年年有餘

linda

年年有餘
5 L7 o4 c: Z/ W9 ?) H
材料：新鮮鱸魚一尾1斤、蔥絲1／2杯、薑絲4大匙、紅辣椒絲1大匙

) w; c# `& L4 p7 d調味料：a.鹽1／4茶匙、酒1大匙、蔥4段、薑片4片， b.水1大匙、太白粉1／2大匙、麻油數滴
0 d: T8 t+ _# `' k/ P
烹調法：清蒸
* r; [+ x  O; |7 V
% K/ R3 ~/ K. S/ M) N* ?營養量（1人份)：蛋白質9克、醣類0克、脂肪3.9克、熱量71大卡
- a. v$ G+ Z! _& Y) `7 |
作法： 1.鱸魚洗淨，用a料醃半小時。2.放入盤中，清蒸10分鐘即可。3.鍋熱，將蒸魚的湯汁加入蔥絲、薑絲、紅辣椒絲煮開後，以b料勾芡淋於魚上，滴上數滴麻油即成。

; }- {/ h( e3 W0 j特色：此法少油、少鹽烹調方式，利用魚汁及酒、蔥、薑增加風味。

2 @* U1 R- w8 O% e4 Z6 w8 Z& u[ Last edited by linda on 2004-12-12 at 10:42 PM ]

梨涡浅笑

哪位可以提供镇江骨的做法？谢谢啦。

独钓寒江雪

good

香香

好~~~~~~~~~鱼~~~~~~~~~``

绿色猎人

good

玫瑰上的小蚂蚁

linda

up

活点地图

年年有钱该多好