 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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【材料】： 燕窝半两
/ j8 l- R' L! {. f2 L Ａ料：红棘２０个
' j5 f* r! Q! T" c; w$ J: o* i 冰糖５两
, H6 A }% B% P0 { 莲子（生鲜）半斤
, |9 C- s( `- [' E5 [ 甘杞１两- p+ u+ t* v/ L8 }* I7 Q
【作法】：
5 _0 R7 p1 y6 t: L１．将窝燕窝洗净泡水两小时备用。, E$ w. D& L* t: B* H0 f/ j. w0 N K
２．炖锅放适量的水加材料Ａ，用电锅炖１小时即可。
- M6 ^/ U5 B$ e% B) N( B( G3 o9 y7 u5 x" T9 |- u
0 ~' c- c. ^6 [; j$ t; W' g
【材料】：香菇１５朵
: Z( ^8 Q" z5 c$ I+ `* ]/ q1 [: FＡ料：玉粉
: J* s# H) R* {) g 牙签
" X. j+ O( [# O) V+ |" t, E0 t Ｂ料：姜丝& G, U3 Z2 d V. _. Q0 i
九层塔
# x' s- V: R8 c& q7 S- U I6 H( E 砂糖9 a' e. }7 }- B
酱油
! g' k; n5 y) b! `味素
. ^! E, }& P S+ b! p% U香油
- O$ ^" S6 ^4 ]& Q【作法】：
# i" O* k$ ~- Y' L2 C7 \8 ^8 J$ Z% h１．香菇泡软去头，水挤乾，用刀切内十字形用牙签固定形体再沾玉米粉& ` h, P' \$ w
（不可太多）: A/ Y, V4 f4 Z
第一次连牙签炸定形，然后把牙签拿掉再炸第二次备用。( _+ e" d5 p; r
２．锅热倒入１匙油将材料Ｂ，顺序倒入，加水少许用小火慢慢熬成黏性8 s+ O2 v: k# f
。再将作法１的成品倒入锅中拌匀即可。- h! q* A5 E4 l
注：糖要多一些与酱配合 |
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狗仔卡
发表于 2004-11-7 10:56
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