 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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3 G3 y4 M Q4 \- o5 S原料（4人份）：" A! e) `6 w& Q
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番茄：1 个 （大的，若是小的，可用 2 到 3 个）$ E$ o: F1 x' I$ C3 ^4 I. K
豆腐：3/4 块 （嫩的）
: l' V$ k2 c% }- n, V蘑菇：8 个 （鲜的） （可用其他蔬菜代替）; \% y7 W1 ~1 `0 G y) @
紫菜：若干) r/ [; b C g/ g+ c
青葱：若干
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清水：3.5 碗 （若有清鸡汤，只需3碗水，0.5 碗鸡汤）% N+ L4 f5 v5 c. f* n* q6 o. |6 z+ ]9 W
清油：2-3 汤勺
3 @8 e+ ~9 J+ M9 u4 E1 F生抽：适量' e( Q0 o8 Q% a
盐： 适量
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/ `2 @; f/ H! C9 `6 h6 \: Y' d- _! \做法：
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8 ~6 r5 o3 K8 p3 D" p X1 p番茄用烫水去皮切小粒，豆腐切1.5厘米方块，蘑菇切片或粒，青葱切细; z: V3 p5 M9 }" l$ t4 |, S" y
, l2 W a$ x; V9 m0 Z1. 清水入锅煮开
& z5 B# ~% u5 a/ f1 D& L2 u2. 下番茄和豆腐，煮 5-7 分钟
) E% V6 u# @3 \6 K( _( W! d3. 下蘑菇和紫菜 ~/ t, K5 E, x* j, Y0 i
4. 加入清油、生抽和盐煮 2-3 分钟
& V9 P9 R( d+ f' J# \! M' Q; T5. 关火后下青葱 |
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发表于 2007-10-5 20:24
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