9种牛奶食疗让你更健美 ZT

海鸥飞处

BY 黄筱玲
/ _1 X& x5 q, K. K: B. Y5 q' w- k
! K3 |! i& ?0 D* _' Z' t8 u
0 d1 W+ e) B" Q, y9 ]2 x! y3 r　　世上没有丑女人，只有懒女人。但你可知道懒女人也有机会成为美女？而秘诀便是——牛奶。
, Y* q* n" m# c2 g+ p
# r6 F9 B- \5 N1 \0 V7 ]- @$ f5 [+ J. I　　中医学认为，牛奶味甘性微寒，具有生津止渴、滋润肠道、清热通便、补虚健脾等功效。把牛奶进行适当的加工，或和其他食物一起进行调配，可制成各种“食疗牛奶”。
4 @( n8 e/ x3 D; u
　　1. 牛奶粥

　　特点：色泽乳白，粘稠软糯，奶香浓郁。
! M0 @  R# A# h, N( }
+ W8 U1 c1 s' L6 i　　原料：白米100克，牛奶500克，水300克
5 ^$ U- P& l$ Q
" }, h% H0 R" U, }, ?' N　　制作：

　　1.　把白米淘洗干净。
8 J, ]$ V0 _) }! ~
　　2.　锅置火上，放入白米和水，旺火烧开，改用小火熬煮30分钟左右，至米粒涨开时，倒入牛奶搅匀，继续用小火熬煮10-20分钟，至白米粒粘稠，溢出奶香味时即成。

　　3.　食用时既可以直接食用，也可以加糖或盐，成为不同口味的奶粥。
: P4 ]3 T/ \9 J( W( }, o' p: _& P! p
  E/ }  \: W) X4 D　　可补虚损，健脾胃，润五脏。适用于虚弱劳损、气血不足、病后虚赢、年老体弱、营养不良等症。

0 B2 `1 w. `" ^# M# ]　　2. 牛奶大枣汤
$ k" y7 i$ F  d& c9 [
7 p$ b- p2 \4 L" H9 s$ n　　原料：牛奶500毫升、红枣25克、白米100克
! w4 q/ j1 m" J8 i5 B6 e
" T5 t6 F0 [% d( @7 d/ o% {　　制作：

　　1.　白米与红枣同煮成粥。

( x! V* z1 B2 c) e: ~  }4 F5 U　　2.　加入牛奶，烧开即可。

. S. r9 x' H$ Y" `　　可补气血、健脾胃，适用于过劳体虚、气血不足等症。

　　3. 羊肉奶羹
6 F! d; F4 [$ q, o
, g4 s6 S0 r7 ^& I/ B　　原料：羊肉250克、生姜20克、山药100克、牛奶250毫升。

　　制作：

* C  U7 U4 z4 T! h" t9 f7 F　　1.　将羊肉洗净切成小块，生姜切成片，一起放进砂锅，加水适量，温火炖7～8小时。

. _: z! w5 R# m; \, s2 [1 R8 {& j# d8 f' U; x　　2.　去除未烂残渣，留羊肉汤，加入切片山药，煮烂。
! u1 p* `! p! ?' _9 c
, u8 u6 T, b/ q　　3.　倒入牛奶，烧开即可。

　　可补虚，益精补气，适用于病后（产后）肢冷、疲倦、气短等症。可每天分数次服食，连服5～7天为一疗程。

　　*服本方时不宜同时吃其他药物，最好每天早晨辅食一次红枣莲子粥（白米60克、红枣10枚、莲子18克共煮成粥）。

: Y' z/ d) d7 [8 d　　4. 鲜奶玉液

; R; S$ d) I5 m0 Y6 V　　原料：白米60克、炸胡桃仁80克、生胡桃仁45克、白糖12克、牛奶200毫升。
( N1 W) d, F( ~8 B3 ~
　　制作：

% c" W+ {$ k) L5 j　　1.　把白米洗净，浸泡1小时捞出，滤干水分。

　　2.　和胡桃仁、牛奶加少量水搅拌磨细，用漏斗过滤取汁。
9 a% H0 d% H5 j* p+ V4 z
　　3.　将汁倒入锅内加水煮沸，加入白糖搅拌，待全溶后滤去渣，取滤液倒入锅内烧沸即成。
. a# [/ o2 W8 p' k3 e& X
　　可补脾肾，润燥益肺，适用于咳嗽、气喘、腰痛及津亏肠燥便秘等，并可作为病后体虚、神经衰弱、慢性支气管炎、性功能低下、老年便秘患者的膳食。空腹饮用或早晚佐食均可。

