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上俩菜

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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2004-11-29 17:24 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
上周日的手艺
) ~) C: g# j, \/ q3 H# M' b- ~( _南美风味海鲜沙拉5 z$ _3 O  C* A" r8 k) A& B
  C' i9 @* H4 |

$ ?! O# `, Z2 c$ S* M# N辣子鸡% t* w" A3 E: l6 D+ n

2 I9 Q0 G' Q  ]2 k+ B, T: z/ i' Y* t( _) f# s4 }6 C) L9 k- m6 j! h* P
京酱肉丝" i6 @# E0 i0 W& X/ L4 g
# R" s1 S# F' H! g; w8 v4 r9 Q0 S
3 y1 a: Y3 K5 v% h
素菜( S; _: r' Q& s
# o# B( s6 v0 @; j; r8 W9 _3 W! Q

+ |0 H3 M; @' w[ Last edited by 三思 on 2005-6-1 at 03:54 PM]
6 d3 x  o1 v7 t4 ?2 L& r) G8 }$ x) D# G1 Z+ N$ U: C
[ Last edited by 三思 on 2005-6-1 at 03:56 PM]
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2004-11-29 17:34 | 显示全部楼层
那海鲜色拉，一看见那大碗就流口水哈！
# M0 A, A2 T) b7 A8 ]- A
6 u+ l! l% ?& J5 q! Q辣子鸡，八成在厨房就被偷吃得差不多了吧？三思从不偷吃，除外。/ T6 ?0 ?5 k2 V  d- I0 H! r" K
6 e2 {& Y$ Z# e, l8 s
京酱肉丝，正点！) x- i$ Y2 q1 {% j" d! o$ h. H+ o

! W  G, O4 m7 ~那素菜最下饭了吧？看来早就没了吧？/ B# w$ R/ N: s- e4 V5 V

/ V, A7 X8 e+ y& j% h7 ?- ]4 t& x把菜谱也跟上啊！你让一桌子的人今晚饿肚子啊！
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悟空
鲜花(53) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-29 17:38 | 显示全部楼层
Originally posted by 三思 at 2004-11-29 06:24 PM:4 X' ]$ `/ \( H
上周日的手艺
7 X( A7 y% a% Q$ C1 V6 a3 w0 p1 y  g. Z+ _- {8 ~, [
南美风味海鲜沙拉4 @1 ?4 K8 ]: C# N  U
- T2 W. y3 ?! Q' b
[url=http://forum.baby.sina.com.cn/upload/21/215/20041129/326/65301/65302.jpg ...
5 E5 n- y" {( Y3 C
' X! M7 O! b9 x; L  U6 U+ b
腐败腐败着实腐败欢迎腐败常来腐败
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lilian
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-29 17:59 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
菜谱菜谱菜谱？？？
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在水一方
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-29 19:02 | 显示全部楼层

点评！

辣子鸡：颜色差点；油少了! N& T/ K8 {' W" z: O- e% S

' U* Y/ }/ H* B+ h; x6 e京酱肉丝：一定要有葱白（丝状）在上面，才正宗，: G. Y5 V0 A6 d$ i( X5 z; L; q! {; t+ g
7 z' D2 S' X5 n& S1 D
素菜：怎么看也不象素菜！！
7 @+ O1 g4 f2 T1 z  y" q% ^: n: j; ~
加油呀！
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老朱
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-29 19:23 | 显示全部楼层
看看人家的媳妇！他老公真是命好！两样都眼馋-------
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水上村
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-29 19:43 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
转到美食吧
4 q* m! R$ O0 [+ x: N4 W% H$ _; O/ C
& q; G9 Z3 R; f! j8 d4 [最喜欢这样图文并茂的帖子，谱子最好跟上，如果嫌写谱子麻烦，就把过程拍下来吧:P
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小叶子
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-29 20:04 | 显示全部楼层
对呀，等着看菜谱，好照猫画虎！
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飞雨
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-29 20:46 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
真漂亮，漂亮， 看的我肚子都饿啦， 一定也很好吃哇3 {0 y3 n/ E& d$ w
0 S' G4 G! \% Y/ W5 f: x- w) F0 G  s
偶小姨说啊：抓住男人的心就要先抓住他的胃！" H  Z% _+ s$ }+ @
实践实践
6 E5 b1 s+ R. O  W% N6 i1 s5 }# P7 O* J0 O5 _5 }
[ Last edited by flame on 2004-11-30 at 12:46 AM ]
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2004-11-29 22:16 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
三思，快上菜谱吧！有人就等着它去抓男人啊。嘿嘿。
理袁律师事务所
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2004-11-30 10:05 | 显示全部楼层
在水一方
9 D: R$ P4 [" k$ ?% r- _& a* u3 _# Y4 R1 s1 }  z# h
俺昨天要说来着，后来看孩子去了：大哥还是大姐，幸亏我没有嫁给你！要求太高拉！
! |+ U$ R% _4 y7 @- E0 X" W7 p- p; m! a, V: c" J
辣子鸡，我没有明白你是建议多炸炸还是咋的？盼赐教，或者说切磋切磋。
4 x! j; \" j+ x
* J0 q/ j4 x7 i* Z; |2 J/ J9 ^8 G京将肉丝，我得说你土了，葱是铺在下面的
# c0 |5 H  V& u
* `) J3 L8 j# k! }8 r# a还有素菜，是柿子椒，鸡蛋，土豆。说起来鸡蛋不算素，但是不少素食者也吃鸡蛋。
) H. h2 y1 |% }8 z4 H; H8 g
4 f+ M. ]7 K3 {5 O加油麻，我就不累了，偶居家过日子，得过且过啦+ ~2 R6 l$ n0 i) u/ ]- U' L

