连山回锅肉

dangbl

刀工  ，肉不是坐墩儿，也没有蒜苗，

9 B6 }3 \7 s5 Q; m5 V只能叫叫大刀回锅肉。

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6 ?3 h3 j4 K! S! i$ m0 ?4 J  X

咔咔

好吃

nixiao

好吃，可是不敢多吃，太肥了，怕血脂

秀色可餐

刀功不错

dangbl

原帖由 秀色可餐 于 2007-6-11 06:47 发表
5 x- y/ S; X& w; w5 `9 x& b刀功不错

最烂就是这个

年轻的心

原帖由 dangbl 于 2007-6-9 15:15 发表
6 X, P. E4 c9 U刀工  ，肉不是坐墩儿，也没有蒜苗，

# {+ A5 v6 L% e) g5 ^- z2 Q0 H1 `% `只能叫叫大刀回锅肉。
0 r5 s& r) _) I" v7 z

8 }, Y) }9 X1 p+ {1 J$ K& m
  W. }" G4 I$ Q9 e

# N' m. F& V: l. I+ {


7 C$ }# y; y0 U$ p$ n# m+ H: Z3 X哇，这么独到的名字，是广汉过去一点的“连山回锅肉” 嫡传弟子吗？

lililili

最爱吃的菜之一，请楼主上菜谱！！！

dangbl

原帖由 年轻的心 于 2007-6-11 11:18 发表
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9 P. I, s3 ^" X" b! Z/ `

哇，这么独到的名字，是广汉过去一点的“连山回锅肉” 嫡传弟子吗？

3 Q7 p3 ^  F& r* X) ?1 X
连山回锅肉是德阳菜，不过我这个刀工

dangbl

原帖由 lililili 于 2007-6-11 13:16 发表
最爱吃的菜之一，请楼主上菜谱！！！

% `" s0 Q) e% ]; c5 z
就是熬锅肉嘛

dangbl

白煮，晾凉，切大薄片。

& W" p7 [7 C( V5 ~5 U# M) n) R回锅爆香，放调料和配菜。

2 y! j  S+ \  e有蒜苗就8错

蓝玫瑰

原帖由 dangbl 于 2007-6-21 22:23 发表
白煮，晾凉，切大薄片。
. S0 G2 A7 K8 n  z0 w/ s
回锅爆香，放调料和配菜。
. U7 J4 n; W2 O. G
有蒜苗就8错

0 |( D' n2 W! W精辟！看楼主做的这么好，禁不住留下了口水。

苹果酱

好想吃，来一大碗。

dangbl

原帖由 苹果酱 于 2007-6-22 20:52 发表
! m3 Q' ?; f; N% U好想吃，来一大碗。

" r$ w4 M1 E# X0 J) H- k
泡菜解油腻？

markqiu

泡菜+回锅肉+1斤老白干~

. }1 e/ ^; ?* h( j
+ U9 J, q1 C/ Q( h) |3 ?算了，都半夜了，偶还是不要来美食版晃悠~

EXPO

草根

原帖由 dangbl 于 2007-6-21 22:23 发表
白煮，晾凉，切大薄片。
& t# L- O4 p4 G% N. M6 ]
回锅爆香，放调料和配菜。

; Y8 x2 ?2 a. s有蒜苗就8错

1 q" I) H- j6 ?4 t- @2 F看着直咽口水，一定要试做这道菜。

, R: `" O" C4 A; V1 A不过，楼主能不能解释一下，什么叫回锅爆香？？

+ X/ x% W4 e% I8 w  _* @还有那些调料是什么调料？？老干妈豆豉？？

sunshine_39

又饿了！唉！不想长肉了，少爱这里的好！