 鲜花( 60)  鸡蛋( 0)
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啤酒炖鸭子$ n8 n2 l' {6 \
原料：鲜鸭一只（俺用的三只鸭腿），啤酒500克，辣椒2个，精盐5克，植物油50克，味精，老抽，姜。; U! m6 D% _$ }! ~4 c" a
葱，花椒，大料。
* n3 ]! l; ]& E" ^, \; y8 x制法：
( Q; [+ r4 M3 L) k; G8 ]2 O" w1,将鸭块用热水烫，捞出后用油翻炒。
* @% E! O+ v, |- V" Z2,将老抽酒撒在鸭块上。: a! a& b. F. G
3,倒入500克的啤酒。
) R5 v8 A w. U" @; \4,放入姜，葱，花椒，大料等用小火煮熟即可。
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2 B3 d4 I; R: M, V9 n品评：酒香浓郁，鸭肉酥烂，风味独特，补中益气，利水消肿。
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5 \. X) g6 p# b5 {* {三条无辜的鸭腿8 H- f- [" B) m
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& R, f9 ^) ~) H0 M1 z( o2 r: M被二姨残忍肢解的鸭腿3 Q& I R4 C, J( E! A& U
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用开水汆一下，收去血水8 H% S- J# t/ f! u0 j$ n
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( V% j+ r( v( k' P% }+ a6 `放油以后翻炒的鸭腿块儿
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放入李锦记老抽的鸭块儿颜色一下就好看了许多' E7 `' g3 S# G2 }- R
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翻炒几次后倒入啤酒，大约得一瓶。 E5 @* h& _8 {; E# y2 m. t
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用小火慢炖40分钟。
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把汤收浓后装盘
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4 w* r& g8 J( @% U, T: B. y( O9 C[ 本帖最后由 风过香林 于 2007-9-14 21:14 编辑 ] |
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狗仔卡
发表于 2007-9-14 19:59
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2007-9-14 20:00
楼主
等二姨第三次再夸我笨，我就。。。我就。。。唉！那我也没有办法呀！
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