* D; X, H% S3 k( W: @6 w6 B[ Last edited by 三思 on 2004-11-30 at 11:06 AM ]
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杜杜
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-30 11:40 | 显示全部楼层
京将肉丝菜谱!!!!
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2004-11-30 13:58 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
菜谱我要总结一下
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2004-11-30 14:58 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
京将肉丝' Q# j+ \1 M  x0 U: G/ x
1）肉丝+料酒+盐+蛋清 ! |1 l, `0 q( I' U6 K9 G  C
2)下油锅，炸至八成熟,取出
2 j  X& d7 @5 C! h3 v3) 底油,下甜面酱 + 葱姜水+糖( c: H7 b* K* J- W1 U
4）下肉丝，煸炒
) p) X( Q+ n( X  H1 U: w6 q, g5）盘子里放葱白，把做好的肉丝匍上去，用豆皮裹着吃
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啦啦啦
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-30 17:23 | 显示全部楼层
口水口水下来了
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九月
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-30 20:09 | 显示全部楼层
Originally posted by 三思 at 2004-11-30 15:58:/ T( ^7 T! F' `1 P4 V
京将肉丝
! N* L( G) ~; ^$ Q  m' Z7 s1）肉丝+料酒+盐+蛋清
& b- T0 n9 Q2 i, r: d& e2)下油锅，炸至八成熟,取出" D& \& }  w2 h% r2 g0 m- X' @5 l
3) 底油,下甜面酱 + 葱姜水+糖  @, [  P: T5 z. v
4）下肉丝，煸炒
$ }0 E) b9 W7 X( v5 }5）盘子里放葱白，把做好的肉丝匍上去，用豆皮裹着吃
! ?0 \; q: ~$ e$ L2 h1 ^
哪买的豆皮？不是腐竹吧？是东北的干豆腐不？
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connie
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-30 21:00 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
馋死我了！·~~~~~~~
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飞雨
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-30 21:30 | 显示全部楼层
Originally posted by 豆腐温柔 at 2004-11-30 11:09 PM:3 c6 B, t2 ^( l$ ?# d( o9 w
哪买的豆皮？不是腐竹吧？是东北的干豆腐不？
$ N/ k: q  Y8 [: \2 G. A( v9 `
没准是三思自己做的！
4 ^, J( ^1 i( O' t6 u9 K; g, l5 ?/ Q她、她都做过酿皮咧！巧手呢
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流浪者
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-1 00:03 | 显示全部楼层
Originally posted by 在水一方 at 2004-11-29 07:02 PM:
( |' g% B8 C  d1 V' l, w5 v# O" R辣子鸡：颜色差点；油少了
/ }( ^  o9 J/ j" J+ l4 s! C; Q* ]  @/ S5 z3 f9 b( v" n) h
京酱肉丝：一定要有葱白（丝状）在上面，才正宗，
& W6 h& A- F. m; d( J1 D2 Y' q3 {6 v' @1 q
素菜：怎么看也不象素菜！！. R9 N1 F: f1 H9 x* i
% R7 y/ Y7 b9 U8 e, J
加油呀！
: ?7 Q/ o& s( F2 H! T$ x: |
等尝了再评吧！mmmmmmmm,好吃着呢！:lol:
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还不错
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-1 21:01 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
鼓励鼓励你吧，老板，这些菜我一个都不会做。
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2004-12-1 21:09 | 显示全部楼层
Originally posted by flame at 2004-11-30 10:30 PM:
  K5 e& Q/ n" H8 G" h! X. Y没准是三思自己做的！! T3 V( G4 o2 D1 R0 H
她、她都做过酿皮咧！巧手呢

: D! d  D: H1 c- X, Y( v回豆腐，豆皮不是腐竹，是包着吃的，像薄饼一样，是关东村买的！地址在你们坛子啊！
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飞雨
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-2 01:15 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
哦，我也知道了！:)3 d- U& s. i. m  H
好啊，爱城的菜也很齐全咧！好好
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2004-12-2 10:49 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by flame at 2004-12-1 04:30:6 s  C' P! w% z% B  R4 U+ L
没准是三思自己做的！  D+ K& i; I$ r8 ^! S3 M
她、她都做过酿皮咧！巧手呢
3 l% v4 X. B; W4 H% [! Z7 x1 U

