 鲜花( 60)  鸡蛋( 0)
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自制血肠
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" n& A, d3 o0 \8 I 原料:猪鲜血、明肠
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; u5 s l, ` u F7 w 做法:猪血和十多种药材调配,灌制而成
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特点:软嫩、清肺保健作用,火候考究。
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酱大棒骨
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原料:精选猪的棒骨,酱汤有二十多年的历史
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做法:酱制而成
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特点:肥而不腻、酱香味浓。
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1 n# c3 g* j/ W 粘豆包+ u) j' K/ L+ N
* Z9 m4 H4 ~- Y' b: F7 K 做法:大黄米做皮东北的饭豆做馅,包制而成
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特点:粘嫩、爽滑、香甜。
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& g( r# Q6 A$ M7 u0 T 韭菜盒子
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原料:嫩韭菜、鲜鸡蛋、特制面粉
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做法:煎
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特点:外型美观、口感清香。
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( Z( r5 A+ A- N8 W# C7 ]- t& B' j/ O 手抓羊排
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5 t* f4 l: k" x) W. W+ Q 原料:新疆草原乳羊,此羊常年吃高山青草无污染
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做法:经药材淹制,上烤箱,文火烤制四十多分钟。5 u+ c* ~% m+ f* z
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特点:干香、味浓、孜然味突出。- U+ ]4 n# j/ ~( y6 X
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松仁烧鹿筋5 r0 _, V1 X! s1 O
4 a; ^7 E, U* O3 Q+ } 原料:此菜是用梅花鹿筋,大兴安岭的松仁。& e( V( O/ T: }9 ^: B% y8 x
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做法:将鹿筋浸泡四个小时以上,烧制而成。3 k- p7 m" |5 z
# W( _4 R$ A5 K0 g | 特点:颜色红润,鹿筋软嫩,有强筋壮骨的功效。5 e3 k0 C, ^' R$ F' L
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滑子茹炒黄瓜香
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; F" K; I) W( v7 b0 Q4 D 原料:采集于长白山上的野菜,经功能实验证明长期食用,- x+ \+ L/ u7 ?& H) |
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有清热解毒、防癌安神和免疫调节,保健作用。
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: v+ _3 h3 D! S5 T9 _5 n2 [ 做法:烹调方法、炒溜而成。
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}5 c, U0 i) B7 n) W( b 家传砂锅鸡
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此菜原料采集于东北农家笨鸡,经韩家三代烹调结合做法,
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以家传做法有三十多种名贵草药。文火煲五个多小时以上。, [) ] {6 x, [
7 k4 y. B$ q, T 特点:入口鲜嫩,味道浓郁,口齿留香。! m8 v! H* B( M- ?& r* N
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锅包肉
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g f2 t0 U+ L5 b 锅包肉是东北的溜肉段衍生出来的一道菜,只不过现在是肉片,外面包着用土豆做的淀粉,放在油里炸,所以又叫“锅爆肉”,外脆、酸甜,里面的肉嫩。) [9 r# j0 K1 X4 J5 Q; b
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% k" r1 p( Q" a: T 松仁玉米
2 _' a3 g8 Y+ Z4 \0 N, e2 n 排骨炖豆角
6 I$ t) F# f+ d 地三鲜
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