 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
|
转自51网的ryxtony ) P" I2 E3 ]8 V, d4 O @) |" U5 X
$ |2 I% V. g, N- [: `前段时间和几个朋友一块去参观了温莎附近靠近Pelee Island国家公园的最大的酿酒厂Pelee Island Winery（455 Seacliff Drive, County Road 20,Kingsville,Ontario N9Y 2K5 www.peleeisland.com)，只要缴纳5加元参观费，可以让你品尝6种不同的葡萄酒，一天下来觉得学到很多东西，不敢独享，决定写出来和大家分享一下.! h- m/ c1 [! G f( h! z: m
加拿大人喜欢饮酒，但是和国内不一样，这里不流行喝白酒，常见的酒类通常是葡萄酒，大致可以分为白葡萄酒（white wines),红葡萄酒（red wines),特殊类葡萄酒（specialty wines)和陈年葡萄酒（reserve wines)几种,特别要说明白葡萄酒可以用白葡萄或红葡萄酿成，而红葡萄酒只能用红葡萄来酿成。下面逐一加以介绍：
8 B; o+ M3 T0 `3 D. p4 d5 K3 n有加拿大葡萄酒行业认证VQA标志（Vintners Quality Alliance)的酒通常经过严格检测，更加有质量保证。
5 X) _8 W4 _4 N6 c1 m0 j8 yVidal, Riesling,Cabernet都是常见的用于酿酒的葡萄的名字。
{! S7 p4 n- ?# P: W! ]
& ~* E. _$ X: }2 {# a+ U3 j1.白葡萄酒（white wines)：通常包括以下几种
& v7 {# A8 r% V; d0 s1 eBlanc de Blanc VQA 750ml $9.95 French phrase meaning "white wine from white grapes." 推荐搭配：猪肉，鸡肉，鱼 ' b8 h& y4 d }! r7 X+ }
1 x5 ]+ ?' S# S; B0 Z' z- c
Chardonnay-VQA 750ml $10.45 A dry white table wine, originally from Burgundy, France. 夏敦埃酒：最初产于法国勃艮第的一种无甜味干白葡萄酒
! |+ w& i/ z7 E( p
+ g2 m# S7 D ~3 Q" V g2 A, lECO Trail-VQA 750ml $9.958 u) |, \ ?% g
, T# w6 [+ Q$ z2 n' K
Gewurztraminer 750ml $10.75 The German word Gewürz means "spicy," and this white wine is known for its crisp, spicy characteristics. 推荐搭配：奶酪，甜点
6 ~7 n& |, ^% e5 o3 }: n" a/ ~
0 S/ b3 `9 k: R' U& _* y- Y3 }0 R& h! OMonarch Vidal--VQA 750ml $9.95 推荐搭配：水果萨拉，鸡肉，牛肉
, m4 u. u/ n5 a+ M
3 D# Z8 O1 M) n# y9 d( XPelee Island Dry 1500ml $13.95 Pelee Island干白2 L4 S! b2 N7 G
: X0 K6 X& g3 I" P, p; ?, t+ KPinot Gris-VQA 750ml $11.15 Gris is French for "gray," which presumably refers to the grayish hue of this member of the Pinot family. 推荐搭配：鱼，白肉，Pasta" n" O) n1 ~. X* o
- Q, Q6 y" v; M/ J4 K' \9 z/ qPinot Grigio 750ml $9.95 比诺葡萄酒：一种由比诺红、白葡萄做成的酒 推荐搭配：BBQ 烧烤
- k8 B" f- Q3 i, d; Q8 t1 ?: u! [3 u1 h: s0 a! @
Riesling Dry-VQA 750ml $11.15 雷斯林白葡萄酒：无甜味或甜味白葡萄酒，类似于莱茵葡萄酒, V, m. k$ E3 t# m+ L R+ K" B' U9 B
, e4 C) S0 z( K1 r* YSauvignon Blanc 750ml $9.95 勃朗克葡萄酒：勃朗克葡萄酿制而成的一种淡白葡萄酒 推荐搭配：海鲜，鸡肉，猪肉
: S5 Y+ r6 r; A8 e" n( w5 o8 p; o! v* o
% c* o, k: l4 w2 N5 r# N
2.红葡萄酒（red wines)：通常包括以下几种
8 t- C4 i7 B" F5 l5 @( TBaco Noir-VQA 750ml $10.95 A French-American hybrid developed by French hybridizer Maurice Baco by crossing folle blanche with a native American vine. * M. Y! l8 {, Z6 o: \" n) ~4 A8 L
( w1 c0 o$ \7 E2 u" i" a/ [Cabernet 750ml $9.45 卡勃耐酒：一种无甜味的红色的酒，用卡勃耐白葡萄 的变种黑葡萄制成 推荐搭配：猪肉丝，汤，土豆Pasta
& C5 q7 E7 a3 @7 c. f2 u& a
% n! X! T6 S3 {5 w* { m3 A6 M. _& _Cabernet France-VQA 750ml $10.95 品丽珠(酿酒用红葡萄品种)/ {; O/ C4 d( l
8 P3 E$ m7 L$ x a% N9 P
ECO-Trail--VQA 750ml $10.45 推荐搭配：Pasta，红肉' L4 ^/ b" X" E1 o
$ m# Q# ]* H: O: M/ u
4 s% U: {- @* ]9 g% b% N+ V
