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上俩菜

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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2004-11-29 17:24 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
上周日的手艺
1 z; D- L8 }( ]: ^* m: q. M# F南美风味海鲜沙拉  }( K+ E: U- J; h- `7 P

8 q6 N6 }) m4 U: ]: b2 A
4 X& q; u* R' N: @9 C  V辣子鸡3 M$ J* [. [# i" l% i4 v/ R7 ]

* N* _. t& w. H" T) E# \8 ^" i3 H% Q( j
5 {+ R; b; Z. {京酱肉丝4 Z  p/ {- i3 T! N# b' C) q5 Y
4 C, U2 d1 p! z+ h3 k) H, q, V
. U4 N( \% n/ D' S3 M
素菜
/ Z2 f7 u" j' w1 O
6 I! a5 l+ s& K1 S9 y1 B- ~) U
6 @- P2 N0 T- _) S[ Last edited by 三思 on 2005-6-1 at 03:54 PM]
' c3 ~, ?% |6 ]% F; I  y( Y6 p- {
  N$ c4 a1 x) v; ?. F[ Last edited by 三思 on 2005-6-1 at 03:56 PM]
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2004-11-29 17:34 | 显示全部楼层
那海鲜色拉，一看见那大碗就流口水哈！3 Y9 T) S( O" H

/ h! t* h9 I$ a8 j- m6 ^辣子鸡，八成在厨房就被偷吃得差不多了吧？三思从不偷吃，除外。$ a! B5 O! P  Y7 R) ]
) Y, _* T1 t' C5 N8 G
京酱肉丝，正点！
& q2 Y) k/ {: w0 ?
8 M* i9 Y2 C/ ]+ X7 U1 H那素菜最下饭了吧？看来早就没了吧？
* A& M( ~8 d6 n* y( V2 @7 T8 s2 N; l+ w5 S" n4 G4 s" c2 D
把菜谱也跟上啊！你让一桌子的人今晚饿肚子啊！
理袁律师事务所
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悟空
鲜花(53) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-29 17:38 | 显示全部楼层
Originally posted by 三思 at 2004-11-29 06:24 PM:: v* d1 o7 c# ?3 T  O( J
上周日的手艺1 H# V, o5 h1 ], k

  p  L3 f$ H5 N/ O南美风味海鲜沙拉$ j& X7 L& z! G0 t- Z  M( R6 C

/ G% I% K8 H( @- ?% U( w[url=http://forum.baby.sina.com.cn/upload/21/215/20041129/326/65301/65302.jpg ...

1 Y! S0 ~% {+ o/ G% R  |7 S1 {, L* ^4 p! ~
腐败腐败着实腐败欢迎腐败常来腐败
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lilian
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-29 17:59 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
菜谱菜谱菜谱？？？
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在水一方
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-29 19:02 | 显示全部楼层

点评！

辣子鸡：颜色差点；油少了
' B/ _+ I! P4 z7 L( [2 w# A
) m* r& ~: u  s- ~京酱肉丝：一定要有葱白（丝状）在上面，才正宗，
; t3 p1 h0 F- a! G& ]' t6 b0 d( \" x. C7 l% J$ w
素菜：怎么看也不象素菜！！/ z( D) {; T3 A7 l+ t, d# ]  r
& C- [2 F- ^  G9 x2 k
加油呀！
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老朱
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-29 19:23 | 显示全部楼层
看看人家的媳妇！他老公真是命好！两样都眼馋-------
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水上村
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-29 19:43 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
转到美食吧2 \2 e0 H5 Y4 k% y; I. `
: P2 T2 u7 p  i# x
最喜欢这样图文并茂的帖子，谱子最好跟上，如果嫌写谱子麻烦，就把过程拍下来吧:P
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小叶子
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-29 20:04 | 显示全部楼层
对呀，等着看菜谱，好照猫画虎！
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飞雨
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-29 20:46 | 显示全部楼层
真漂亮，漂亮， 看的我肚子都饿啦， 一定也很好吃哇
' ]) R2 a9 B3 l' V/ B: M4 u0 B- ]+ y6 X. ~' c
偶小姨说啊：抓住男人的心就要先抓住他的胃！
. Z* `1 s: }" C4 S; n实践实践* f* I5 R+ c. u2 _7 Z) x. r
" e4 c1 h' b$ B3 G& X* I
[ Last edited by flame on 2004-11-30 at 12:46 AM ]
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2004-11-29 22:16 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
三思，快上菜谱吧！有人就等着它去抓男人啊。嘿嘿。
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2004-11-30 10:05 | 显示全部楼层
在水一方' l3 Z7 Z* f# ]3 ~7 E  O

