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上俩菜

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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2004-11-29 17:24 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
上周日的手艺% A; E  n$ X; H
南美风味海鲜沙拉
+ W; T& V+ o- }3 i
' [+ l- D6 J3 c8 y# G! T* ?! F/ e: y+ n* u. b/ H
辣子鸡
9 N( z( H7 S" x& w$ @5 `. P4 w" M4 O* g% t

& x/ m/ }) ~7 t) A" V京酱肉丝4 C# f5 {! y! K# b( l+ |

( h) d/ {' i! G, J0 P7 k3 S) s8 f+ }4 l# N7 Y( J- o) M0 N0 Z
素菜+ H; C- J+ X, w$ H, [- B

* u; E6 ?* L1 F7 ~: [: x, |( v2 e3 p* L
[ Last edited by 三思 on 2005-6-1 at 03:54 PM]! u# k* |$ Q" z8 A1 ?

2 m+ Z! d7 x* D4 I! h[ Last edited by 三思 on 2005-6-1 at 03:56 PM]
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2004-11-29 17:34 | 显示全部楼层
那海鲜色拉，一看见那大碗就流口水哈！
* a: M5 }8 {5 k* g5 m8 ?# O# P
% _9 Z, N: Q# E! F. ]- _辣子鸡，八成在厨房就被偷吃得差不多了吧？三思从不偷吃，除外。
8 r: A) {* U) t; O
6 p2 P9 A& u3 B  v' I& N京酱肉丝，正点！
  @7 V: I1 `4 z9 Q! ~% \/ d$ _3 j
2 `5 S2 o" [3 {; |那素菜最下饭了吧？看来早就没了吧？
) R! r  @0 y" p& L/ _1 n8 a+ `9 ]0 O' s) E9 T# f. G1 v
把菜谱也跟上啊！你让一桌子的人今晚饿肚子啊！
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悟空
鲜花(53) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-29 17:38 | 显示全部楼层
Originally posted by 三思 at 2004-11-29 06:24 PM:
: ?, `9 ~/ |; |/ C8 @' Y$ ]  |5 G0 F上周日的手艺
8 G) }# R$ G% t1 z' ~5 \8 y/ |& t
南美风味海鲜沙拉
6 l3 h; z: ^' @, R
" `$ L6 E& r8 s' s8 y/ F( K/ _' Q[url=http://forum.baby.sina.com.cn/upload/21/215/20041129/326/65301/65302.jpg ...

; O( q8 w  P7 |, D8 b4 n  L) P* i3 e/ ?. |) e3 d5 |! V
腐败腐败着实腐败欢迎腐败常来腐败
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lilian
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-29 17:59 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
菜谱菜谱菜谱？？？
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在水一方
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-29 19:02 | 显示全部楼层

点评！

辣子鸡：颜色差点；油少了6 i, S; {1 u+ f: W) P; I; F% M
4 }6 I% [; d( D3 g  w/ v1 A9 [* i
京酱肉丝：一定要有葱白（丝状）在上面，才正宗，
+ c1 a0 k+ C: K# X+ V2 a& ~/ Z% O& J
素菜：怎么看也不象素菜！！
* Z8 {. f- |9 g. k( x5 R( S5 |4 _8 x& R& @! p
加油呀！
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老朱
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-29 19:23 | 显示全部楼层
看看人家的媳妇！他老公真是命好！两样都眼馋-------
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水上村
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-29 19:43 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
转到美食吧
5 r! I4 y9 b, F5 {3 G) c6 M
% w9 V0 j3 y) E最喜欢这样图文并茂的帖子，谱子最好跟上，如果嫌写谱子麻烦，就把过程拍下来吧:P
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小叶子
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-29 20:04 | 显示全部楼层
对呀，等着看菜谱，好照猫画虎！
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飞雨
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-29 20:46 | 显示全部楼层
真漂亮，漂亮， 看的我肚子都饿啦， 一定也很好吃哇4 e$ T9 O# M$ ^1 T

0 v* R# T0 o/ ~% e: k& K: e* Z偶小姨说啊：抓住男人的心就要先抓住他的胃！$ f+ [6 V3 X5 j9 S% {8 z  N
实践实践+ G, s  ^8 d1 t) e' P* M

& w8 J6 s! a  \1 P" y. N! B[ Last edited by flame on 2004-11-30 at 12:46 AM ]
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2004-11-29 22:16 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
三思，快上菜谱吧！有人就等着它去抓男人啊。嘿嘿。
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2004-11-30 10:05 | 显示全部楼层
在水一方" I+ j+ K- i2 F3 j
" t6 j+ W- F- d6 W9 X
俺昨天要说来着，后来看孩子去了：大哥还是大姐，幸亏我没有嫁给你！要求太高拉！# A6 C7 p0 J% q0 {
0 [: @8 K2 I, K' ^2 ?+ N
辣子鸡，我没有明白你是建议多炸炸还是咋的？盼赐教，或者说切磋切磋。
' j7 ~% F. d' Y
2 _' m. l( _6 s8 P. o! w* ]京将肉丝，我得说你土了，葱是铺在下面的
) R( M1 z) K: A4 Q
6 M8 ~/ ]2 N+ d* X还有素菜，是柿子椒，鸡蛋，土豆。说起来鸡蛋不算素，但是不少素食者也吃鸡蛋。' g. g% ]( ~" y! K/ U