( @" h; i# k; ^9 X0 L2 C# S. I5 Z　　5. 姜韭牛奶羹

　　原料：韭菜250克、生姜25克、牛奶250毫升。
& `" ^% L' `( i: l! Z' \7 @
9 Q6 R* j7 V; c3 v& C% F7 s　　制作：

9 y- g7 c: B% O; q4 }　　1.　将韭菜、生姜切碎、捣烂，以洁净纱布绞取汁液。
8 \! Q- G* ~8 g2 J& @
　　2.　倒入锅内，加牛奶煮沸即可。
8 V; w3 g) {1 r. f; P; I9 V3 \/ m
　　可温胃健脾，适用于胃寒型胃溃疡、慢性胃炎、呕吐等，可于每日早晚服用。
( A! r6 O% Q2 L, q; y6 R& h
' v* m5 y9 \0 ]" @! S9 ]! c( L　　*另有一种姜汁牛奶，用生姜汁10克、白糖20克、牛奶200毫升，混匀煮沸即成。
0 N# I! G/ I' s
1 v+ C2 T. u2 o7 c9 C$ T3 A　　可益胃、降逆、止呕吐。

# `  [1 a; e+ U! J　　6. 厚奶

8 i1 R8 o! k* ~# S" V! _* v: D　　制作：把牛奶烧开加入3％—7％的淀粉、藕粉等，使牛奶变稠，稍加糖即可。

/ A) V+ {0 T" Q+ p+ |　　本品适用于习惯性呕吐、反胃和需要增加能量的患者。

4 O, B; Q7 N$ M4 c3 G　　7. 蛋奶
' J( u- K' T& d& ]+ k
　　制作：先将鸡蛋煮熟，去掉蛋壳、蛋白，用勺子将蛋黄研碎，加入牛奶充分混合即可。
0 B8 C9 x" X  z5 g7 x$ t
7 ?, K/ W6 z5 u  r& P$ Z$ Z3 [　　本品适用于缺铁性贫血，以及需要补充钙质的四五个月的婴儿。

　　*蛋黄除含有蛋白质、脂肪、维生素Ａ外，还含有铁、磷等物质。
4 o& N* J( G+ e2 m8 P
; h& L6 g. b1 f, ]" C3 S　　8. 自制脱脂奶
3 }% J7 _% H  n5 D: q" A
% l1 N4 S1 ^9 \! T( I& Q7 p　　制作：将牛奶煮开，静置数小时，去掉上层奶皮（即脂肪，此法一般可去掉80％的脂肪）即成。
3 m( d; J( S. _9 j( r5 V' G3 n" ?
% u) A0 ^+ s9 d　　本品适合于喂养患腹泻、痢疾、肠炎等肠道疾病的幼儿。
! D  W# b2 L, @
$ j) {5 W3 s* N　　*因去掉脂肪的牛奶热量低，缺乏维生素A和D，你可用其他食品补充，病愈后应继续喂全脂牛奶。
- ^, u, w5 z( N9 K+ c
* _+ ]- A" w  t6 i; K　　9. 牛奶减重法
9 H9 o! C9 J: I& ^; O
　　适用于运动员减体重。举重、摔跤、柔道等运动项目是按体重分等级的，运动员要在比赛前调整好体重，使之限制在某一等级范围内，过去常采用的方法是限制热能摄入量，排汗和服用利尿剂等。

/ I6 N; j! q% f$ B% t& D, r　　近年来国外有人采用牛奶减重法，具体办法有两种:

　　1.普罗科普氏法：每周安排一天为牛奶日，在这一天仅吃牛奶1—1.5升、酸奶（yogurt）0.5升、乳酪100—200克，以及少量奶油。

( d) @% i* f$ b: o　　2.卡雷尔氏法：连续3天时间，每天分5次喝牛奶共1升，同时，再吃一些蔬菜、水果、肉类。
  [6 m, `% d9 R  D
　　据说采用牛奶减重可减少体内水分，而且无渗透性干扰，不会影响运动员的成绩。
. `- T1 s! t1 W
' f' m6 h* D+ A5 j7 W) x+ m

霜冷

你试过哪种呀?

海鸥飞处

7. 蛋奶

Angel_DuDu

我喜欢牛奶，嘻嘻。每次都是连喝带涂面膜，对皮肤很好很好很好。。。