 鲜花( 60)  鸡蛋( 0)
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啤酒炖鸭子
1 v5 C! d* R; [ ?6 T; o原料：鲜鸭一只（俺用的三只鸭腿），啤酒500克，辣椒2个，精盐5克，植物油50克，味精，老抽，姜。
8 y8 O7 n1 a, W4 y& w4 p: b& N葱，花椒，大料。# m2 v& M: D% ]! o/ E# ?! V* j1 k
制法：
9 `$ i( q" d( ^' f1,将鸭块用热水烫，捞出后用油翻炒。/ E& R! o0 q% w4 Y. X2 z8 H
2,将老抽酒撒在鸭块上。$ ]& F7 j$ w- b! \
3,倒入500克的啤酒。
0 q1 ~5 r, f, T4 K# B4 X# M/ l9 E4,放入姜，葱，花椒，大料等用小火煮熟即可。9 y1 [$ M: _: G5 M p
) f/ G& k, g. e) ^% z品评：酒香浓郁，鸭肉酥烂，风味独特，补中益气，利水消肿。
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三条无辜的鸭腿
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被二姨残忍肢解的鸭腿
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7 g' M: f7 `$ y4 i) Q: M; r/ V2 \* t6 I) u
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9 r, P) g1 v7 X6 H用开水汆一下，收去血水& [% Z0 U8 | M7 p
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放油以后翻炒的鸭腿块儿9 m$ p0 X& g- x- N. H6 r6 n
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9 `# I* O9 p. p放入李锦记老抽的鸭块儿颜色一下就好看了许多" t; @1 |5 J# `1 h# a* |9 r# W1 V
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翻炒几次后倒入啤酒，大约得一瓶。
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用小火慢炖40分钟。
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( {# l" L& W8 F5 _+ J4 q6 S' u8 x把汤收浓后装盘$ y7 U, A- u3 q
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[ 本帖最后由 风过香林 于 2007-9-14 21:14 编辑 ] |
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狗仔卡
发表于 2007-9-14 19:59
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2007-9-14 20:00
楼主
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等二姨第三次再夸我笨，我就。。。我就。。。唉！那我也没有办法呀！
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