; G6 T1 E1 Y; v加油麻，我就不累了，偶居家过日子，得过且过啦
/ r- b( v+ W5 Y: p- |5 n( M. ?3 _( V* m
[ Last edited by 三思 on 2004-11-30 at 11:06 AM ]
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杜杜
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-30 11:40 | 显示全部楼层
京将肉丝菜谱!!!!
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2004-11-30 13:58 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
菜谱我要总结一下
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2004-11-30 14:58 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
京将肉丝
  L+ G. v! W1 [7 n4 l1）肉丝+料酒+盐+蛋清 ! _  C3 T5 D4 k; x- W$ V  h  d: N
2)下油锅，炸至八成熟,取出
6 J/ ]. e8 B2 @0 c+ {( Y3) 底油,下甜面酱 + 葱姜水+糖
3 ?4 t( Q. Z+ Y  G. u# F4）下肉丝，煸炒+ ~5 y! @0 A' i. y; c  h1 k9 W& W
5）盘子里放葱白，把做好的肉丝匍上去，用豆皮裹着吃
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啦啦啦
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-30 17:23 | 显示全部楼层
口水口水下来了
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九月
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-30 20:09 | 显示全部楼层
Originally posted by 三思 at 2004-11-30 15:58:
$ x6 l- e* @! `京将肉丝* H3 Q# M, }& X
1）肉丝+料酒+盐+蛋清 1 ~2 G1 F% p6 J& X+ h5 X) E% S9 d. l6 t
2)下油锅，炸至八成熟,取出& ^& g0 f8 t7 r) t4 A) ^
3) 底油,下甜面酱 + 葱姜水+糖
$ [" c$ h: l; l! L4 {4）下肉丝，煸炒3 h" _& f  a5 a1 V$ u' t$ j/ k" }
5）盘子里放葱白，把做好的肉丝匍上去，用豆皮裹着吃
$ q+ b$ i+ n8 ~! G  I
哪买的豆皮？不是腐竹吧？是东北的干豆腐不？
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connie
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-30 21:00 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
馋死我了！·~~~~~~~
大型搬家
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飞雨
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-30 21:30 | 显示全部楼层
Originally posted by 豆腐温柔 at 2004-11-30 11:09 PM:( Q2 F1 c5 ?. h, y
哪买的豆皮？不是腐竹吧？是东北的干豆腐不？

: }$ A8 p+ `6 {( y没准是三思自己做的！9 e, D% X! n& S3 D# V
她、她都做过酿皮咧！巧手呢
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流浪者
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-1 00:03 | 显示全部楼层
Originally posted by 在水一方 at 2004-11-29 07:02 PM:
5 m6 [/ j+ z3 N, u" n: Y( q8 ?辣子鸡：颜色差点；油少了
: a. G' H$ ~0 p! ~
! D& z. B' T) f7 l9 K京酱肉丝：一定要有葱白（丝状）在上面，才正宗，
: w+ _8 u* M( a/ i+ e2 g* e' l4 ]6 h0 J6 e
素菜：怎么看也不象素菜！！% [, [" F3 [) y. B& ]. v! I
% T; e0 \) `! O. _3 y8 q; _0 d
加油呀！

0 P# e( W* s+ A  \3 m等尝了再评吧！mmmmmmmm,好吃着呢！:lol:
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还不错
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-1 21:01 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
鼓励鼓励你吧，老板，这些菜我一个都不会做。
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2004-12-1 21:09 | 显示全部楼层
Originally posted by flame at 2004-11-30 10:30 PM:
5 j% V+ L. Q* f- J* G没准是三思自己做的！3 ]6 Y5 m; D, p' y$ G6 ]7 d8 ~
她、她都做过酿皮咧！巧手呢
. w7 @; p* J) z: [% b
回豆腐，豆皮不是腐竹，是包着吃的，像薄饼一样，是关东村买的！地址在你们坛子啊！
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飞雨
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-2 01:15 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
哦，我也知道了！:)
8 s2 Q4 ~) B; N& P  e8 f. A; G0 I好啊，爱城的菜也很齐全咧！好好
大型搬家
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2004-12-2 10:49 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by flame at 2004-12-1 04:30:8 ^/ b% {/ z( S3 Z- M; {& s
没准是三思自己做的！
" |# A( q, L& r$ S9 l5 }她、她都做过酿皮咧！巧手呢
; `, V# D  M% u( y! J0 l0 p+ D2 ?

