连山回锅肉

dangbl · 发表于 2007-6-9 14:15

刀工

，肉不是坐墩儿，也没有蒜苗，

只能叫叫大刀回锅肉。

咔咔 · 发表于 2007-6-9 17:58

好吃

nixiao · 发表于 2007-6-11 04:47

好吃，可是不敢多吃，太肥了，怕血脂

秀色可餐 · 发表于 2007-6-11 05:47

刀功不错

dangbl · 发表于 2007-6-11 09:46

原帖由 秀色可餐 于 2007-6-11 06:47 发表
0 D: x) D8 N" f- j& W刀功不错

最烂就是这个

年轻的心 · 发表于 2007-6-11 10:18

原帖由 dangbl 于 2007-6-9 15:15 发表
" l7 ^5 f6 \8 T* L( _7 k6 J" Q刀工，肉不是坐墩儿，也没有蒜苗，8 w% ?4 r3 F8 h

7 l& W$ k( ^& e! C" n. B0 i7 ^只能叫叫大刀回锅肉。 9 B3 N. [, R/ a y& J% p% {" N

2 B* @: A+ B8 O- h
7 X- ]6 M# T1 {; a/ ~# F/ @1 g8 D0 Q

哇，这么独到的名字，是广汉过去一点的“连山回锅肉” 嫡传弟子吗？

lililili · 发表于 2007-6-11 12:16

最爱吃的菜之一，请楼主上菜谱！！！

dangbl · 发表于 2007-6-11 17:43

原帖由 年轻的心 于 2007-6-11 11:18 发表 ) J8 A r' N/ Z9 u8 ^& Q' o
4 t6 e! P" N, i1 R4 k

8 [9 j8 ?$ U* f; T G& [% s# x0 C2 h4 s7 s
" R. v' |6 j% h4 ^9 d+ l- o
哇，这么独到的名字，是广汉过去一点的“连山回锅肉” 嫡传弟子吗？

连山回锅肉是德阳菜，不过我这个刀工

dangbl · 发表于 2007-6-11 17:44

原帖由 lililili 于 2007-6-11 13:16 发表 5 S2 P. P, q3 z: S/ e% N& A' c! O
最爱吃的菜之一，请楼主上菜谱！！！

就是熬锅肉嘛

dangbl · 发表于 2007-6-21 21:23

白煮，晾凉，切大薄片。

回锅爆香，放调料和配菜。

有蒜苗就8错

蓝玫瑰 · 发表于 2007-6-22 19:30

原帖由 dangbl 于 2007-6-21 22:23 发表 4 Z! |+ i: M& l
白煮，晾凉，切大薄片。
2 e) r* T' L* \4 `
* \ Z9 F1 m) W6 A& s& e3 w回锅爆香，放调料和配菜。+ m( _" a: V3 K6 O" e
% i' A) s( B% g8 p* c
有蒜苗就8错

精辟！看楼主做的这么好，禁不住留下了口水。

苹果酱 · 发表于 2007-6-22 19:52

好想吃，来一大碗。

dangbl · 发表于 2007-6-22 20:12

原帖由 苹果酱 于 2007-6-22 20:52 发表
* h9 R3 j& a2 ?好想吃，来一大碗。

泡菜解油腻？

markqiu · 发表于 2007-6-23 01:37

泡菜+回锅肉+1斤老白干~

算了，都半夜了，偶还是不要来美食版晃悠~

EXPO · 发表于 2007-7-24 12:03

草根 · 发表于 2007-7-25 14:23

原帖由 dangbl 于 2007-6-21 22:23 发表
* _$ H5 ~! a- Y3 v白煮，晾凉，切大薄片。
; c$ ~' ?) _/ f+ b6 Q/ w
3 U# H* F3 W) _4 v回锅爆香，放调料和配菜。
. f) z8 y3 @# {8 d9 N; f2 l
+ T4 v5 }/ Z, ~2 Z; a3 X有蒜苗就8错

看着直咽口水，一定要试做这道菜。

不过，楼主能不能解释一下，什么叫回锅爆香？？

还有那些调料是什么调料？？老干妈豆豉？？

sunshine_39 · 发表于 2007-7-25 20:03

又饿了！唉！不想长肉了，少爱这里的好！

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连山回锅肉

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