生蛋节我们女性搞个竞赛吧？

三思

金围裙奖 --自家生蛋大餐照片
金饭桶奖--生蛋在别人家吃到的大餐照片

4 `+ D7 |; K1 ~; ^细节大家说

悟空

Originally posted by 三思 at 2004-12-8 01:37 PM:
金围裙奖 --自家生蛋大餐照片
7 t9 ?9 W- }3 _  G8 n* {( B! o金饭桶奖--生蛋在别人家吃到的大餐照片

细节大家说

! ^, ^+ W1 r$ Q7 Z( _支持支持!!

不紧张

你使出看家本事，弄它个八大碗，只请我一个，
' L, b, O9 U' @你来个金围裙奖；
6 {7 z  F0 o) [# K7 [3 R我整个金饭桶奖。

0 L1 J- q2 q0 r就这么着咱俩一分工就全搞定了，尊意如何？

悟空

Originally posted by oldnavy at 2004-12-8 01:43 PM:
- w; c3 O1 o4 X5 j' g你使出看家本事，弄它个八大碗，只请我一个，
: G! E! A) F6 F( f" M你来个金围裙奖；
6 U' s+ @1 M1 V! ^我整个金饭桶奖。
8 v! c3 A/ I& Z3 u- A! e0 H
就这么着咱俩一分工就全搞定了，尊意如何？

4 v/ M# Z  V. h9 c  n/ c
- h# D# W8 J9 C/ ~级有创意!!:lol:

今天闲着

我差点儿跳桌子上！还以为我搬家的时候到了呢！:lol:
7 X+ _  d  s. E$ m1 }+ B. [) T
好主意！要有始有终，把菜谱也都贴上，才好。
! h' P, d3 x1 {+ t) z4 k( z' b; f
+ e6 G* D& _" v咋个奖励法？分级别，还是统一奖？

三思

Originally posted by oldnavy at 2004-12-8 01:43 PM:
1 X$ p5 E& \& I. Z' z% u你使出看家本事，弄它个八大碗，只请我一个，
你来个金围裙奖；
我整个金饭桶奖。
9 N; C, }9 N2 [# r3 O$ ~2 X
* ^$ p% L2 K: n( e就这么着咱俩一分工就全搞定了，尊意如何？

% g! u# U6 I# H, V5 H: A2 [% z咱俩包圆儿啊? 哈哈哈:lol::lol:
* s. j- S4 C% u0 H4 q% ?) |
这黑幕别让人揭露了才好

不紧张

再搞个创意奖，
7 w7 [+ n; O  _. j# P* e8 I+ |- K  M将给只有菜谱，没有实物佐证的。
5 b0 H/ n7 I2 p0 u（由于各种原因有些人没条件整一桌）
我献上一道：
/ P3 d% D0 V& y/ m. p踏雪寻熊
& \' A. E* t6 O3 f" }$ k  xrecipe:
北极熊掌一只

取料：1。待冰源生新冰一尺厚时，设陷阱捕获487磅至500磅雄性处男熊一只，肉质肥厚、坚实、天赐极品未曾耗损；
5 k+ s# j& _: w9 b5 n3 `2。用百年古方：“含笑半步跌”毒杀，既不会因为宰杀时由于挣扎而导致肌肉中乳酸过多，又将“含笑半步跌”中的中草药有效成分和香料作用有效的散布到全身微循环中；
3。取其前掌，具体左右要视其倒地时，孰掌靠前护头，则弃之。原因：熊亦有惯用掌，如人之左右撇子，靠前者为惯用掌，肉质文理细旦较老，后者则肉质细嫩且易入味，为上品中之上品


干花冬菇 30颗

取料：直径寸半，厚八分，未开伞者。大则质老，小则香不郁。
' }9 [& w3 W& ~- ?* L去蒂，至于六寸口青铀粗陶碗中，不可用瓷碗或其他容器代替，放三茶匙玫瑰露，将冬菇浸润，
; c5 p6 t8 D( L- C/ F预先用绍兴女儿红一斤浸泡东海外湾产干虾干八两，一天后去虾存酒；
4 Z8 a' w# U: y" X用此酒将碗注满，上屉蒸。
. n2 x9 V, z% _* s. a! I+ w! H7 \屉应在二尺以上便于热气蒸腾，屉上置一席纱布，再置一一尺二寸青铀粗陶深碟一只。将盛有冬菇的碗置于碟中央。纱布密封屉笼口，旺火连续蒸两天两夜，撤火后待一天一夜开屉。将碟中所得注入茶香紫砂壶中，阴凉处密封待用。存放十二--十四个时辰间使用。碗中之物密封于碗中留作薰料。
, H1 O, X/ n! _- B
, V. [* c# W9 ]* N9 g未完
对不起各位，祖传菜谱整理起来煞费功夫。腹内空虚，我先煮碗清水饸涝面充饥。
) q. X% R) I  B! i, U+ r/ s9 b一会儿接着把下一步分呈上。

蓝莓

Originally posted by 三思 at 2004-12-8 01:37 PM:
" J, N% W3 x6 B- M金围裙奖 --自家生蛋大餐照片
金饭桶奖--生蛋在别人家吃到的大餐照片

细节大家说

支持!

