 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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【材料】： 燕窝半两* x% I$ x1 }2 ~) s) a- O9 U* F
Ａ料：红棘２０个4 T+ ]3 b7 t; l, z' y4 p+ ^1 L* e# D
冰糖５两
8 J( }$ T& G+ h& s+ F: y+ R9 ] 莲子（生鲜）半斤
# x0 @% U- ^9 V& P: b 甘杞１两
3 G f# U' H; S【作法】：
/ j' N0 @" s; J3 p１．将窝燕窝洗净泡水两小时备用。' r) @) a; ^ l; p: U- s' C, ^/ `7 z9 Z
２．炖锅放适量的水加材料Ａ，用电锅炖１小时即可。
8 a( P7 ?, [4 u, J& m8 A5 | A3 b- W$ w
: N* O+ w' t9 k1 a8 q【材料】：香菇１５朵
6 q, S9 }/ w9 {% e, D( @8 mＡ料：玉粉! N2 @+ w: X6 A- i' y
牙签
% j, t9 c2 |2 H Ｂ料：姜丝
$ Y1 J' I2 e. ^( d! A \九层塔; y+ F2 V t9 j8 H& T
砂糖
* p+ ^$ I' \7 v* [3 R! s1 Y 酱油; ~) f3 I, W7 H% _, c8 e8 B& {8 z
味素
2 t- f0 `9 b* x: B! b$ n& E香油
5 v, ~: Z. S% i4 m9 P, `# v【作法】：. ~4 C" j3 y/ E- \0 O1 _
１．香菇泡软去头，水挤乾，用刀切内十字形用牙签固定形体再沾玉米粉+ Y+ u9 L; I- I2 J
（不可太多）
4 h( X3 O |/ j) O4 B2 K第一次连牙签炸定形，然后把牙签拿掉再炸第二次备用。0 E6 o' c) q3 g1 Z1 q8 A9 _/ L
２．锅热倒入１匙油将材料Ｂ，顺序倒入，加水少许用小火慢慢熬成黏性( S5 S/ p1 {7 b
。再将作法１的成品倒入锅中拌匀即可。0 n; g5 j4 V/ R" @, v
注：糖要多一些与酱配合 |
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狗仔卡
发表于 2004-11-7 10:56
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