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转自51网的ryxtony
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& c. A( \& h% n前段时间和几个朋友一块去参观了温莎附近靠近Pelee Island国家公园的最大的酿酒厂Pelee Island Winery（455 Seacliff Drive, County Road 20,Kingsville,Ontario N9Y 2K5 www.peleeisland.com)，只要缴纳5加元参观费，可以让你品尝6种不同的葡萄酒，一天下来觉得学到很多东西，不敢独享，决定写出来和大家分享一下.! f9 \ | ^5 p2 `. ^! T
加拿大人喜欢饮酒，但是和国内不一样，这里不流行喝白酒，常见的酒类通常是葡萄酒，大致可以分为白葡萄酒（white wines),红葡萄酒（red wines),特殊类葡萄酒（specialty wines)和陈年葡萄酒（reserve wines)几种,特别要说明白葡萄酒可以用白葡萄或红葡萄酿成，而红葡萄酒只能用红葡萄来酿成。下面逐一加以介绍：
! `) E# \; }" Y8 y8 [; j/ @1 p有加拿大葡萄酒行业认证VQA标志（Vintners Quality Alliance)的酒通常经过严格检测，更加有质量保证。
& \4 r! ]* m% @( JVidal, Riesling,Cabernet都是常见的用于酿酒的葡萄的名字。
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1.白葡萄酒（white wines)：通常包括以下几种- B! L+ Y* y. o% T8 |
Blanc de Blanc VQA 750ml $9.95 French phrase meaning "white wine from white grapes." 推荐搭配：猪肉，鸡肉，鱼
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Chardonnay-VQA 750ml $10.45 A dry white table wine, originally from Burgundy, France. 夏敦埃酒：最初产于法国勃艮第的一种无甜味干白葡萄酒
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$ q9 G6 p3 M" I$ uECO Trail-VQA 750ml $9.95
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Gewurztraminer 750ml $10.75 The German word Gewürz means "spicy," and this white wine is known for its crisp, spicy characteristics. 推荐搭配：奶酪，甜点
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Monarch Vidal--VQA 750ml $9.95 推荐搭配：水果萨拉，鸡肉，牛肉4 C" }6 I3 n, R+ ~' _/ L& P$ O- m
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Pelee Island Dry 1500ml $13.95 Pelee Island干白
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4 @$ P5 @' Y0 y% ?Pinot Gris-VQA 750ml $11.15 Gris is French for "gray," which presumably refers to the grayish hue of this member of the Pinot family. 推荐搭配：鱼，白肉，Pasta, _8 s+ I: T3 X$ U5 c+ d
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Pinot Grigio 750ml $9.95 比诺葡萄酒：一种由比诺红、白葡萄做成的酒 推荐搭配：BBQ 烧烤
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Riesling Dry-VQA 750ml $11.15 雷斯林白葡萄酒：无甜味或甜味白葡萄酒，类似于莱茵葡萄酒 {) o( F1 O, Z9 q
9 S- z) a5 {0 w5 _' f# s9 _" ~Sauvignon Blanc 750ml $9.95 勃朗克葡萄酒：勃朗克葡萄酿制而成的一种淡白葡萄酒 推荐搭配：海鲜，鸡肉，猪肉2 _7 Z; Y- s5 f, J b
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2.红葡萄酒（red wines)：通常包括以下几种. \: J( l' T c% B, D
Baco Noir-VQA 750ml $10.95 A French-American hybrid developed by French hybridizer Maurice Baco by crossing folle blanche with a native American vine. " Y4 A! D: D/ M8 X$ Z
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Cabernet 750ml $9.45 卡勃耐酒：一种无甜味的红色的酒，用卡勃耐白葡萄 的变种黑葡萄制成 推荐搭配：猪肉丝，汤，土豆Pasta/ B3 o! B' G" y" l8 M6 f0 ? w
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Cabernet France-VQA 750ml $10.95 品丽珠(酿酒用红葡萄品种)
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ECO-Trail--VQA 750ml $10.45 推荐搭配：Pasta，红肉
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5 R6 X4 l3 }9 ^# cMerlot 750ml $9.95 墨尔乐红葡萄酒：一种无甜味的红葡萄酒，用原产于法国南部及意大利的一种葡萄制成，这种葡萄已被引植入
