香脆苹果虾仁

linda

菜谱名称  香脆苹果虾仁
0 N1 n5 B* m: u  K6 e% \9 S所属菜系  粤菜
& ~4 `' E2 {( W# q* `! J1 N5 n4 ~所属类型  特色粤菜
/ x4 `  Y; ^- U* L  p基本特点  请阅
' E/ L+ w' N  @/ L基本材料  苹果1个，虾仁300克，葱2根
# j0 I  H6 C0 a' V7 ]. \浏览人数  1387
1 B7 X; g9 V( d. x4 n加入时间  2004-12-1
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　　（1）盐1/2茶匙，柠檬汁1茶匙。
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　　（2）盐1/4茶匙，蛋清1粒，太白粉1茶匙。
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　　（3）太白粉1/3茶匙
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9 P( O' S; w" }+ c+ Q1 Z做法:

0 s6 B! q" ?; C3 O# A　　1、葱切小段；苹果去头尾及核心，切成小菱形丁以调味料（1）泡10分钟。

* m( F- c& ~1 j" O. L' [) P　　2、虾仁去肠泥，洗净沥干用布拭干水分，腌于调味料（2）30分钟。

7 |0 j; U* j# w3 [. b: o. J2 X% E　　3、炒锅烧热，入3杯油滑锅2次，以中火烧至4分热，入虾仁滑开后下苹果丁，至虾仁变色即可捞出沥油。

! f7 @: B4 g2 w9 ?5 @+ V　　4、锅中留油1大匙，爆香葱段，入虾仁、苹果丁及调味料（3）拌炒均匀后，再勾芡即可

水煮鱼片

呵呵，这个菜我一定喜欢，我也喜欢用水果做菜的

玫瑰上的小蚂蚁

香香

香啊香啊香~~~~~~~~~~`

小叶子

8错!

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