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转自51网的ryxtony
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0 h. W1 h. q. X; C+ n0 B前段时间和几个朋友一块去参观了温莎附近靠近Pelee Island国家公园的最大的酿酒厂Pelee Island Winery（455 Seacliff Drive, County Road 20,Kingsville,Ontario N9Y 2K5 www.peleeisland.com)，只要缴纳5加元参观费，可以让你品尝6种不同的葡萄酒，一天下来觉得学到很多东西，不敢独享，决定写出来和大家分享一下.
$ I/ {: @9 m! A. F9 G) _加拿大人喜欢饮酒，但是和国内不一样，这里不流行喝白酒，常见的酒类通常是葡萄酒，大致可以分为白葡萄酒（white wines),红葡萄酒（red wines),特殊类葡萄酒（specialty wines)和陈年葡萄酒（reserve wines)几种,特别要说明白葡萄酒可以用白葡萄或红葡萄酿成，而红葡萄酒只能用红葡萄来酿成。下面逐一加以介绍：% W$ R3 M5 x1 K8 g
有加拿大葡萄酒行业认证VQA标志（Vintners Quality Alliance)的酒通常经过严格检测，更加有质量保证。1 v' P2 e' U" `% g1 F
Vidal, Riesling,Cabernet都是常见的用于酿酒的葡萄的名字。
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1.白葡萄酒（white wines)：通常包括以下几种+ g' r ~$ Q* o' E9 x
Blanc de Blanc VQA 750ml $9.95 French phrase meaning "white wine from white grapes." 推荐搭配：猪肉，鸡肉，鱼
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: {, l( d3 l' n8 e. ~& JChardonnay-VQA 750ml $10.45 A dry white table wine, originally from Burgundy, France. 夏敦埃酒：最初产于法国勃艮第的一种无甜味干白葡萄酒
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2 A3 e4 G X P" [5 N8 C5 DECO Trail-VQA 750ml $9.95
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. V' f+ {6 U& A0 Q# xGewurztraminer 750ml $10.75 The German word Gewürz means "spicy," and this white wine is known for its crisp, spicy characteristics. 推荐搭配：奶酪，甜点' z1 ^/ R; ? G6 N
6 ^8 v0 p* \) jMonarch Vidal--VQA 750ml $9.95 推荐搭配：水果萨拉，鸡肉，牛肉+ ~% o) `: M+ m! s- C! h8 Q/ m9 A
2 F/ [ H0 k- u# nPelee Island Dry 1500ml $13.95 Pelee Island干白
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Pinot Gris-VQA 750ml $11.15 Gris is French for "gray," which presumably refers to the grayish hue of this member of the Pinot family. 推荐搭配：鱼，白肉，Pasta
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Pinot Grigio 750ml $9.95 比诺葡萄酒：一种由比诺红、白葡萄做成的酒 推荐搭配：BBQ 烧烤3 b# d; B# q6 J" a: [* c
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Riesling Dry-VQA 750ml $11.15 雷斯林白葡萄酒：无甜味或甜味白葡萄酒，类似于莱茵葡萄酒
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- K# I$ l7 N3 \Sauvignon Blanc 750ml $9.95 勃朗克葡萄酒：勃朗克葡萄酿制而成的一种淡白葡萄酒 推荐搭配：海鲜，鸡肉，猪肉. t4 A! `7 o4 Y" L& `9 U
8 D, a1 M: C/ P
8 o. y0 l2 O8 |0 b2.红葡萄酒（red wines)：通常包括以下几种, i' H: z. P7 N- K/ v: z
Baco Noir-VQA 750ml $10.95 A French-American hybrid developed by French hybridizer Maurice Baco by crossing folle blanche with a native American vine.
