[原创]Drop Cookies 之香蕉果仁饼干

dangbl

cookies 也很容易，尤其是Drop cookies。


! a& k6 q" ]  v# ]按配方混合材料，Drop到不沾烤盘，不求形状。

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& u, t  ?) e9 e* `下面是香蕉果仁饼干

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: ^; ^9 L& r5 h# P, |5 [Hard margarine，室温软化 1/2 cup， 125ml
& h  z: Q( U/ l
Granulated Sugar, 1 cup, 250ml
5 V4 ]* ~# y1 a5 K; ^
* `% j; {$ _9 C3 v( f' xLarge eggs, 2
* M' _2 P6 O- l3 N! J) A0 Y7 \- o* W
Mashed banana, 1 cup, 250ml
3 T2 {, l- D- @5 _

4 Q! i3 X6 l# |9 v6 p: \" j糖油打发，一次加一只鸡蛋，打散，然后加入香蕉泥。

dangbl

All purpose flour, 2 cups, 500ml
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8 G/ I* I8 K8 g2 N' X* jBaking powder, 1tbsp., 15ml
7 ?1 ]2 t* b& W9 m3 V
Salt, 1/4 tsp., 1 ml
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chopped nuts（如核桃、杏仁，榛子等）， 1/2 cup， 125ml

5 l& b8 i* s$ o$ FCinnamon， 1tsp., 5ml 可以不加
6 k9 [, \/ N( h. f5 i& b
Raisins， 1 cup, 250ml 可以不加
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" E& W$ k; @$ V! p2 s7 D, ]. g
把上述几种原料量好，放入大盆中，搅拌均匀，中间挖坑，把上面打发的东东灌入坑里，木勺搅拌。

dangbl

用勺子把面糊舀到不沾烤盘上。

烤箱预热375度，bake 10分钟左右。上面的配料可以做4打（48块）。

饼干晾凉后，放入密封的罐子里，可存放一个月。

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小朋友的最爱

lililili

我是一只鱼

Lazycat

不错,收藏,谢谢!  能在解释一下什么叫"糖油打发"吗? 是把黄油和糖搅拌一起?

[ 本帖最后由 Lazycat 于 2007-6-6 20:52 编辑 ]

dangbl

原帖由 Lazycat 于 2007-6-6 21:48 发表
5 P2 F9 i( k7 G8 ]5 `( I不错,收藏,谢谢!  能在解释一下什么叫"糖油打发"吗? 是把黄油和糖搅拌一起?

详细图片请看“芒果muffins”     里面的照片

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  {8 a6 C. m* N｛使用hand mixers在小盆里cream margarine and sugar｝

7 E7 E  U- ~$ e$ c1 C0 H
) P/ w: ]. t/ ]: Z: I: C[ 本帖最后由 dangbl 于 2007-6-6 23:26 编辑 ]

dangbl

原帖由 Lazycat 于 2007-6-6 21:48 发表
不错,收藏,谢谢!  能在解释一下什么叫"糖油打发"吗? 是把黄油和糖搅拌一起?

6 n) J# h7 s1 C/ N2 L; y: W6 {4 L做了吗

dangbl

看来我还是专门开个“西点基础知识篇”，这样大家对很多名词解释 可以多多交流

juanhhj

就是我也是经常看到糖油达发，一看到第一步我就切场了．不懂，

Angel_DuDu

dangbl

尽量做到配上图片，让同学们门门儿清

APPLE66

楼主真是了不得！！！什么都会做！！！你家人好幸福！！！

喜欢冬天

是啊，ENJOY