( t9 S; _! k" E# Z1 \& w俺昨天要说来着，后来看孩子去了：大哥还是大姐，幸亏我没有嫁给你！要求太高拉！, Z& o( [1 `9 P- ~1 F
. e0 F8 ?! A  R" I1 M
辣子鸡，我没有明白你是建议多炸炸还是咋的？盼赐教，或者说切磋切磋。
. L0 n7 ^! c- |
5 \8 C# X* B/ v6 ]" ~6 C, U1 @京将肉丝，我得说你土了，葱是铺在下面的
# q# p. ?* L. J* v# U4 C6 X' E
: M3 {  |5 o9 a4 C, P! E# ^( g& q还有素菜，是柿子椒，鸡蛋，土豆。说起来鸡蛋不算素，但是不少素食者也吃鸡蛋。
0 P7 s7 `. y8 ~' w2 x& `4 J3 Q5 T1 X: G% G: B5 a5 w
加油麻，我就不累了，偶居家过日子，得过且过啦) _$ r) U) f, J" o
1 B. p% E" Z% l
[ Last edited by 三思 on 2004-11-30 at 11:06 AM ]
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杜杜
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-30 11:40 | 显示全部楼层
京将肉丝菜谱!!!!
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2004-11-30 13:58 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
菜谱我要总结一下
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2004-11-30 14:58 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
京将肉丝$ ^2 [  Q6 H) Z4 @
1）肉丝+料酒+盐+蛋清
0 ^. G5 N! T: V9 _& `- q+ i5 q2)下油锅，炸至八成熟,取出: l8 t% \% N. A7 F" e( E5 u/ v% a
3) 底油,下甜面酱 + 葱姜水+糖) C4 o" g; w6 L8 G: ]
4）下肉丝，煸炒
7 b, |2 V* ^( ]" L$ Z5）盘子里放葱白，把做好的肉丝匍上去，用豆皮裹着吃
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啦啦啦
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-30 17:23 | 显示全部楼层
口水口水下来了
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九月
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-30 20:09 | 显示全部楼层
Originally posted by 三思 at 2004-11-30 15:58:
0 i: n7 ^6 v" V. B2 P京将肉丝6 s6 Y1 z2 a. X6 g2 C2 o# @
1）肉丝+料酒+盐+蛋清 3 |- U7 z( h& Z4 O
2)下油锅，炸至八成熟,取出
7 F6 A9 F+ B$ E  T9 M$ s: D3) 底油,下甜面酱 + 葱姜水+糖
  w( I& y* H7 L$ v& c5 N8 A; g4）下肉丝，煸炒* C8 B) a% \6 c" r: C
5）盘子里放葱白，把做好的肉丝匍上去，用豆皮裹着吃

- I* r* D( b+ N: f6 \' P哪买的豆皮？不是腐竹吧？是东北的干豆腐不？
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connie
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-30 21:00 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
馋死我了！·~~~~~~~
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飞雨
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-30 21:30 | 显示全部楼层
Originally posted by 豆腐温柔 at 2004-11-30 11:09 PM:
' V) S3 Q0 q# C6 K4 v, j; M哪买的豆皮？不是腐竹吧？是东北的干豆腐不？

5 [5 `" ?- g# U8 l- p  x7 b  `" E没准是三思自己做的！$ |/ O1 Q: n' j+ f( h
她、她都做过酿皮咧！巧手呢
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流浪者
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-1 00:03 | 显示全部楼层
Originally posted by 在水一方 at 2004-11-29 07:02 PM:1 ?; J6 `& Y8 ~3 M; V0 Q6 ]
辣子鸡：颜色差点；油少了
3 ^' L) v- W- I* d, b& @. E- j: T0 Q: g- L5 Y
京酱肉丝：一定要有葱白（丝状）在上面，才正宗，
! K% o, @/ Z- [9 ~' Z3 Q; d: G
# p: t8 u+ `: z( h+ T, I2 N素菜：怎么看也不象素菜！！& t! u% I( F& M9 J# _. ?# `, I1 d