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J3 L2 m9 b+ J {6 |Cabernet 750ml $9.45 卡勃耐酒：一种无甜味的红色的酒，用卡勃耐白葡萄 的变种黑葡萄制成 推荐搭配：猪肉丝，汤，土豆Pasta
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% d6 R, G+ b5 V/ i( L E. fCabernet France-VQA 750ml $10.95 品丽珠(酿酒用红葡萄品种)" y( ~- Z7 r) e; @& }
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ECO-Trail--VQA 750ml $10.45 推荐搭配：Pasta，红肉
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Merlot 750ml $9.95 墨尔乐红葡萄酒：一种无甜味的红葡萄酒，用原产于法国南部及意大利的一种葡萄制成，这种葡萄已被引植入( i: K" K9 I* x( o. Z( ]- f! K. t
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美国加利福尼亚州及俄勒冈州 推荐搭配：Pizza，汉堡，猪肉丝" E0 R% B' E6 `* @5 a
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Merlot Cabernet 750ml $9.45 推荐搭配：土豆Pasta,烘烤，汉堡+ f6 P( V; f/ j8 Y& G: S; j* c6 v
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Pelee Rouge 1000ml $8.95 Pelee胭脂红葡萄酒
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Pinot Noir-VQA 750ml $11.95 黑比诺葡萄酒 推荐搭配：白肉
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Shiraz Cabernet 750ml $9.95 This classic Australian blend of Shiraz and Cabernet Sauvignon displays rich plum, cassis and raspberry aromas 推荐搭配：Pasta,红肉* R" k8 }& ^9 u" L4 J
# [$ Y+ h F/ eShiraz 750ml $9.95 推荐搭配：通吃8 E; Z" M- a5 z+ j* [9 o5 O2 p$ @
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Zweigelt Gamay Noir-VQA 750ml $11.159 U' ?# y" D6 Y, [
, P: x, B( G) X( _3.特殊类葡萄酒（specialty wines): 通常包括传说中的冰酒（吐血推荐！！！超好喝！），还有玫瑰酒等以下几种
1 H* w6 V" ~4 XIcewine-Vidal-VQA 200ml $20.058 N& B6 E- f) V$ C1 D
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Icewine-Cabernet Franc-VQA 200ml $30.05$ V' T. L: _: H& Q7 f0 Q1 b
8 a# Y8 f. I( u h: y- wLate Harvest Scheurebe-VQA 370ml $9.05 Scheurebe is a white wine grape variety created by Georg Scheu in Germany in 1916 - O% T5 V, ^% U; n, t2 `
) [ y5 d& N2 A- z: Y
Late Harvest Vidal-VQA 750ml $11.95
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* b/ }: E7 K5 d3 QRose-VQA 750ml $10.456 F. n5 y3 j. r
$ b M" U$ l* c+ X4.陈年葡萄酒（reserve wines)：部分是上述的这些种类，不过是保存年头久一点，味道更香醇而已。
5 ^# U* w! h: o) G% _) g0 qCabernet France-VQA 750ml $22.15
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Cabernet Merlot-VQA 750ml $14.95
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Cabernet Sauvignon-VQA 750ml $25.15 卡勃耐萨维格诺葡萄：用于制作红酒的黑葡萄，尤其是波多尔和纳帕河谷的黑葡萄* g% b# F# S7 {" N- y, H
t. I4 u4 R3 w+ r c" {+ M6 X% I0 A
Chardonnay Barrique-VQA 750ml $14.15 夏敦埃酒：最初产于法国勃艮第的一种无甜味干白葡萄酒，200barrique250升左右的法国大酒桶( T4 x3 e; t/ m+ _7 f2 f; e& W( [% P
2 L W4 [+ Q# ^" I% O8 A* DGewurztraminer Reserve-VQA 750ml $14.95 9 J! ^" d, c0 N F) C* t
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Meritage-VQA 750ml $28.15 Meritage" is a registered trademark of The Meritage Association and can only be used by wineries that agree to the Meritage Association's licensing agreement.* s/ L- C7 X1 c. q! s$ i( g0 m
& c& c3 c# K2 _: M% UMerlot 750ml $12.95! e5 k! p; a/ j/ a" B
2 O' r2 A2 _" I7 ]% uPinot Noir Reserve-VQA 750ml $14.95 推荐搭配：土豆pasta,牛肉，鹿肉
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Premium Select Chardonnay-VQA 750ml $12.15# x( Q3 c0 x6 d7 Y
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Sauvignon Blanc Ladies 750ml $11.10
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Zweigelt Reserve(935213)-VQA 750ml $18.15 |
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狗仔卡
发表于 2007-6-23 08:48
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