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香烤雞腿
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料：去骨雞腿3隻、紅及橘色甜椒各半顆、洋菇6朵 \* Y$ e$ e9 D! F
調味料：鹽1茶匙、黑胡椒粉1/4茶匙
! p, j0 Y* i6 }( q2 Y) @: K' O醬汁：醬油1大匙、酒1大匙、蜂蜜1大匙
# @, \" H8 ^& B! h8 V4 {$ ?8 S* \9 D 營養分析（1人份）
- Q0 B/ i# c9 b# Q( }熱量170.05卡、蛋白質20.71克、脂肪7.84克、醣類2.14克、纖維0.17克、膽固醇96.8毫克、維生素C3.58毫克、鈣2.89豪克、鐵0.54毫克1 j$ S6 Y: O) l) w {6 Z. U
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做法：
, C* O# Y) O$ o9 V$ ^1.將雞腿用調味料醃20分鐘；甜椒切小塊備用。
2 ]5 J" F9 n% Y) ~8 O/ {2 o2 S2.烤箱預熱至180度左右，先將甜椒及洋菇略烤，取出排盤。, q, y7 u+ Z) A0 v v' S1 G0 U( X6 C* Z
3.將雞腿烤15分鐘左右，取出後塗抹醬汁，然後繼續烤2分鐘，取出切片、排盤即可。
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【康健小秘訣】7 p* p) a# x6 ?' K, `: g
雞腿去骨之後再醃，比較容易入味。 |
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狗仔卡
发表于 2004-12-12 20:09
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