6 C8 `) B& q6 r2 i8 R加油呀！

8 N/ s0 d0 c6 @! a1 t等尝了再评吧！mmmmmmmm,好吃着呢！:lol:
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还不错
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-1 21:01 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
鼓励鼓励你吧，老板，这些菜我一个都不会做。
大型搬家
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2004-12-1 21:09 | 显示全部楼层
Originally posted by flame at 2004-11-30 10:30 PM:
# D. W9 w' H2 [- x' I没准是三思自己做的！
8 E6 @4 A6 d; D% w5 Z, \0 s她、她都做过酿皮咧！巧手呢
$ k6 R3 h' k' R- j
回豆腐，豆皮不是腐竹，是包着吃的，像薄饼一样，是关东村买的！地址在你们坛子啊！
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飞雨
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-2 01:15 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
哦，我也知道了！:)* s9 S7 `9 P/ b2 `
好啊，爱城的菜也很齐全咧！好好
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2004-12-2 10:49 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by flame at 2004-12-1 04:30:
( b/ O5 ]( {$ r. K没准是三思自己做的！
1 Q! z; K0 S9 i她、她都做过酿皮咧！巧手呢
. K+ A- Y" o) L9 k0 A7 C) j6 D
; b( I* a) G2 m, t5 Y
酿皮她都做过？太腐败了！:lol:
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闲着发呆
鲜花(475) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-1 19:52 | 显示全部楼层
京酱肉丝，那酱从哪来的呀？
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2005-6-1 20:28 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 闲着发呆 at 2005-6-1 08:52 PM:
( o2 A* o( U7 V' \京酱肉丝，那酱从哪来的呀？
% q1 e3 h3 W% F$ [4 H% M1 k
甜面酱啊，有个牌子叫做“葱伴侣“挺好的
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爱成往事
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-1 20:31 | 显示全部楼层
海鲜海鲜色拉是怎么做的呐?
9 A. {/ s2 ]" V* t/ v馋!!!!!!!!!!!!!!!# @, V/ c0 L6 L5 v, h# {& c
6 N* i2 Y- d6 A" t7 J# m
[ Last edited by 巴布豆 on 2005-6-1 at 09:34 PM]
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2005-6-1 20:55 | 显示全部楼层
Originally posted by 巴布豆 at 2005-6-1 09:31 PM:
7 l* N! r: l# q4 l) m. v& a海鲜海鲜色拉是怎么做的呐?# ?# i% t* B& B
馋!!!!!!!!!!!!!!!
' v0 D# Z% z0 Q  g- f; S( L$ G8 ]
. B1 m6 u4 I3 w1 |0 J[ Last edited by 巴布豆 on 2005-6-1 at 09:34 PM]

! Y$ r/ W. W0 L! m- f/ i 1) 海鲜杂拌（我买的啥都有的那种包装，包括小虾，鱿鱼，格勒，等）! p9 n2 `  g2 n, t6 ^
    大虾（tiger）; Q0 z# i2 n1 o7 s, p
    蟹肉
* Z9 R2 W: g' R; x  R5 ?    起锅都抄熟
7 N4 {& d$ j8 Y+ d! b& Q    2) 1 V, n1 M8 Z( w0 m3 z, N! `
    西红柿切小块( d6 i. f2 n* _' Q, y$ w+ q& y
    葱8 \+ u/ |+ ?0 B) o$ c* K: L& A
    香菜
3 c, G8 k, j# T0 B    辣椒面（少许）
7 m2 v1 g# M. L! u; Y: @) C0 r+ h8 r    tomato clam cocktail（多放点，大概要淹没半锅海鲜）
. d) d2 w+ ^4 J" t+ ^5 `    盐（少许）
7 K5 M$ q) |. r; y& m    柠檬汁少许
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爱成往事
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-1 21:05 | 显示全部楼层
Originally posted by 三思 at 2005-6-1 09:55 PM:. ~/ ]1 \$ v; p9 _
1) 海鲜杂拌（我买的啥都有的那种包装，包括小虾，鱿鱼，格勒，等）; f& _6 ]' d7 e$ m. B$ c& F
    大虾（tiger）: S5 Q+ @0 G) m5 O3 R* {, I
    蟹肉+ W5 u7 ~# U5 y  W' t! s
    起锅都抄熟, ~5 w. N& _3 k% y( w# N
    2) 4 w& x: B# A- B. r9 O
    西红柿切小块9 Q0 u3 W- p6 |, t& z. W
    葱
, g) W$ N+ U: d    香菜
% x7 c: H- A5 N$ ^( V/ a    辣椒面（少许）
; T3 {0 o% v9 f5 Q  K    tomato clam cockta ...
. ?3 D$ K2 a3 f# ?4 r, z" }8 G
多谢三帮了!!!!!
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讨人艳
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-1 21:37 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 三思 at 2005-6-1 08:28 PM:6 z7 W" U7 Y6 t6 x
甜面酱啊，有个牌子叫做“葱伴侣“挺好的

* R9 K9 O0 E) w2 [9 C0 z3 T5 e& L; l# c0 O% ?" z3 C2 K: T1 |
能说说哪里有卖么？我找它不是一天两天了，差点就在网上订了。CALGARY的T&T有卖，这里就没有。太想吃碗地道的炸酱面了。谢谢。
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2005-6-2 07:04 | 显示全部楼层
Originally posted by 讨人艳 at 2005-6-1 10:37 PM:$ w7 {+ J3 @. k* y: t
能说说哪里有卖么？我找它不是一天两天了，差点就在网上订了。CALGARY的T&T有卖，这里就没有。太想吃碗地道的炸酱面了。谢谢。
6 r% F: i: a! i* X/ P+ d8 q' B' k3 A
3 g4 W) I& c" d# {# y% J) j4 O
我的甜面酱是从国内带的,葱伴侣我见杜杜买过,可能就是tnt，大概有时候油货有时候没有。其它牌子的甜面酱很多，我没有尝试过，我知道有的味道不对2 v7 G6 H! D3 b" R5 g) O" E6 l

3 C* \2 k. c' G炸酱面不用甜面酱，主料是黄酱，这个tnt有。甜面酱是加了更好吃，如果没有，多加些糖就是了。你北京人啊？我炸酱面拿手啊！劳工吃得动不了
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