生蛋节我们女性搞个竞赛吧？

三思

金围裙奖 --自家生蛋大餐照片
; @: O" v% h4 s金饭桶奖--生蛋在别人家吃到的大餐照片

细节大家说

悟空

Originally posted by 三思 at 2004-12-8 01:37 PM:
金围裙奖 --自家生蛋大餐照片
+ S- K* r4 C& c2 u' i2 W金饭桶奖--生蛋在别人家吃到的大餐照片
: y$ s. k! G. m% R. @
0 M  [1 [: c4 a, F  i细节大家说

! h6 s* ^+ i( d$ ]% D
支持支持!!

不紧张

你使出看家本事，弄它个八大碗，只请我一个，
! e/ I0 w# t' j) K* s% l3 J7 H/ B你来个金围裙奖；
0 {9 r" V6 m& \' h8 q我整个金饭桶奖。

: `5 _9 k) b* F1 d就这么着咱俩一分工就全搞定了，尊意如何？

悟空

Originally posted by oldnavy at 2004-12-8 01:43 PM:
你使出看家本事，弄它个八大碗，只请我一个，
& i" m0 \0 Q- s! b, |你来个金围裙奖；
我整个金饭桶奖。
* D4 _+ I: }# y, r$ ?+ O
就这么着咱俩一分工就全搞定了，尊意如何？

/ D2 O0 W* W- p7 u* y  Z3 n级有创意!!:lol:

今天闲着

我差点儿跳桌子上！还以为我搬家的时候到了呢！:lol:

9 T- X0 m0 I1 r好主意！要有始有终，把菜谱也都贴上，才好。
- f* X/ ^/ p& g9 k' L
咋个奖励法？分级别，还是统一奖？

三思

Originally posted by oldnavy at 2004-12-8 01:43 PM:
, E7 }' Q: e! {) T3 J8 p你使出看家本事，弄它个八大碗，只请我一个，
) V7 L: O, g. R; S1 u1 w你来个金围裙奖；
0 R, {) f+ B' L: b2 g/ _0 a我整个金饭桶奖。
7 c5 c0 I, Q& @% i- K
) S1 D/ `3 d6 b, U7 S) C就这么着咱俩一分工就全搞定了，尊意如何？

咱俩包圆儿啊? 哈哈哈:lol::lol:
* p$ Q! g8 V( ]+ o6 [! Y
这黑幕别让人揭露了才好

不紧张

再搞个创意奖，
: g: E0 ]% Y* k6 o! g' J) O" K将给只有菜谱，没有实物佐证的。
（由于各种原因有些人没条件整一桌）
2 M" t8 W( a1 @& N$ o, R我献上一道：
踏雪寻熊
recipe:
& M+ A0 k/ V; O; {- l" l( d, S' g北极熊掌一只
! S; I( E' s3 w8 ?
# N, h  J# z! \- b% M取料：1。待冰源生新冰一尺厚时，设陷阱捕获487磅至500磅雄性处男熊一只，肉质肥厚、坚实、天赐极品未曾耗损；
+ _- r' O% l& y2。用百年古方：“含笑半步跌”毒杀，既不会因为宰杀时由于挣扎而导致肌肉中乳酸过多，又将“含笑半步跌”中的中草药有效成分和香料作用有效的散布到全身微循环中；
3。取其前掌，具体左右要视其倒地时，孰掌靠前护头，则弃之。原因：熊亦有惯用掌，如人之左右撇子，靠前者为惯用掌，肉质文理细旦较老，后者则肉质细嫩且易入味，为上品中之上品
, L* x3 L: g. V  \  |7 K% O
4 T9 h. C1 q' [2 i  P
5 n: {2 {/ z3 M* A( |' {4 F干花冬菇 30颗
0 m% x9 }( r' K. j
: v2 N9 ^7 h; {4 Y8 S取料：直径寸半，厚八分，未开伞者。大则质老，小则香不郁。
去蒂，至于六寸口青铀粗陶碗中，不可用瓷碗或其他容器代替，放三茶匙玫瑰露，将冬菇浸润，
预先用绍兴女儿红一斤浸泡东海外湾产干虾干八两，一天后去虾存酒；
: ]4 Z/ G) Y/ x9 K用此酒将碗注满，上屉蒸。
屉应在二尺以上便于热气蒸腾，屉上置一席纱布，再置一一尺二寸青铀粗陶深碟一只。将盛有冬菇的碗置于碟中央。纱布密封屉笼口，旺火连续蒸两天两夜，撤火后待一天一夜开屉。将碟中所得注入茶香紫砂壶中，阴凉处密封待用。存放十二--十四个时辰间使用。碗中之物密封于碗中留作薰料。
$ M! O9 r: O# e' m* U9 t. u, Y
& U- J# ?/ e$ F! t8 ^7 E未完
对不起各位，祖传菜谱整理起来煞费功夫。腹内空虚，我先煮碗清水饸涝面充饥。
# J' q. W, H9 O/ x一会儿接着把下一步分呈上。

蓝莓

Originally posted by 三思 at 2004-12-8 01:37 PM:
3 `* A9 k, E% S2 \* o! |金围裙奖 --自家生蛋大餐照片
, H  M! U1 C8 N金饭桶奖--生蛋在别人家吃到的大餐照片

细节大家说

) k) ?1 ^$ w3 I& `7 |  N& C
% K" I: \; D6 q% @+ {( V支持!

