 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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v8 }) w& F5 t# H" Q* I/ W. N原料(4人份):
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6 ]" k8 ~. r1 ^, c/ U5 n番茄:1 个 (大的,若是小的,可用 2 到 3 个)
, r& V9 V$ A6 h4 P, h; d豆腐:3/4 块 (嫩的)
7 W) M$ X$ C: c( v5 ]蘑菇:8 个 (鲜的) (可用其他蔬菜代替)) |, C/ B7 `5 g8 v# c7 S3 M$ D5 P9 Z
紫菜:若干3 c% x1 ~2 `8 C, E1 W" e6 Y: D
青葱:若干
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; q1 Z. C4 P6 d% h1 B& w清水:3.5 碗 (若有清鸡汤,只需3碗水,0.5 碗鸡汤)% d. }/ a6 o/ Z2 U
清油:2-3 汤勺
, c* G3 Y$ y! M! L生抽:适量
5 D- i5 V& m0 d3 ]& Z0 z; g; @盐: 适量9 S# ^% k( B( E
0 N6 V/ p. [" u( ]3 e0 E( A+ s做法:0 Z- ~' E' ^" x
5 ?0 M( o8 ]! u7 _6 s- {6 F+ ] c8 f番茄用烫水去皮切小粒,豆腐切1.5厘米方块,蘑菇切片或粒,青葱切细
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4 U7 e- \ Q$ w8 y1. 清水入锅煮开
5 T4 z& g+ W6 ?" V$ }+ W0 Q1 u2. 下番茄和豆腐,煮 5-7 分钟7 l7 f6 ^/ _$ s" O2 ~+ r
3. 下蘑菇和紫菜/ d0 w& r" n6 q3 Q$ x
4. 加入清油、生抽和盐煮 2-3 分钟$ t6 B7 p/ I8 I0 {
5. 关火后下青葱 |
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