三思

Originally posted by oldnavy at 2004-12-8 02:56 PM:
再搞个创意奖，
7 _3 y& t* ~' E: I( A  b将给只有菜谱，没有实物佐证的。
（由于各种原因有些人没条件整一桌）
+ I& p9 K9 J+ e/ B/ T& y& S我献上一道：
/ `% E: c7 M' K, b踏雪寻熊
recipe:
' @, |; x; o! F# g3 @, `# M) d北极熊掌一只
) z! A1 E2 Z; [" h$ @; d. P8 q
. C' _* J2 O: J+ w9 \  L  P# t取料：1。待冰源生新冰一尺厚时，设陷阱捕获487磅至500磅雄性处男熊一 ...

: I% U. M3 C6 E  w给你个满嘴火车奖.
- n) @) `" h) k
创意奖倒是很好,可以,不过要做出实物来
' d9 ^( n1 v& u( q6 A3 h
- e% o3 ?& _7 ^: N0 j# ?) c2 U再来个:凄凉生蛋安慰奖.

独钓寒江雪

支持支持!!

今天闲着

Originally posted by 三思 at 2004-12-8 15:27:
给你个满嘴火车奖.
: W2 a% n: ?1 t; d9 l
创意奖倒是很好,可以,不过要做出实物来

& \* ]- }8 P1 L% C. X+ }& f3 X再来个:凄凉生蛋安慰奖.

$ e2 q) w( R1 u2 s
" x/ T: k8 y' J/ Q7 Z' F& Y) O奖励办法越来越丰满了。还有谁提意见？ 咱这个星期六就开始，一直到元月第一个星期六结束，咋样？

莫迭儿

圣诞节就我和LG两个人孤孤单单过,大餐何来?:(...

今天闲着

Originally posted by 莫迭儿 at 2004-12-8 16:23:
圣诞节就我和LG两个人孤孤单单过,大餐何来?:(...

' H: H! O# j0 n7 }, L. [# M) S! c
) n! P5 ~2 X: v4 L% i5 X+ v+ f给你个机会浪漫，你还摇头！你看偶们，几年都没浪漫过了！尤其偶，整天吃剩饭，凉饭！:lol:

不紧张

一碗清水面下肚有了些精神，接着续我的菜谱：踏雪寻熊

: U! x, S0 T+ |9 O9 [
上回书说到我们有了熊掌却未讲如何处理，我们现在就来处理一下熊掌。要知道这道菜是很麻烦的，简直是一道工程，只是这时间先后的掌握便错综复杂，时间赶不上料就废了。恐怕需要一个项目工程师最后来整理一下工序了。
1 r0 T; M* n8 f5 @2 V! ~% x
" O; E9 \1 i+ G且说这熊掌是万万不可从碗部割下的，当从肘部割下，剥皮剔骨。
0 {) X, E, m: d; ]9 Q( V# V1 h剔骨时臂骨由后部剔出，掌骨由掌内侧剔出，只留五道剔痕。
# e8 H  T2 W$ k0 R
撑开剔痕，入烧锅，黄酒熏蒸一刻钟。去血腥入酒香
+ M% P' k% a( y# u& C9 W1 D
取当日新伐之十日生湘妃竹代骨撑之。取竹之粗细适度，竹破其节。以麻线缝竹于掌内，保原有形态。入竹之馨香淡雅。
砂锅入白高汤文火至沸（约耗时一个时辰），取二斤牛雉肩臊澌入汤，打散，武火去浮末；取二斤黄海偏口鱼绒入汤，打散，文火沉底去渣。此时应是汤色澄清无油无沫。温度控制在刚好不沸为宜，取十个蛋青打匀后搅于汤中，无结无沫，汤微蓝色。
/ J7 a) ]' o& l. f" w加盖煲四个时辰，后一个时辰加盐调咸鲜口。
) g" E3 U7 \. x掌型完美坚挺，汤香入味，苏而不烂。

" {1 I* o# {  v+ {% T, {2 ~白高汤的制作
鸡二只鸭一只，去内脏去皮去头爪，当胸刨开，以刀背锤苏，料酒浸泡半个时辰。鸡要乌骨白一只、地走小冠毛脚黄一只（斤半左右），鸭要旱地芦花鸭（没有水腥味，二斤左右）
金华火腿一条，去烟渍、去膘、去骨，改刀呈条状三寸宽一寸厚一尺长；
% g( V; X  w# l4 U( L仔猪软肋一扇；
牛腩五斤；
臭笋尖二斤大一颗，劈四开，预先淘米水拔一周，每两时辰换新鲜淘米水一次；
2 G5 `8 ^0 A! ?  W水发豌豆二十颗；
老姜去皮一斤八两，入冬葱白十颗；
) ]3 F6 l5 E" t4 G( }% g豆蔻两枚；
花雕一升；
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$ L- t4 G7 f& R# B0 l7 b( ?6 l+ N以上料加水40升同煮，沸三番撇油沫，移至文火。加入下料：
鲜雷蘑、口菇各一斤二两；
水发猴头，干重八钱；
4 C% A% U1 H- o( c: O, j7 L
番茄五个，切片
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4 U" X/ p; z! [两个时辰后加白醋一茶匙。
汤不可翻滚，煲一天一夜后待用。汤色纯白如乳，鲜美异常，醇香肆溢。

不紧张

这只是初步工序，还没完呢，我的火车该添水了。火车头奖咱也要。我好说话，有啥都行。

6 l$ q9 M  G4 X( S0 [8 i5 ~6 Z我的金饭桶奖怎么样了，答应了没有？

黑弟

生蛋节，一个恐怖的名字，看了半天才想明白。：P