三思

Originally posted by oldnavy at 2004-12-8 02:56 PM:
再搞个创意奖，
3 o* U  |3 v% B* D3 ^: t; e5 a将给只有菜谱，没有实物佐证的。
（由于各种原因有些人没条件整一桌）
& F( K& `, e( a2 _- N' O( R0 c我献上一道：
踏雪寻熊
recipe:
3 p/ n3 {. _! T+ X北极熊掌一只
% |0 z+ o1 p+ d' {6 q8 m- h3 n
取料：1。待冰源生新冰一尺厚时，设陷阱捕获487磅至500磅雄性处男熊一 ...

给你个满嘴火车奖.
( r- l& S6 G" L# V/ {& {
创意奖倒是很好,可以,不过要做出实物来
, @- g# R6 F0 u; |) R
9 |6 y/ p: N* u  D( P/ R$ P再来个:凄凉生蛋安慰奖.

独钓寒江雪

支持支持!!

今天闲着

Originally posted by 三思 at 2004-12-8 15:27:
给你个满嘴火车奖.

创意奖倒是很好,可以,不过要做出实物来
- L$ m' D7 A7 o2 l$ A
$ {' Q. _* p  c& H0 c3 v5 e2 a( y再来个:凄凉生蛋安慰奖.

奖励办法越来越丰满了。还有谁提意见？ 咱这个星期六就开始，一直到元月第一个星期六结束，咋样？

莫迭儿

圣诞节就我和LG两个人孤孤单单过,大餐何来?:(...

今天闲着

Originally posted by 莫迭儿 at 2004-12-8 16:23:
( J$ c# u1 K& r圣诞节就我和LG两个人孤孤单单过,大餐何来?:(...

7 y4 Z& J* u6 ^' ^
给你个机会浪漫，你还摇头！你看偶们，几年都没浪漫过了！尤其偶，整天吃剩饭，凉饭！:lol:

不紧张

一碗清水面下肚有了些精神，接着续我的菜谱：踏雪寻熊
7 W( ^8 q7 X* z5 H  ^; |

上回书说到我们有了熊掌却未讲如何处理，我们现在就来处理一下熊掌。要知道这道菜是很麻烦的，简直是一道工程，只是这时间先后的掌握便错综复杂，时间赶不上料就废了。恐怕需要一个项目工程师最后来整理一下工序了。

) r5 W. i9 I- U且说这熊掌是万万不可从碗部割下的，当从肘部割下，剥皮剔骨。
6 @3 O0 z8 K" V剔骨时臂骨由后部剔出，掌骨由掌内侧剔出，只留五道剔痕。

撑开剔痕，入烧锅，黄酒熏蒸一刻钟。去血腥入酒香

取当日新伐之十日生湘妃竹代骨撑之。取竹之粗细适度，竹破其节。以麻线缝竹于掌内，保原有形态。入竹之馨香淡雅。
* x6 p7 R0 z$ |' z% R* m/ _砂锅入白高汤文火至沸（约耗时一个时辰），取二斤牛雉肩臊澌入汤，打散，武火去浮末；取二斤黄海偏口鱼绒入汤，打散，文火沉底去渣。此时应是汤色澄清无油无沫。温度控制在刚好不沸为宜，取十个蛋青打匀后搅于汤中，无结无沫，汤微蓝色。
( L0 T" [6 M$ X% [1 l, }' ~1 A* v加盖煲四个时辰，后一个时辰加盐调咸鲜口。
& M0 A& h0 j% H掌型完美坚挺，汤香入味，苏而不烂。

! V$ y# R/ X. f' {; f- Z0 V白高汤的制作
鸡二只鸭一只，去内脏去皮去头爪，当胸刨开，以刀背锤苏，料酒浸泡半个时辰。鸡要乌骨白一只、地走小冠毛脚黄一只（斤半左右），鸭要旱地芦花鸭（没有水腥味，二斤左右）
# X& Z$ T) n+ ~, N( o& T6 q金华火腿一条，去烟渍、去膘、去骨，改刀呈条状三寸宽一寸厚一尺长；
仔猪软肋一扇；
) P8 R/ `. i  T) d: k$ {5 b牛腩五斤；
臭笋尖二斤大一颗，劈四开，预先淘米水拔一周，每两时辰换新鲜淘米水一次；
. z5 H% J% `! a! S7 N* y" ~% l1 ]水发豌豆二十颗；
老姜去皮一斤八两，入冬葱白十颗；
$ p# J" T2 l# b% F豆蔻两枚；
/ Q- `/ I2 F+ S& w2 H花雕一升；

: H9 f. R  T; f) a  X以上料加水40升同煮，沸三番撇油沫，移至文火。加入下料：
- Q3 N+ B' w( j- l: q: f6 O& ~鲜雷蘑、口菇各一斤二两；
) p7 a# I% q3 j$ W; b3 Z水发猴头，干重八钱；

( m5 U$ N/ I6 S9 ~番茄五个，切片
5 l3 O$ C+ H- n/ v
两个时辰后加白醋一茶匙。
* }0 i, c1 s# d/ {  n% y汤不可翻滚，煲一天一夜后待用。汤色纯白如乳，鲜美异常，醇香肆溢。

不紧张

这只是初步工序，还没完呢，我的火车该添水了。火车头奖咱也要。我好说话，有啥都行。

我的金饭桶奖怎么样了，答应了没有？

黑弟

生蛋节，一个恐怖的名字，看了半天才想明白。：P