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- `5 \0 j, L/ f5 I2 }! @前段时间和几个朋友一块去参观了温莎附近靠近Pelee Island国家公园的最大的酿酒厂Pelee Island Winery（455 Seacliff Drive, County Road 20,Kingsville,Ontario N9Y 2K5 www.peleeisland.com)，只要缴纳5加元参观费，可以让你品尝6种不同的葡萄酒，一天下来觉得学到很多东西，不敢独享，决定写出来和大家分享一下.
8 t6 d9 @! E" F0 s. B) M加拿大人喜欢饮酒，但是和国内不一样，这里不流行喝白酒，常见的酒类通常是葡萄酒，大致可以分为白葡萄酒（white wines),红葡萄酒（red wines),特殊类葡萄酒（specialty wines)和陈年葡萄酒（reserve wines)几种,特别要说明白葡萄酒可以用白葡萄或红葡萄酿成，而红葡萄酒只能用红葡萄来酿成。下面逐一加以介绍：& |8 |, j+ {: o& H6 U* h- Z: I
有加拿大葡萄酒行业认证VQA标志（Vintners Quality Alliance)的酒通常经过严格检测，更加有质量保证。9 O. e: I* \5 ]7 x1 m# Q
Vidal, Riesling,Cabernet都是常见的用于酿酒的葡萄的名字。# y& _& _5 n* e k* e
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1.白葡萄酒（white wines)：通常包括以下几种4 o% h( L6 A* q4 M7 ?
Blanc de Blanc VQA 750ml $9.95 French phrase meaning "white wine from white grapes." 推荐搭配：猪肉，鸡肉，鱼
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Chardonnay-VQA 750ml $10.45 A dry white table wine, originally from Burgundy, France. 夏敦埃酒：最初产于法国勃艮第的一种无甜味干白葡萄酒
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ECO Trail-VQA 750ml $9.95: }) |* [0 @7 w2 a1 H! K
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Gewurztraminer 750ml $10.75 The German word Gewürz means "spicy," and this white wine is known for its crisp, spicy characteristics. 推荐搭配：奶酪，甜点7 U! I: U |4 ~. U. w! x' S3 u5 P
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Monarch Vidal--VQA 750ml $9.95 推荐搭配：水果萨拉，鸡肉，牛肉
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) d' ?* G5 m/ F2 R' @0 W& xPelee Island Dry 1500ml $13.95 Pelee Island干白3 U% x, a Z. O
3 z* c: N( b9 x# \: Z, mPinot Gris-VQA 750ml $11.15 Gris is French for "gray," which presumably refers to the grayish hue of this member of the Pinot family. 推荐搭配：鱼，白肉，Pasta
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Pinot Grigio 750ml $9.95 比诺葡萄酒：一种由比诺红、白葡萄做成的酒 推荐搭配：BBQ 烧烤
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Riesling Dry-VQA 750ml $11.15 雷斯林白葡萄酒：无甜味或甜味白葡萄酒，类似于莱茵葡萄酒
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Sauvignon Blanc 750ml $9.95 勃朗克葡萄酒：勃朗克葡萄酿制而成的一种淡白葡萄酒 推荐搭配：海鲜，鸡肉，猪肉6 C+ y$ r/ u" f9 y! j
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2.红葡萄酒（red wines)：通常包括以下几种
& \, G* H- Y B; dBaco Noir-VQA 750ml $10.95 A French-American hybrid developed by French hybridizer Maurice Baco by crossing folle blanche with a native American vine.
