生蛋节我们女性搞个竞赛吧？

三思

金围裙奖 --自家生蛋大餐照片
金饭桶奖--生蛋在别人家吃到的大餐照片
# a0 p# |1 ?; p
# F$ u- W1 c8 k细节大家说

悟空

Originally posted by 三思 at 2004-12-8 01:37 PM:
" G! X5 d/ h5 y# W2 M7 n9 }2 V& N金围裙奖 --自家生蛋大餐照片
金饭桶奖--生蛋在别人家吃到的大餐照片
  Q' h( O) X/ O2 y
细节大家说

支持支持!!

不紧张

你使出看家本事，弄它个八大碗，只请我一个，
你来个金围裙奖；
我整个金饭桶奖。

就这么着咱俩一分工就全搞定了，尊意如何？

悟空

Originally posted by oldnavy at 2004-12-8 01:43 PM:
% ?3 w& D- N# w: C  W& i你使出看家本事，弄它个八大碗，只请我一个，
你来个金围裙奖；
我整个金饭桶奖。
, }+ t+ Z' Z# g$ r  C
: m# F0 ~8 ~2 t4 E' }& {" S7 a& R就这么着咱俩一分工就全搞定了，尊意如何？

级有创意!!:lol:

今天闲着

我差点儿跳桌子上！还以为我搬家的时候到了呢！:lol:

好主意！要有始有终，把菜谱也都贴上，才好。
( |- y4 f- b/ t$ y0 z" N2 W% m
咋个奖励法？分级别，还是统一奖？

三思

Originally posted by oldnavy at 2004-12-8 01:43 PM:
你使出看家本事，弄它个八大碗，只请我一个，
/ D, l$ k* W" j: D3 A, Z" i+ [5 O你来个金围裙奖；
我整个金饭桶奖。
* }! I, Y( ~  v2 J6 p+ [5 k1 y1 S
7 l, \6 t5 o! b6 @! e就这么着咱俩一分工就全搞定了，尊意如何？

: P2 U' {- w9 s: {1 F" e2 {0 J咱俩包圆儿啊? 哈哈哈:lol::lol:

这黑幕别让人揭露了才好

不紧张

再搞个创意奖，
3 [- k4 N& x" N! |) |$ p& _4 E) k" B将给只有菜谱，没有实物佐证的。
' z4 m) h; |  P1 ]（由于各种原因有些人没条件整一桌）
我献上一道：
踏雪寻熊
recipe:
' K0 f) M4 s2 a. g! @北极熊掌一只
; N+ h# x9 p$ q7 m1 M- P
取料：1。待冰源生新冰一尺厚时，设陷阱捕获487磅至500磅雄性处男熊一只，肉质肥厚、坚实、天赐极品未曾耗损；
% [$ r; r6 P, Q$ v$ K* [3 U& l2。用百年古方：“含笑半步跌”毒杀，既不会因为宰杀时由于挣扎而导致肌肉中乳酸过多，又将“含笑半步跌”中的中草药有效成分和香料作用有效的散布到全身微循环中；
3。取其前掌，具体左右要视其倒地时，孰掌靠前护头，则弃之。原因：熊亦有惯用掌，如人之左右撇子，靠前者为惯用掌，肉质文理细旦较老，后者则肉质细嫩且易入味，为上品中之上品


) Q2 o* S; S7 @干花冬菇 30颗
6 e& m. C3 U& y; G1 h( H7 k
取料：直径寸半，厚八分，未开伞者。大则质老，小则香不郁。
" J8 K' I0 c3 I# B6 y/ Q9 s去蒂，至于六寸口青铀粗陶碗中，不可用瓷碗或其他容器代替，放三茶匙玫瑰露，将冬菇浸润，
预先用绍兴女儿红一斤浸泡东海外湾产干虾干八两，一天后去虾存酒；
  f& ~: D# ?/ }1 q% ^用此酒将碗注满，上屉蒸。
屉应在二尺以上便于热气蒸腾，屉上置一席纱布，再置一一尺二寸青铀粗陶深碟一只。将盛有冬菇的碗置于碟中央。纱布密封屉笼口，旺火连续蒸两天两夜，撤火后待一天一夜开屉。将碟中所得注入茶香紫砂壶中，阴凉处密封待用。存放十二--十四个时辰间使用。碗中之物密封于碗中留作薰料。

未完
! \& h& |/ p( `对不起各位，祖传菜谱整理起来煞费功夫。腹内空虚，我先煮碗清水饸涝面充饥。
一会儿接着把下一步分呈上。

蓝莓

Originally posted by 三思 at 2004-12-8 01:37 PM:
6 U& C. K- j( Z* d. A( t/ b0 I金围裙奖 --自家生蛋大餐照片
金饭桶奖--生蛋在别人家吃到的大餐照片

细节大家说

4 w3 A7 ^/ K2 ?- M" K$ F1 L+ g
支持!

