9种牛奶食疗让你更健美 ZT

海鸥飞处

BY 黄筱玲
$ V6 Z4 U: ?- g. G- k

　　世上没有丑女人，只有懒女人。但你可知道懒女人也有机会成为美女？而秘诀便是——牛奶。
4 f, q4 W, K6 b+ v
6 Q# t4 c. B& f" T- k2 y6 I　　中医学认为，牛奶味甘性微寒，具有生津止渴、滋润肠道、清热通便、补虚健脾等功效。把牛奶进行适当的加工，或和其他食物一起进行调配，可制成各种“食疗牛奶”。

( y6 S0 A3 L3 Y9 D　　1. 牛奶粥
! `" t8 v( V. E8 y  Z& Z
5 v1 F0 Z$ d# N# R+ l　　特点：色泽乳白，粘稠软糯，奶香浓郁。
$ N3 z; a% P: h6 |2 O# ^
2 _, y  H) j7 a+ R* e4 }0 s" e　　原料：白米100克，牛奶500克，水300克
( ]; @+ U: a2 ?( j/ _  A
　　制作：
/ e: r4 e# {! {% i+ }
　　1.　把白米淘洗干净。

( Q4 o3 b  q5 y. v　　2.　锅置火上，放入白米和水，旺火烧开，改用小火熬煮30分钟左右，至米粒涨开时，倒入牛奶搅匀，继续用小火熬煮10-20分钟，至白米粒粘稠，溢出奶香味时即成。
' ?0 B: A( J" `! x
5 N& c- J- V, y2 ]　　3.　食用时既可以直接食用，也可以加糖或盐，成为不同口味的奶粥。
& D# G( s/ N- z$ M( v5 M9 @
& f9 T9 K7 z7 I8 C" ?　　可补虚损，健脾胃，润五脏。适用于虚弱劳损、气血不足、病后虚赢、年老体弱、营养不良等症。

; q. `' b; y8 B( X8 o- M( V　　2. 牛奶大枣汤

% x! v3 G0 B( G" _　　原料：牛奶500毫升、红枣25克、白米100克

" l; w! `) V+ h% M3 ?9 Z+ r　　制作：

　　1.　白米与红枣同煮成粥。

　　2.　加入牛奶，烧开即可。

　　可补气血、健脾胃，适用于过劳体虚、气血不足等症。

6 Z0 C) E$ e' t9 ^3 h$ m# A. y: y+ e" j　　3. 羊肉奶羹

　　原料：羊肉250克、生姜20克、山药100克、牛奶250毫升。
8 u6 ?1 T# c0 g! o8 Y& K0 [
& e5 _1 q0 ~* l8 F2 F8 a7 i9 M( M　　制作：
( A3 T1 ~& [% a' W& s: o
　　1.　将羊肉洗净切成小块，生姜切成片，一起放进砂锅，加水适量，温火炖7～8小时。

　　2.　去除未烂残渣，留羊肉汤，加入切片山药，煮烂。

　　3.　倒入牛奶，烧开即可。
! n+ ]* W( d, O5 ~) k, `! J/ N
, g( c0 H6 x3 g　　可补虚，益精补气，适用于病后（产后）肢冷、疲倦、气短等症。可每天分数次服食，连服5～7天为一疗程。

　　*服本方时不宜同时吃其他药物，最好每天早晨辅食一次红枣莲子粥（白米60克、红枣10枚、莲子18克共煮成粥）。
' W) r7 O+ A, u6 x
　　4. 鲜奶玉液

1 j& ]8 r% X# t* O1 ]　　原料：白米60克、炸胡桃仁80克、生胡桃仁45克、白糖12克、牛奶200毫升。

7 `' P5 D; t4 L4 ]1 Q4 y+ j! h　　制作：
  |- \' X7 w3 i0 P0 B, [3 O
　　1.　把白米洗净，浸泡1小时捞出，滤干水分。
. x& S5 f- D- W5 u2 u; O/ H: h- y
　　2.　和胡桃仁、牛奶加少量水搅拌磨细，用漏斗过滤取汁。

