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啥样的包子馅好吃啊?

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鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2007-7-12 22:16 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
请教各位,自己想蒸包子吃,不知搭配什么样的馅好吃啊?" a3 @* m8 o" P: m' n1 e
原来就做过韭菜花和肉馅的。不知还有别的好吃的馅可以推荐吗?
/ I+ }9 i! e; e8 |; W' }( ?) C- s荤的素的都成,最好是比较容易买到和制作的。多谢多谢!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-7-12 22:18 | 显示全部楼层
啥样的馅儿都好吃啊,
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-7-12 22:20 | 显示全部楼层
楼上有跑题倾向
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-7-12 23:42 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
近100种包子供参考,不信就找不到不合你口味的。
6 H3 a3 o* e, m+ h% |; |* f  ?
/ L( f! z) o1 U& \! c/ J& ], ~http://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D1
# W% v9 s$ D. O: z7 q% P( e" w( x' u
* m" h8 R; u1 P% ~& G- y; `; n[ 本帖最后由 沧海月明 于 2007-7-13 00:43 编辑 ]
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2007-7-12 23:43 | 显示全部楼层
我喜欢吃青椒肉馅的
理袁律师事务所
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-7-13 12:12 | 显示全部楼层
大喜过望!THANKS!
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2007-7-15 11:57 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
谢谢啊,我也喜欢.
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-7-15 15:15 | 显示全部楼层

还是纯肉的好!

最好是有皮冻的!9 A- \* W; w8 ]! s- y" `8 N7 q; _
3 B" L5 }- \9 Y- N; z/ y* r, d5 _
请问:皮冻怎么做啊?
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2007-7-15 16:10 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 小叶 于 2007-7-15 16:15 发表
  C/ P5 Z! A" g# R6 z最好是有皮冻的!
* o" w8 o. f* \5 Y5 i8 S# {7 I# }( [8 |4 L; S! O7 n
请问:皮冻怎么做啊?

# i: u& O& S& X- |" {; V# N要先有猪皮,用高压锅焖酥了,一起剁到陷里去,不过我只看偶老爹做过,自己没有实践
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-7-15 17:44 | 显示全部楼层

谢谢!

老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
下回试试去!
0 C* L4 g" Z9 M# T9 a' W, w
# }" b) ]# h* a+ w+ u/ p# L, W最近在琢磨吃这问题!$ ^" R5 G7 }/ A8 o; t6 I( V3 a

! e2 C- F, T) V/ P0 G好难!好难!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-7-15 18:49 | 显示全部楼层
原帖由 小叶 于 2007-7-15 18:44 发表
  s: X) g4 i4 h1 S( _0 t! o下回试试去!
6 u3 x/ \( }5 a  M- B
+ Y+ _% o8 z. N! G# N  X最近在琢磨吃这问题!
+ {- D& A* V% w9 V+ j/ Z6 S
& H5 o  \1 \* R3 o/ v$ Q好难!好难!

" t  k! f$ ~5 `( h  @7 G) y现在流行纸壳陷的
. e9 E6 b/ b- _. W: l1 g
! O# ]6 {, W1 Z- N$ ]. e+ {其实,牛肉萝卜陷的,猪肉白菜陷的,是最好的陷,还有牛肉洋葱的,猪肉山东大葱的
理袁律师事务所
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-7-18 21:13 | 显示全部楼层
今天试了个粉丝豆角鸡蛋馅。加点辣椒末。- i) U- V) B0 p6 l# f: o; H4 m
还不错。
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2007-7-28 11:15 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
周末准备做芹菜猪肉馅包子
鲜花(345) 鸡蛋(0)
发表于 2007-7-29 21:10 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
大萝卜丝海米素馅的
9 D+ L! T4 E+ L* N& S" f, _( k% l) P6 m
[ 本帖最后由 人行明镜中 于 2007-7-29 22:11 编辑 ]
鲜花(383) 鸡蛋(0)
发表于 2007-8-1 19:40 | 显示全部楼层
原帖由 amilyzhou 于 2007-7-12 23:16 发表
  ^0 N( S+ ?" T请教各位,自己想蒸包子吃,不知搭配什么样的馅好吃啊?6 ]& U( j5 {, G* m" `4 G+ E/ L4 ~
原来就做过韭菜花和肉馅的。不知还有别的好吃的馅可以推荐吗?1 s* d' K: _' i2 r
荤的素的都成,最好是比较容易买到和制作的。多谢多谢!

3 {& b! k6 d& V) }  N6 z& F给我打电话,我告诉你,保管好吃,没别人会做
鲜花(383) 鸡蛋(0)
发表于 2007-8-1 19:43 | 显示全部楼层
原帖由 小叶 于 2007-7-15 16:15 发表
5 ?0 D: K$ k+ r7 ]最好是有皮冻的!
6 Y/ X# P& F) Y8 q, I* X! M* P( R7 v5 o% E
请问:皮冻怎么做啊?
* z3 G& [3 H1 C8 A4 s
你在那里住?我家里正有,方便可以给你一点,不过要你自己调味
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2007-8-2 03:41 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 小叶 于 2007-7-15 16:15 发表 % i, W  O/ @$ c& b/ O* A. k8 ]# P
最好是有皮冻的!4 \# c: Y. a/ Z* a' e$ \# w

6 F% M! m0 Q# Z" Q$ Q6 v5 @请问:皮冻怎么做啊?

1 _. g& ]# I* w% Z. m# {6 k  f3 e
- Q$ ~- t/ A. Y. t1 _( e4 d( ~9 m- q) W
皮冻很容易做,肉皮先用开水焯一下,然后仔细刮干净,不能有毛和肥肉。1 y9 p* Y& J: G2 I8 Z3 B  v
再把肉皮切成细条,放适量的水,煮的时间越长,冻越好。5 u) l! k7 l, X
一般我用砂锅煮4个小时。
0 g% x5 W) l4 E7 f: u& a2 h% V味道可以按自己的口味调节,我老家都是白水煮,吃的时候蘸蒜泥酱油等。
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