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( s1 Q) k7 \. a, s# sCabernet 750ml $9.45 卡勃耐酒：一种无甜味的红色的酒，用卡勃耐白葡萄 的变种黑葡萄制成 推荐搭配：猪肉丝，汤，土豆Pasta; [7 M& b. I6 ^: m
! W/ N9 n: C$ c7 ~8 O: w: h7 G- NCabernet France-VQA 750ml $10.95 品丽珠(酿酒用红葡萄品种)
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" X7 g$ ]9 h8 ^! {2 H3 [ECO-Trail--VQA 750ml $10.45 推荐搭配：Pasta，红肉
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' T& y0 |9 s% V& pMerlot 750ml $9.95 墨尔乐红葡萄酒：一种无甜味的红葡萄酒，用原产于法国南部及意大利的一种葡萄制成，这种葡萄已被引植入
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美国加利福尼亚州及俄勒冈州 推荐搭配：Pizza，汉堡，猪肉丝! I! j r) ~1 n+ |. R# _( I
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Merlot Cabernet 750ml $9.45 推荐搭配：土豆Pasta,烘烤，汉堡
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Pelee Rouge 1000ml $8.95 Pelee胭脂红葡萄酒
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- |6 L) E! ?: i7 n- R6 V% @Pinot Noir-VQA 750ml $11.95 黑比诺葡萄酒 推荐搭配：白肉/ K5 [7 B2 d5 j9 }
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Shiraz Cabernet 750ml $9.95 This classic Australian blend of Shiraz and Cabernet Sauvignon displays rich plum, cassis and raspberry aromas 推荐搭配：Pasta,红肉
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Shiraz 750ml $9.95 推荐搭配：通吃
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) } s4 |# U1 x0 NZweigelt Gamay Noir-VQA 750ml $11.152 K- z9 ~- w5 m
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3.特殊类葡萄酒（specialty wines): 通常包括传说中的冰酒（吐血推荐！！！超好喝！），还有玫瑰酒等以下几种. n' D: h7 N. E4 V2 _3 X# k
Icewine-Vidal-VQA 200ml $20.05
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7 r) W1 L" u# ?/ WIcewine-Cabernet Franc-VQA 200ml $30.057 k1 [+ u% Y3 M" S$ f
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Late Harvest Scheurebe-VQA 370ml $9.05 Scheurebe is a white wine grape variety created by Georg Scheu in Germany in 1916 : d' ?# N) n$ t& c
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Late Harvest Vidal-VQA 750ml $11.95
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" L: U6 x1 W0 d7 HRose-VQA 750ml $10.45
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! W" W- Y* p- M4.陈年葡萄酒（reserve wines)：部分是上述的这些种类，不过是保存年头久一点，味道更香醇而已。
f# y2 T5 O1 Y/ X6 SCabernet France-VQA 750ml $22.152 a3 u& _& ~6 ?8 }/ @8 c
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Cabernet Merlot-VQA 750ml $14.95
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Cabernet Sauvignon-VQA 750ml $25.15 卡勃耐萨维格诺葡萄：用于制作红酒的黑葡萄，尤其是波多尔和纳帕河谷的黑葡萄
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Chardonnay Barrique-VQA 750ml $14.15 夏敦埃酒：最初产于法国勃艮第的一种无甜味干白葡萄酒，200barrique250升左右的法国大酒桶
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Gewurztraminer Reserve-VQA 750ml $14.95
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Meritage-VQA 750ml $28.15 Meritage" is a registered trademark of The Meritage Association and can only be used by wineries that agree to the Meritage Association's licensing agreement.
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' D% d8 i# ~/ U* i( L j7 G Z' y0 {. jMerlot 750ml $12.950 N f) K5 g" a( ]
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Pinot Noir Reserve-VQA 750ml $14.95 推荐搭配：土豆pasta,牛肉，鹿肉
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. |' W; l$ ~5 O* `3 [Premium Select Chardonnay-VQA 750ml $12.15
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' p9 Y+ T! V: F5 ~& wSauvignon Blanc Ladies 750ml $11.107 m- ^/ ~+ p) I' v3 C6 u$ U8 Q! B
9 ~7 E n, k$ Z" [Zweigelt Reserve(935213)-VQA 750ml $18.15 |
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狗仔卡
发表于 2007-6-23 08:48
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