 鲜花( 1010)  鸡蛋( 1)
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昨天卖了一条大鱼，两斤多，家里的蒸锅太小，只能煮了。9 O) O/ q8 @6 }: W, I" v) n9 L
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孩子喜欢吃清淡的，所以........五彩鱼-------粉墨登场
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洗净的罗非鱼一面直刀一面人字刀
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锅内放适量水，姜片葱段和花椒以及少许盐! U3 ?8 S! T" |6 f F7 T
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! e& g' P4 x$ N: O" p8 N* w7 a水开后，把鱼放进去，煮四五分钟关火焖六七分钟即可
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" z W0 _" y6 u U1 C开始准备辅料
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/ S2 v9 Y* b: Z+ H3 |干豆腐丝焯水涝出后垫在盘子底备用
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然后切好五彩丝4 ~, ]4 A( _" s: X
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姜丝和葱白丝是必需的，然后我用了红色的胡萝卜丝、绿色的青椒丝和香菇丝（已焯水）" B( [7 `; v. v& w* r9 g/ j
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如果用香菜红辣椒和黑木耳也是不错的
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把煮好的鱼温柔的捞出来（我用长盘子直接到锅里捞的）放到豆腐丝上
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淋上蒸鱼豉油（也可以按自己的口味调制料汁）撒上五彩丝
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; L, t/ M. g! m$ v! j炒勺放油，炸香花椒粒，淋在鱼身上5 ~% C, l( M7 A% G3 ]
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狗仔卡
发表于 2007-9-3 22:38
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楼主
发表于 2007-9-6 20:19
