 鲜花( 60)  鸡蛋( 0)
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啤酒炖鸭子
4 Q) h" V+ y( s1 E# _6 w/ V3 H4 S6 ^原料：鲜鸭一只（俺用的三只鸭腿），啤酒500克，辣椒2个，精盐5克，植物油50克，味精，老抽，姜。
~' O7 l* j- ^4 E葱，花椒，大料。
6 _# q4 B4 \8 `制法：3 n* Q, ?. R0 c G
1,将鸭块用热水烫，捞出后用油翻炒。) ^& I# ?: X+ h
2,将老抽酒撒在鸭块上。& I! X: _4 W3 g- ]
3,倒入500克的啤酒。9 @7 |2 r; I0 m9 e' }
4,放入姜，葱，花椒，大料等用小火煮熟即可。. a' g. c: B" M. ]4 M" x6 L$ l
; B; O* R! k" f- h$ Z8 o品评：酒香浓郁，鸭肉酥烂，风味独特，补中益气，利水消肿。
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三条无辜的鸭腿
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+ J& l( o5 L( j a" x) Q被二姨残忍肢解的鸭腿
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用开水汆一下，收去血水, i' U/ ~+ w v- s5 |
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5 U1 A* g+ c* ?" I! [放油以后翻炒的鸭腿块儿2 y$ ^* b' a7 ~! R* o; J
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放入李锦记老抽的鸭块儿颜色一下就好看了许多: z* z0 }: P A- `- {
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翻炒几次后倒入啤酒，大约得一瓶。/ \ H# Z" N4 R$ z' A/ X6 Y
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用小火慢炖40分钟。( y) |$ e, S) r
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4 h+ i4 H* ?4 I% @' I把汤收浓后装盘
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[ 本帖最后由 风过香林 于 2007-9-14 21:14 编辑 ] |
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狗仔卡
发表于 2007-9-14 19:59
提升卡
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显身卡
发表于 2007-9-14 20:00
楼主
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等二姨第三次再夸我笨，我就。。。我就。。。唉！那我也没有办法呀！
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