Merlot 750ml $9.95 墨尔乐红葡萄酒：一种无甜味的红葡萄酒，用原产于法国南部及意大利的一种葡萄制成，这种葡萄已被引植入
, d( V1 Y) e2 f/ t2 t; ~! H) \: Y! C7 I+ q9 u0 F
美国加利福尼亚州及俄勒冈州 推荐搭配：Pizza，汉堡，猪肉丝9 K' k9 s- f) s, b' i) v& m- x
, B( P2 ]) \4 Q6 q' P- t( OMerlot Cabernet 750ml $9.45 推荐搭配：土豆Pasta,烘烤，汉堡7 Y+ s( b0 i$ w% f+ Y, p
: A) Y o+ n1 ?3 C
( A* K, ]' H- Z. ?1 j8 q9 {0 DPelee Rouge 1000ml $8.95 Pelee胭脂红葡萄酒
# ]4 c' y/ V& _. R; S# s$ w l, W2 Y' o- D& \2 W
Pinot Noir-VQA 750ml $11.95 黑比诺葡萄酒 推荐搭配：白肉( T6 d+ h5 q/ \
3 V. m p5 V; U: T& W
Shiraz Cabernet 750ml $9.95 This classic Australian blend of Shiraz and Cabernet Sauvignon displays rich plum, cassis and raspberry aromas 推荐搭配：Pasta,红肉
# Z6 p! C5 h3 }1 ~! x) y3 s3 n% b3 _: Y6 k# e4 K
Shiraz 750ml $9.95 推荐搭配：通吃
) p! j/ v: r4 i2 h% T5 c) z5 d8 S8 U+ w0 P( H
Zweigelt Gamay Noir-VQA 750ml $11.15
- P4 l# p4 H8 x3 Z3 j3 k, `7 T% M( f9 J B& x$ z. A) q
3.特殊类葡萄酒（specialty wines): 通常包括传说中的冰酒（吐血推荐！！！超好喝！），还有玫瑰酒等以下几种# C7 i$ A- [ F. n0 w
Icewine-Vidal-VQA 200ml $20.054 u/ S2 l* q3 o' `# q
( _, X3 N1 h0 @2 c. ]Icewine-Cabernet Franc-VQA 200ml $30.05
# o- i) _/ S& k( ?! t. d: G- [! ~, V: q+ U* ^- ]0 Z; s
Late Harvest Scheurebe-VQA 370ml $9.05 Scheurebe is a white wine grape variety created by Georg Scheu in Germany in 1916 1 c% F3 q5 Z$ o. Q K
! f: a; V3 ^9 H5 P
Late Harvest Vidal-VQA 750ml $11.950 V6 _0 ?4 D" W E& q
! Q; c: m8 `! O, Q3 @ l% rRose-VQA 750ml $10.45
9 ^9 Z# I$ l8 t. o2 Z7 P& J1 t) g* y) S! Y$ i& T
4.陈年葡萄酒（reserve wines)：部分是上述的这些种类，不过是保存年头久一点，味道更香醇而已。
, {. ]% I$ Q3 o' i( f0 NCabernet France-VQA 750ml $22.15) I: ~6 L" e- e! J9 T
/ u0 j7 A% W q5 Q9 p3 ICabernet Merlot-VQA 750ml $14.954 W. W4 Y1 n; U& w- i* b, R9 i
' K- w4 i6 {! q1 \
Cabernet Sauvignon-VQA 750ml $25.15 卡勃耐萨维格诺葡萄：用于制作红酒的黑葡萄，尤其是波多尔和纳帕河谷的黑葡萄' x, U% f- Z' f
# v2 I. w% G4 }1 \6 H$ b/ G; z% rChardonnay Barrique-VQA 750ml $14.15 夏敦埃酒：最初产于法国勃艮第的一种无甜味干白葡萄酒，200barrique250升左右的法国大酒桶
: g& Z* M1 g* Z: W7 s& @8 v" s( {# ~, _
Gewurztraminer Reserve-VQA 750ml $14.95 0 T8 ?) T; I; s1 N0 T
4 u) A0 e1 |( R! ?+ @
Meritage-VQA 750ml $28.15 Meritage" is a registered trademark of The Meritage Association and can only be used by wineries that agree to the Meritage Association's licensing agreement.
" x6 V4 C# ~9 a0 ^) \+ U9 c8 s% h; i9 ~5 }9 O- _2 E: x
Merlot 750ml $12.95
/ v* t- g7 N) t0 `5 a- q4 C8 }! \) ]2 `4 z5 N/ F2 r% z" p
Pinot Noir Reserve-VQA 750ml $14.95 推荐搭配：土豆pasta,牛肉，鹿肉
7 O& p9 _9 z/ L$ u9 I: [4 u1 w* P7 Y: E& u. d( ^6 n
Premium Select Chardonnay-VQA 750ml $12.15' X; v4 y0 ]: O
, H( E6 h2 K1 O1 V& GSauvignon Blanc Ladies 750ml $11.10% I5 @1 ^* f/ C0 B* W8 \9 v. h
$ r& k& f8 @. CZweigelt Reserve(935213)-VQA 750ml $18.15 |
|
狗仔卡
发表于 2007-6-23 08:48
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
