長命百歲

linda

長命百歲
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材料：芥菜心1斤、洋菇6朵、草菇1／2杯
調味料：a高湯2杯、鹽1／4茶匙，b高湯1杯、鹽1／4茶匙、太白粉1／2茶匙
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1 _! w. P% b) @* M烹調法：燙、煮
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特色：運用高湯的鮮味，減少用鹽量。

營養量（1人份）：蛋白質0.7克、醣類3.5克、脂肪0克、熱量17大卡。

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4 h7 T7 n6 {5 d# [$ N$ N  s作法：
1.芥菜心去老葉洗淨，切長片微修邊
，水煮開後放入川燙2分鐘後撈出，用冷水沖涼備用。
0 w: q% n: m2 S# b: p6 ]2.洋菇、草菇洗淨，燙熟備用。
* L. j5 ^/ R( A, h- R: ]' ~3.把a料煮沸，依序放入芥菜心、洋菇
、草菇煮1分鐘後取出排盤。4.把b材料煮沸，澆淋其上即可。

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