三思

Originally posted by oldnavy at 2004-12-8 02:56 PM:
再搞个创意奖，
8 B- h9 X/ @7 j' V- w& ]. R将给只有菜谱，没有实物佐证的。
（由于各种原因有些人没条件整一桌）
我献上一道：
$ {* q3 Z, X/ k; ?踏雪寻熊
' n" z" p% O% s6 V' Irecipe:
北极熊掌一只
5 J$ u) `; G/ t
% {4 F$ g( V8 K" Q/ A取料：1。待冰源生新冰一尺厚时，设陷阱捕获487磅至500磅雄性处男熊一 ...

$ h- a4 L9 C5 o  @给你个满嘴火车奖.

创意奖倒是很好,可以,不过要做出实物来
7 U- c  [# M) }) A+ A, ]
+ H* y* y/ `  o: v- E, \" ]5 \1 e  _再来个:凄凉生蛋安慰奖.

独钓寒江雪

支持支持!!

今天闲着

Originally posted by 三思 at 2004-12-8 15:27:
给你个满嘴火车奖.

创意奖倒是很好,可以,不过要做出实物来

再来个:凄凉生蛋安慰奖.

3 f" I7 n" ~% z+ G2 ]奖励办法越来越丰满了。还有谁提意见？ 咱这个星期六就开始，一直到元月第一个星期六结束，咋样？

莫迭儿

圣诞节就我和LG两个人孤孤单单过,大餐何来?:(...

今天闲着

Originally posted by 莫迭儿 at 2004-12-8 16:23:
- v0 H' x/ I+ A; l圣诞节就我和LG两个人孤孤单单过,大餐何来?:(...

6 Y  u: F. g6 e# O6 n
& F2 l. }: ]! A( [7 _给你个机会浪漫，你还摇头！你看偶们，几年都没浪漫过了！尤其偶，整天吃剩饭，凉饭！:lol:

不紧张

一碗清水面下肚有了些精神，接着续我的菜谱：踏雪寻熊
. \. {! M" f. b- F) }5 }) G& F8 G

上回书说到我们有了熊掌却未讲如何处理，我们现在就来处理一下熊掌。要知道这道菜是很麻烦的，简直是一道工程，只是这时间先后的掌握便错综复杂，时间赶不上料就废了。恐怕需要一个项目工程师最后来整理一下工序了。

且说这熊掌是万万不可从碗部割下的，当从肘部割下，剥皮剔骨。
剔骨时臂骨由后部剔出，掌骨由掌内侧剔出，只留五道剔痕。
# u- _& p& a- r4 d/ u. e
" K9 G; i" E2 e$ u$ y撑开剔痕，入烧锅，黄酒熏蒸一刻钟。去血腥入酒香

取当日新伐之十日生湘妃竹代骨撑之。取竹之粗细适度，竹破其节。以麻线缝竹于掌内，保原有形态。入竹之馨香淡雅。
& R- e9 |- u) M6 U& f2 r& ~' O砂锅入白高汤文火至沸（约耗时一个时辰），取二斤牛雉肩臊澌入汤，打散，武火去浮末；取二斤黄海偏口鱼绒入汤，打散，文火沉底去渣。此时应是汤色澄清无油无沫。温度控制在刚好不沸为宜，取十个蛋青打匀后搅于汤中，无结无沫，汤微蓝色。
加盖煲四个时辰，后一个时辰加盐调咸鲜口。
掌型完美坚挺，汤香入味，苏而不烂。

# z! o/ F) i- f+ |白高汤的制作
  v8 J+ E- Y- I鸡二只鸭一只，去内脏去皮去头爪，当胸刨开，以刀背锤苏，料酒浸泡半个时辰。鸡要乌骨白一只、地走小冠毛脚黄一只（斤半左右），鸭要旱地芦花鸭（没有水腥味，二斤左右）
" y, k# |1 P1 A/ C6 r金华火腿一条，去烟渍、去膘、去骨，改刀呈条状三寸宽一寸厚一尺长；
, n* X6 l; l; z# W$ `; D9 F仔猪软肋一扇；
9 l* [% z  O9 J1 V* L牛腩五斤；
臭笋尖二斤大一颗，劈四开，预先淘米水拔一周，每两时辰换新鲜淘米水一次；
水发豌豆二十颗；
1 Z5 z! H5 u" u4 g' z, \( x3 {老姜去皮一斤八两，入冬葱白十颗；
豆蔻两枚；
花雕一升；

4 y$ X& ~8 `/ Q# ?7 R以上料加水40升同煮，沸三番撇油沫，移至文火。加入下料：
鲜雷蘑、口菇各一斤二两；
水发猴头，干重八钱；
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% J# T* {8 d/ B6 ^1 N) A6 }8 m5 P番茄五个，切片
9 c5 k3 s" z, u" n
! E4 M+ X$ A% r( r. n两个时辰后加白醋一茶匙。
2 Z  @, N; ]+ C) N$ M汤不可翻滚，煲一天一夜后待用。汤色纯白如乳，鲜美异常，醇香肆溢。

不紧张

这只是初步工序，还没完呢，我的火车该添水了。火车头奖咱也要。我好说话，有啥都行。
2 B% n1 ]9 e% J3 l2 v
( r7 ~" h& m& \; H- c& m我的金饭桶奖怎么样了，答应了没有？

黑弟

生蛋节，一个恐怖的名字，看了半天才想明白。：P