谁来解释解释这几个名词

雲吞

看到有关秋衣、秋裤的讨论，想起来这样几个名词，大家给解释解释：
% v& m3 J1 h, E( b. [% T/ S+ O
. J) h2 t" w. y( R干豆腐
) V! x% G- t' l- D; c& ]1 }
. O4 w% g+ _" K$ b, o豆腐干

豆腐皮

8 W9 J1 E: n4 _& v& h2 T素鸡

wjllilywang

我只知道 我小学的时候 去食堂吃饭 看见小黑板上写着：素鸡 2元  我以为 是鸡的肚子里填蔬菜 又那么便宜 就买了那个"最便宜的荤菜“。。。

社员都是向阳花

去问我的肚子,它全明白.

vetchprincess

Originally posted by wjllilywang at 2004-12-3 08:58 PM:
我只知道 我小学的时候 去食堂吃饭 看见小黑板上写着：素鸡 2元  我以为 是鸡的肚子里填蔬菜 又那么便宜 就买了那个"最便宜的荤菜“。。。

5 D* j# k7 t* b3 b# K哈哈哈，吼吼吼，介个解释直接:lol::lol::lol:

betterbest

一般长江以南称干豆腐为千张或豆腐皮；
豆腐干是一种有几层干豆腐厚的豆制品，看上去像水豆腐，但含水少很多；
北方把熬豆浆时豆浆上面的一层薄皮称豆腐皮，但如上所述，江南一些地方也称干豆腐为豆腐皮；
南方的腐竹和北方的豆腐皮很像，但怎样制作我不清楚．

乐客

用小竹杆挑豆腐皮，然后在竹杆边上一圈干结的，应该是腐竹的由来吧
6 D* Y* I. n1 g/ p& ?: W素鸡一般做成圆的，比较细腻

connie

素鸡，就是外表是褐色的那种吧，但质地较滑。
+ W$ o* Q+ G8 B7 m5 v" U, h+ R' {豆腐干，外形就是小方块，但被压得很实

6 _1 X- {- f  U9 l5 b; x( ^9 y（在我的家乡，没有素鸡的概念，统一称之为豆腐干了，呵呵）

独钓寒江雪

哈哈哈哈