[原创]Drop Cookies 之香蕉果仁饼干

dangbl

cookies 也很容易，尤其是Drop cookies。
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按配方混合材料，Drop到不沾烤盘，不求形状。



. }3 l. t+ R0 P2 ?2 W7 P下面是香蕉果仁饼干
1 e- _+ o0 o3 s2 e8 ?  C

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Hard margarine，室温软化 1/2 cup， 125ml
# C& A% Y1 n: z8 ~! O; O. w3 D. {9 R
* D. t* i2 Q  C. @Granulated Sugar, 1 cup, 250ml
1 C7 \6 H$ n1 u  i# K$ j5 F
Large eggs, 2
8 v' R  U. M% y
; U( X1 g3 ]8 WMashed banana, 1 cup, 250ml
1 O, z$ S; `7 ?- r% x" S9 l( e

' J! R" k9 k3 U6 B3 W8 Y, H6 x/ C糖油打发，一次加一只鸡蛋，打散，然后加入香蕉泥。

dangbl

All purpose flour, 2 cups, 500ml

8 d2 m2 i% C3 e" ABaking powder, 1tbsp., 15ml

Salt, 1/4 tsp., 1 ml
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chopped nuts（如核桃、杏仁，榛子等）， 1/2 cup， 125ml

Cinnamon， 1tsp., 5ml 可以不加

Raisins， 1 cup, 250ml 可以不加

' ^/ f! y: K  Q! o! V$ q! g
3 ]5 C, r8 t/ o0 U/ W: C+ n把上述几种原料量好，放入大盆中，搅拌均匀，中间挖坑，把上面打发的东东灌入坑里，木勺搅拌。

dangbl

用勺子把面糊舀到不沾烤盘上。
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烤箱预热375度，bake 10分钟左右。上面的配料可以做4打（48块）。
* @% L* S- h. b6 }4 L
( R2 M+ r# t5 O0 k饼干晾凉后，放入密封的罐子里，可存放一个月。

" v$ w& a" Y( V# Q/ y! @" S9 t2 s! m" W

9 p* b: |/ o+ L% v" M
7 u$ M7 s" V+ Q1 f! u. {% z小朋友的最爱

lililili

我是一只鱼

Lazycat

不错,收藏,谢谢!  能在解释一下什么叫"糖油打发"吗? 是把黄油和糖搅拌一起?
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[ 本帖最后由 Lazycat 于 2007-6-6 20:52 编辑 ]

dangbl

原帖由 Lazycat 于 2007-6-6 21:48 发表
  Y7 v% `4 L& {# b7 ]1 \' e不错,收藏,谢谢!  能在解释一下什么叫"糖油打发"吗? 是把黄油和糖搅拌一起?

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$ W9 _% z. Z9 Y" F& ~- q8 ]. I+ Z详细图片请看“芒果muffins”     里面的照片
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｛使用hand mixers在小盆里cream margarine and sugar｝
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[ 本帖最后由 dangbl 于 2007-6-6 23:26 编辑 ]

dangbl

原帖由 Lazycat 于 2007-6-6 21:48 发表
9 c. m2 h: I, R6 C# m. |不错,收藏,谢谢!  能在解释一下什么叫"糖油打发"吗? 是把黄油和糖搅拌一起?

! k- n  _0 [7 d  W  ]+ t
7 `) I  D3 s# i/ U6 n+ c# ^做了吗

dangbl

看来我还是专门开个“西点基础知识篇”，这样大家对很多名词解释 可以多多交流

juanhhj

就是我也是经常看到糖油达发，一看到第一步我就切场了．不懂，

Angel_DuDu

dangbl

尽量做到配上图片，让同学们门门儿清

APPLE66

楼主真是了不得！！！什么都会做！！！你家人好幸福！！！

喜欢冬天

是啊，ENJOY