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3 K W8 |- k9 z O美国加利福尼亚州及俄勒冈州 推荐搭配：Pizza，汉堡，猪肉丝) f. P0 h ], H" b, u; W
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Merlot Cabernet 750ml $9.45 推荐搭配：土豆Pasta,烘烤，汉堡
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Pelee Rouge 1000ml $8.95 Pelee胭脂红葡萄酒 C1 Z2 m9 n2 e& w6 [/ t
$ }1 M2 m d# Y: T# V$ q& SPinot Noir-VQA 750ml $11.95 黑比诺葡萄酒 推荐搭配：白肉" B+ k( p% J9 C0 G% U
: _7 T; b. U0 l d" @1 LShiraz Cabernet 750ml $9.95 This classic Australian blend of Shiraz and Cabernet Sauvignon displays rich plum, cassis and raspberry aromas 推荐搭配：Pasta,红肉8 k7 v/ B8 [: X
5 H; B Z+ u1 r9 g8 @Shiraz 750ml $9.95 推荐搭配：通吃
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Zweigelt Gamay Noir-VQA 750ml $11.15, Y5 Z8 N" g% K; a
m' B4 M% f, Q, g$ N* x/ L' w3.特殊类葡萄酒（specialty wines): 通常包括传说中的冰酒（吐血推荐！！！超好喝！），还有玫瑰酒等以下几种
" a! i) }; K& u5 yIcewine-Vidal-VQA 200ml $20.057 L$ y- n( d# A/ o9 }9 R+ f
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Icewine-Cabernet Franc-VQA 200ml $30.05# b5 M; r$ r; ]6 A' r) I/ H( i
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Late Harvest Scheurebe-VQA 370ml $9.05 Scheurebe is a white wine grape variety created by Georg Scheu in Germany in 1916
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Late Harvest Vidal-VQA 750ml $11.95! V$ p# M4 P5 t& ~+ v; f$ `
8 C5 H i2 |) F# z* T( g2 ZRose-VQA 750ml $10.45) @3 s! g# k2 t% k
+ F( R3 g ?. s( S4.陈年葡萄酒（reserve wines)：部分是上述的这些种类，不过是保存年头久一点，味道更香醇而已。
{* Y* g8 s5 |" a$ E% VCabernet France-VQA 750ml $22.15$ D# s' h7 g B# b
6 u0 i/ b4 e/ v- BCabernet Merlot-VQA 750ml $14.95
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4 @/ K; O/ ~7 m; h$ z$ h# Q( O, cCabernet Sauvignon-VQA 750ml $25.15 卡勃耐萨维格诺葡萄：用于制作红酒的黑葡萄，尤其是波多尔和纳帕河谷的黑葡萄0 v/ j) ?8 N+ S' I4 P, m( ~
+ Z3 @# s% ~- \1 M* i) OChardonnay Barrique-VQA 750ml $14.15 夏敦埃酒：最初产于法国勃艮第的一种无甜味干白葡萄酒，200barrique250升左右的法国大酒桶
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Gewurztraminer Reserve-VQA 750ml $14.95
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/ ^' O3 S6 |6 m) d" N. D: d% NMeritage-VQA 750ml $28.15 Meritage" is a registered trademark of The Meritage Association and can only be used by wineries that agree to the Meritage Association's licensing agreement.
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/ m6 r! r& r5 |- @Merlot 750ml $12.95
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Pinot Noir Reserve-VQA 750ml $14.95 推荐搭配：土豆pasta,牛肉，鹿肉
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Premium Select Chardonnay-VQA 750ml $12.15
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7 j! O: R( H ^/ b, E; h# KSauvignon Blanc Ladies 750ml $11.10# u9 W/ ]6 A. m
2 d/ v: _7 z2 G+ \# |( K9 xZweigelt Reserve(935213)-VQA 750ml $18.15 |
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狗仔卡
发表于 2007-6-23 08:48
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