 鲜花( 60)  鸡蛋( 0)
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啤酒炖鸭子
% x$ D6 o2 K) w+ E4 r; I& O' P原料：鲜鸭一只（俺用的三只鸭腿），啤酒500克，辣椒2个，精盐5克，植物油50克，味精，老抽，姜。
$ M8 Y8 V; G/ N; p: H) P' W+ B葱，花椒，大料。 V6 }8 w+ y8 j8 r) d
制法：
9 f) V' g3 {9 c! v4 S0 c1,将鸭块用热水烫，捞出后用油翻炒。# I: U( s9 c$ a7 U
2,将老抽酒撒在鸭块上。
0 v( }: U! G; C, A. y; M3,倒入500克的啤酒。
: S, p! H; K6 i- @/ G% c' p4 `4,放入姜，葱，花椒，大料等用小火煮熟即可。
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品评：酒香浓郁，鸭肉酥烂，风味独特，补中益气，利水消肿。- e! w6 O% Y- r2 G- \6 ~# m' w
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三条无辜的鸭腿
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被二姨残忍肢解的鸭腿# X" y$ m& x! n1 H
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# I4 V& `" j; c1 l用开水汆一下，收去血水- H9 q8 i- [2 L1 t& p5 |7 }
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* D9 ]9 I. s& `& ~8 x9 c' R+ i' A" [' q放油以后翻炒的鸭腿块儿
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1 t/ J1 d$ M2 }5 Q9 @* r2 ]# f放入李锦记老抽的鸭块儿颜色一下就好看了许多, W4 K9 W4 r- A; I, l# W: D7 d
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3 A* {9 \& |* z) K) q! U, L翻炒几次后倒入啤酒，大约得一瓶。
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用小火慢炖40分钟。
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2 K# _: z0 _! B7 @ X0 B) J; z7 V把汤收浓后装盘
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[ 本帖最后由 风过香林 于 2007-9-14 21:14 编辑 ] |
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狗仔卡
发表于 2007-9-14 19:59
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2007-9-14 20:00
楼主
等二姨第三次再夸我笨，我就。。。我就。。。唉！那我也没有办法呀！
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