。9 m! G: C, `9 Y- l" z( g
, L& X; U" I  K
* y2 h$ c# o, r. M0 w# G* y
延伸阅读:2 P2 x$ O3 j5 e% }( B! Y8 r

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9 k, p# A% M/ W0 B/ l% Y8 E! m, M& C4 d' w' C4 }
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发表于 2007-10-24 09:08 | 显示全部楼层
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