 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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長命百歲
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: p: r+ e/ T, Z! k材料：芥菜心1斤、洋菇6朵、草菇1／2杯
) w% _' |. x& C$ `% ]% w- x. y3 s/ |調味料：a高湯2杯、鹽1／4茶匙，b高湯1杯、鹽1／4茶匙、太白粉1／2茶匙
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7 T6 `; s% g/ d- @1 _) d+ }烹調法：燙、煮# M, o9 e1 ^* k5 O. x
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特色：運用高湯的鮮味，減少用鹽量。
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2 f: n! l; X" h/ ]$ \營養量（1人份）：蛋白質0.7克、醣類3.5克、脂肪0克、熱量17大卡。, n6 a0 _) X6 O' O1 o' j0 x5 [* r8 \
( N: h; X' M4 ?& H* z2 S
" M: y& i8 f# c; o8 Q8 C作法：
^& S7 q8 Z9 ~; e4 D& Z4 V1 Z3 m1.芥菜心去老葉洗淨，切長片微修邊; a/ S! _9 X3 @- {) X" }
，水煮開後放入川燙2分鐘後撈出，用冷水沖涼備用。
! ^6 ` \! x8 @4 _1 H5 b: S7 r2.洋菇、草菇洗淨，燙熟備用。. }& ^+ _9 S% P/ Y4 l4 v1 g& }
3.把a料煮沸，依序放入芥菜心、洋菇# a9 F5 p! p- S( X. V, a9 i
、草菇煮1分鐘後取出排盤。4.把b材料煮沸，澆淋其上即可。 |
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狗仔卡
发表于 2004-12-12 21:47
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