" W- b/ B4 p2 _1 h2 j" U酿皮她都做过？太腐败了！:lol:
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闲着发呆
鲜花(475) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-1 19:52 | 显示全部楼层
京酱肉丝，那酱从哪来的呀？
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2005-6-1 20:28 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 闲着发呆 at 2005-6-1 08:52 PM:
: [  R9 Y* a: |6 l' L* z, m" I京酱肉丝，那酱从哪来的呀？
* ]- f* e/ o! M( Q$ v; ?
甜面酱啊，有个牌子叫做“葱伴侣“挺好的
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爱成往事
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-1 20:31 | 显示全部楼层
海鲜海鲜色拉是怎么做的呐?
# a  b2 D+ S# Q7 ]$ G1 N馋!!!!!!!!!!!!!!!
/ F" U4 Q2 ~5 R& U- f) I4 J& q& v0 F
" [. R2 z3 m$ ^  K[ Last edited by 巴布豆 on 2005-6-1 at 09:34 PM]
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2005-6-1 20:55 | 显示全部楼层
Originally posted by 巴布豆 at 2005-6-1 09:31 PM:
0 k4 M$ D: `* N' t4 B海鲜海鲜色拉是怎么做的呐?
, j3 ?  J8 M5 b. a% @3 Z$ e* O+ Y1 |, X馋!!!!!!!!!!!!!!!: |2 p- F8 \6 [" t
/ J) k6 C5 d! ?1 ?
[ Last edited by 巴布豆 on 2005-6-1 at 09:34 PM]
7 y" X  e* o, _+ E9 p6 z
1) 海鲜杂拌（我买的啥都有的那种包装，包括小虾，鱿鱼，格勒，等）2 H) Y' E: H; A9 [  X
    大虾（tiger）
$ I" j$ E6 U+ g! `$ o" r; L    蟹肉
0 H/ o5 V. Y' }- w0 A2 U! i0 L    起锅都抄熟8 |9 k  c8 }/ ~/ S  o
    2)
$ O5 o% l( y4 y) p, r1 H8 d! n& F& A% M    西红柿切小块/ l$ ^/ E( P0 Q. P6 F
    葱4 J3 g( o, Q! j1 Z$ N0 l
    香菜# P/ C) I. A6 h; _- k; k
    辣椒面（少许）' j8 H% X, @& {5 u7 D
    tomato clam cocktail（多放点，大概要淹没半锅海鲜）
1 t6 @- f9 S7 w" _- t    盐（少许）& Q: |* `! A  X* U! A/ {2 U
    柠檬汁少许
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爱成往事
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-1 21:05 | 显示全部楼层
Originally posted by 三思 at 2005-6-1 09:55 PM:. `9 e) g. W0 N+ c, R! n
1) 海鲜杂拌（我买的啥都有的那种包装，包括小虾，鱿鱼，格勒，等）
3 e- L6 j# o. h3 n    大虾（tiger）& \+ T2 [& v6 K  B
    蟹肉
, N8 `/ E8 b- I1 ~1 ]    起锅都抄熟
6 [( C2 s0 k+ ]0 u( i0 P    2)
* h/ U9 n; F6 l# J1 D7 m    西红柿切小块
: @3 u- R$ b& K: w" c  X7 g    葱3 \" }1 c1 f: r4 a& O8 ?0 C
    香菜3 y+ Y- {5 X2 C1 @9 e) @! e; B7 c
    辣椒面（少许）
% I) C2 v7 j* l6 F* t    tomato clam cockta ...
% s+ i  ]. j9 V
多谢三帮了!!!!!
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讨人艳
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-1 21:37 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 三思 at 2005-6-1 08:28 PM:* `7 d9 Q! o9 y* R
甜面酱啊，有个牌子叫做“葱伴侣“挺好的
4 i" `5 Y. o5 M- w

, p( |3 L* G2 v能说说哪里有卖么？我找它不是一天两天了，差点就在网上订了。CALGARY的T&T有卖，这里就没有。太想吃碗地道的炸酱面了。谢谢。
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2005-6-2 07:04 | 显示全部楼层
Originally posted by 讨人艳 at 2005-6-1 10:37 PM:+ N, j8 W* X5 {. i- A  o& {4 \0 ^; _
能说说哪里有卖么？我找它不是一天两天了，差点就在网上订了。CALGARY的T&T有卖，这里就没有。太想吃碗地道的炸酱面了。谢谢。

3 [7 [  n5 T5 z6 [9 A$ ]3 C6 q& Z- n8 ^7 K# ]4 O/ x
我的甜面酱是从国内带的,葱伴侣我见杜杜买过,可能就是tnt，大概有时候油货有时候没有。其它牌子的甜面酱很多，我没有尝试过，我知道有的味道不对
: b+ ?* L  g* }- K/ ~" g: T8 x8 Q* X8 u) s$ I
炸酱面不用甜面酱，主料是黄酱，这个tnt有。甜面酱是加了更好吃，如果没有，多加些糖就是了。你北京人啊？我炸酱面拿手啊！劳工吃得动不了
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