　　3.　将汁倒入锅内加水煮沸，加入白糖搅拌，待全溶后滤去渣，取滤液倒入锅内烧沸即成。

　　可补脾肾，润燥益肺，适用于咳嗽、气喘、腰痛及津亏肠燥便秘等，并可作为病后体虚、神经衰弱、慢性支气管炎、性功能低下、老年便秘患者的膳食。空腹饮用或早晚佐食均可。
2 Q$ t$ q4 `' y( E- d$ w
; r# k, l" q& w' i4 Q5 M4 |　　5. 姜韭牛奶羹
: |- t, N% @& T. T; Q* c
+ N. I1 N/ c' f" N　　原料：韭菜250克、生姜25克、牛奶250毫升。

　　制作：
  E+ d* u! t3 W  B
　　1.　将韭菜、生姜切碎、捣烂，以洁净纱布绞取汁液。

+ q% X9 h% ~4 j+ n9 c$ i2 V　　2.　倒入锅内，加牛奶煮沸即可。
2 \2 F) ]; X& X+ M. H
　　可温胃健脾，适用于胃寒型胃溃疡、慢性胃炎、呕吐等，可于每日早晚服用。
1 H6 F9 E5 @. a, P" H' y" Y
3 U  G4 W. P# d1 M' ^: u) F# F& E" D　　*另有一种姜汁牛奶，用生姜汁10克、白糖20克、牛奶200毫升，混匀煮沸即成。

　　可益胃、降逆、止呕吐。

" u3 E1 w: M. W+ b3 T: s& \　　6. 厚奶
/ F2 T) ]6 G3 g2 a2 F5 Z* d
% ]4 k2 e: p) b2 ?　　制作：把牛奶烧开加入3％—7％的淀粉、藕粉等，使牛奶变稠，稍加糖即可。

) s3 `5 X- m* P# c' {　　本品适用于习惯性呕吐、反胃和需要增加能量的患者。

4 S4 g8 \  Y1 J- ?8 J0 m# ?: M+ B2 a　　7. 蛋奶
: f7 H5 V0 r5 V, V
% }6 ?- ~' d# L* K* K0 o　　制作：先将鸡蛋煮熟，去掉蛋壳、蛋白，用勺子将蛋黄研碎，加入牛奶充分混合即可。
% S$ ]3 Y" t+ Q1 I; O& O
% E, \, L% _# r6 V; E8 c" [* n. [2 O6 L　　本品适用于缺铁性贫血，以及需要补充钙质的四五个月的婴儿。
6 O  q" {6 \5 U" a0 Y
' y3 z8 K1 h$ y　　*蛋黄除含有蛋白质、脂肪、维生素Ａ外，还含有铁、磷等物质。

　　8. 自制脱脂奶

- ^8 X# O2 w7 v- d" f+ e9 K　　制作：将牛奶煮开，静置数小时，去掉上层奶皮（即脂肪，此法一般可去掉80％的脂肪）即成。
' N2 u! a0 q8 {, @% @; u/ w
　　本品适合于喂养患腹泻、痢疾、肠炎等肠道疾病的幼儿。
; ~( T/ a8 z: f
* w9 o  q+ y- l0 h/ }* t　　*因去掉脂肪的牛奶热量低，缺乏维生素A和D，你可用其他食品补充，病愈后应继续喂全脂牛奶。

, G; `* I- `6 ?6 q: j　　9. 牛奶减重法
" }7 ~1 z; ?: x+ U/ E
　　适用于运动员减体重。举重、摔跤、柔道等运动项目是按体重分等级的，运动员要在比赛前调整好体重，使之限制在某一等级范围内，过去常采用的方法是限制热能摄入量，排汗和服用利尿剂等。
& `. I5 g- p  M* J. f
　　近年来国外有人采用牛奶减重法，具体办法有两种:
' x. a6 d6 k/ X" d) h& e
4 |: w, V6 a! z( B8 k& C# C　　1.普罗科普氏法：每周安排一天为牛奶日，在这一天仅吃牛奶1—1.5升、酸奶（yogurt）0.5升、乳酪100—200克，以及少量奶油。

　　2.卡雷尔氏法：连续3天时间，每天分5次喝牛奶共1升，同时，再吃一些蔬菜、水果、肉类。
5 e6 \  {8 P: k
$ R, W$ p( G$ I* ?, p$ }6 m! T5 c' t　　据说采用牛奶减重可减少体内水分，而且无渗透性干扰，不会影响运动员的成绩。

! R$ K" p9 o  q  s

霜冷

你试过哪种呀?

海鸥飞处

7. 蛋奶

Angel_DuDu

我喜欢牛奶，嘻嘻。每次都是连喝带涂面膜，对皮肤很好很好很好。。。