 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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原料（4人份）：3 C- W I8 j) V1 `- B% X! w
8 F8 ~5 C! d' c0 g7 x
番茄：1 个 （大的，若是小的，可用 2 到 3 个）+ o9 J" k3 [" m& W: p0 A0 Q! `
豆腐：3/4 块 （嫩的）7 P& R- w* ]5 F5 d: Y& _) g0 V# I3 q
蘑菇：8 个 （鲜的） （可用其他蔬菜代替）
|* ~$ v/ A7 s紫菜：若干% W, [5 V& s- k' H/ a# V x
青葱：若干
: y2 ~1 T7 Y0 M. r; I; P. W" w7 o
9 ]. ]; B! Z0 x3 Q0 o. r清水：3.5 碗 （若有清鸡汤，只需3碗水，0.5 碗鸡汤）
3 F& ~$ X2 b% J+ q3 P6 o清油：2-3 汤勺! z1 h- k9 }: }' s3 C R# G
生抽：适量; _# C& h) c2 |; F: M' k
盐： 适量! Y# c! i$ k1 \% R2 a
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做法：
6 j( N4 V, Z% k+ U3 n; |2 ]7 W T& W' f1 w# C% J
番茄用烫水去皮切小粒，豆腐切1.5厘米方块，蘑菇切片或粒，青葱切细5 d/ f9 M. `5 ], _9 f/ u4 o: O: ]
# W0 z# _: \9 A9 x/ [1. 清水入锅煮开
2 r3 j! \$ o" p2. 下番茄和豆腐，煮 5-7 分钟
) ]( ~0 R: M0 y' f: c& M2 @3. 下蘑菇和紫菜# b- Y) v( [# G# U. D5 m! b9 r$ ?
4. 加入清油、生抽和盐煮 2-3 分钟
3 M- N. L- F' L* ~ n0 t6 I6 t5. 关火后下青葱 |
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发表于 2007-10-5 20:24
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