1 B/ w, G- S- x; c3 ^酿皮她都做过？太腐败了！:lol:
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闲着发呆
鲜花(475) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-1 19:52 | 显示全部楼层
京酱肉丝，那酱从哪来的呀？
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2005-6-1 20:28 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 闲着发呆 at 2005-6-1 08:52 PM:
% \' L' T1 B8 _& ]5 y8 }! }' \京酱肉丝，那酱从哪来的呀？

* x% l& J3 U. K, `3 h' D甜面酱啊，有个牌子叫做“葱伴侣“挺好的
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爱成往事
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-1 20:31 | 显示全部楼层
海鲜海鲜色拉是怎么做的呐?  e+ e! Z& i! b! C9 q  `
馋!!!!!!!!!!!!!!!5 u+ {" \+ x* u+ }

( [/ u) K$ }. ^$ ^3 e[ Last edited by 巴布豆 on 2005-6-1 at 09:34 PM]
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2005-6-1 20:55 | 显示全部楼层
Originally posted by 巴布豆 at 2005-6-1 09:31 PM:
# ?7 d* `0 l- ~$ }9 ]9 u" e, Y. m9 ?0 _海鲜海鲜色拉是怎么做的呐?+ L5 g4 [0 l+ c5 \+ L9 Q8 z0 j7 u. b
馋!!!!!!!!!!!!!!!
/ \4 W7 R9 ]3 S/ ~* W6 ]1 O
- b4 J. K* @$ f9 o: O6 s[ Last edited by 巴布豆 on 2005-6-1 at 09:34 PM]

. W7 w' y2 ]0 ~+ Z. | 1) 海鲜杂拌（我买的啥都有的那种包装，包括小虾，鱿鱼，格勒，等）5 Z: o0 k+ L" Q* m) U- u" M/ B
    大虾（tiger）
( F4 U0 R3 q5 G    蟹肉
$ c! n. n2 u- m4 {. p    起锅都抄熟/ x: o8 \. B& g
    2)
! r2 F4 }7 o1 u2 x; q    西红柿切小块
- b; l: `5 `: F' q    葱* K- {* m' y4 z; F2 E& W1 K( M
    香菜
# U# r% l8 S; B/ y. q& n    辣椒面（少许）" c( s( @: u) `% u$ s2 T0 O' @. W
    tomato clam cocktail（多放点，大概要淹没半锅海鲜）/ b( n  Z7 ?2 M) ]7 B) _. D  U4 f
    盐（少许）
2 C0 X* i/ b/ l    柠檬汁少许
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爱成往事
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-1 21:05 | 显示全部楼层
Originally posted by 三思 at 2005-6-1 09:55 PM:
- e, K1 ?" W6 r3 `( N! b1) 海鲜杂拌（我买的啥都有的那种包装，包括小虾，鱿鱼，格勒，等）2 \+ [% O1 b/ G5 M
    大虾（tiger）0 B% L2 I2 ?- g  [$ K4 C# c) E
    蟹肉8 `" W& T9 q$ a3 V; [7 i
    起锅都抄熟( F+ Y( U, `! B# X; B2 W
    2)
+ B; `8 {3 H) p% V7 I    西红柿切小块- S: `) T% ]0 d/ q0 ~. D
    葱' }4 f$ ?) x, |3 m9 A7 ]
    香菜1 n& h! Q2 b( p' B' _
    辣椒面（少许）
4 }3 M/ J  Q) r* \2 u! \% ]    tomato clam cockta ...
' z( }8 U, D% s: C5 L2 a: P# v
多谢三帮了!!!!!
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讨人艳
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-1 21:37 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 三思 at 2005-6-1 08:28 PM:
0 N% h. a8 F' f, I' B7 }甜面酱啊，有个牌子叫做“葱伴侣“挺好的
! D3 J: _+ ^- O  a- ^
- ?. `, ~; J; t5 L1 D
能说说哪里有卖么？我找它不是一天两天了，差点就在网上订了。CALGARY的T&T有卖，这里就没有。太想吃碗地道的炸酱面了。谢谢。
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2005-6-2 07:04 | 显示全部楼层
Originally posted by 讨人艳 at 2005-6-1 10:37 PM:! T6 G: |# k# N9 u( k8 d
能说说哪里有卖么？我找它不是一天两天了，差点就在网上订了。CALGARY的T&T有卖，这里就没有。太想吃碗地道的炸酱面了。谢谢。

  v. D9 V- z. c! _# d, I- h# w) M# x- x; T8 F  l% h
我的甜面酱是从国内带的,葱伴侣我见杜杜买过,可能就是tnt，大概有时候油货有时候没有。其它牌子的甜面酱很多，我没有尝试过，我知道有的味道不对" {( e5 P- N3 h9 R0 Q* D% O# [

/ ~" R6 W% Z# |- b" F# h炸酱面不用甜面酱，主料是黄酱，这个tnt有。甜面酱是加了更好吃，如果没有，多加些糖就是了。你北京人啊？我炸酱面拿手啊！劳工吃得动不了
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