[原创]Drop Cookies 之香蕉果仁饼干

dangbl

cookies 也很容易，尤其是Drop cookies。

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; ^* m( I( R+ h1 ?' d( B6 i按配方混合材料，Drop到不沾烤盘，不求形状。



  l  n' V5 M- L  v" \' T; z4 z/ v3 r下面是香蕉果仁饼干

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Hard margarine，室温软化 1/2 cup， 125ml

% L% B  m5 U" ^) gGranulated Sugar, 1 cup, 250ml
1 R; [4 z" a4 }4 D4 C
  F7 {0 P  A: |3 h2 m  ULarge eggs, 2
9 |5 T7 r  ]4 t" m% w0 M; G0 s2 R; r
Mashed banana, 1 cup, 250ml
5 K5 F! I0 ]) C8 O6 \
; l/ b: S$ [1 C+ u! h2 W2 ~/ p6 @
" E- W4 v% @( k糖油打发，一次加一只鸡蛋，打散，然后加入香蕉泥。

dangbl

All purpose flour, 2 cups, 500ml

9 W0 T' B6 b2 L: X2 z9 e4 Z7 mBaking powder, 1tbsp., 15ml

+ b8 E) g/ N9 p/ B+ j% X* b$ R0 y, ISalt, 1/4 tsp., 1 ml

chopped nuts（如核桃、杏仁，榛子等）， 1/2 cup， 125ml
! |/ _; J# R3 v  Y; H
) L+ z  q* b3 m& L( vCinnamon， 1tsp., 5ml 可以不加
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Raisins， 1 cup, 250ml 可以不加

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把上述几种原料量好，放入大盆中，搅拌均匀，中间挖坑，把上面打发的东东灌入坑里，木勺搅拌。

dangbl

用勺子把面糊舀到不沾烤盘上。
+ c2 U, m; Y6 o' {/ S
1 v) T9 O3 D2 O/ T1 _) `# f( k8 V5 Z烤箱预热375度，bake 10分钟左右。上面的配料可以做4打（48块）。

. U: |9 ]* b8 S* C! q饼干晾凉后，放入密封的罐子里，可存放一个月。

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; D2 v' i1 i7 W' F( p& Y小朋友的最爱

lililili

我是一只鱼

Lazycat

不错,收藏,谢谢!  能在解释一下什么叫"糖油打发"吗? 是把黄油和糖搅拌一起?

/ j4 F* `( |3 Q  R* n* Z( r[ 本帖最后由 Lazycat 于 2007-6-6 20:52 编辑 ]

dangbl

原帖由 Lazycat 于 2007-6-6 21:48 发表
6 q: h8 ?  i6 ~/ O, F不错,收藏,谢谢!  能在解释一下什么叫"糖油打发"吗? 是把黄油和糖搅拌一起?

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详细图片请看“芒果muffins”     里面的照片
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- N" `; f) M* l: r1 m7 ^
｛使用hand mixers在小盆里cream margarine and sugar｝


) _+ ?6 N3 e! P0 Z4 P[ 本帖最后由 dangbl 于 2007-6-6 23:26 编辑 ]

dangbl

原帖由 Lazycat 于 2007-6-6 21:48 发表
不错,收藏,谢谢!  能在解释一下什么叫"糖油打发"吗? 是把黄油和糖搅拌一起?

做了吗

dangbl

看来我还是专门开个“西点基础知识篇”，这样大家对很多名词解释 可以多多交流

juanhhj

就是我也是经常看到糖油达发，一看到第一步我就切场了．不懂，

Angel_DuDu

dangbl

尽量做到配上图片，让同学们门门儿清

APPLE66

楼主真是了不得！！！什么都会做！！！你家人好幸福！！！

喜欢冬天

是啊，ENJOY