几道家乡特色菜

邵大头 · 发表于 2007-4-2 12:36

口水哗哗的！

红膏炝蟹

陈年花雕蒸鱼鲞

咸菜烤笋

balubalu · 发表于 2007-4-2 13:08

第一个菜不敢吃, 肚子受不了, 吃完了就蹲那儿 "哗哗哗"的喷!

第二, 三个还可以吧.

PTL · 发表于 2007-4-2 13:18

你的巧手做出来的？好不样儿的你谗我们干啥呀。

邵大头 · 发表于 2007-4-2 13:46

原帖由 balubalu 于 2007-4-2 14:08 发表4 }+ K9 ?* b) G" _8 z# e2 u
第一个菜不敢吃, 肚子受不了, 吃完了就蹲那儿 "哗哗哗"的喷!0 s/ R4 x0 q& k; T* u
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第二, 三个还可以吧.

嘿嘿！要不怎么是特色菜呢！这个还好啦，还有更厉害的，当然这个比较有名。

梨涡浅笑 · 发表于 2007-4-2 13:48

第2个看上去很鲜

邵大头 · 发表于 2007-4-2 13:57

原帖由 PTL 于 2007-4-2 14:18 发表
$ k# F& ^% w, B8 T! s你的巧手做出来的？好不样儿的你谗我们干啥呀。

我倒是想做来着，巧妇难为无米之炊。不过我倒可以试着做另外一道非常有名的特色菜，雪菜大汤黄鱼，就是这儿买不到真宗的雪菜，我家乡的雪菜也是很出名的，（我们管它叫咸齑），再放上笋丝，鲜就一个字。

邵大头 · 发表于 2007-4-2 14:02

原帖由 梨涡浅笑 于 2007-4-2 14:48 发表, U1 `3 q) L, }% y& D8 E0 ?
第2个看上去很鲜

不是一般的好吃！真的。宁波菜就是讲究“鲜咸合一、原汗原味”。这几个菜更是油都不放的，有机会可以试一下。

年轻的心 · 发表于 2007-4-2 14:28

PTL · 发表于 2007-4-2 14:30

原帖由 邵大头 于 2007-4-2 14:57 发表0 B. Q4 \8 [$ t0 Z* e: k

: p- J% N. i6 y- C1 w+ ~# @+ R6 Y* X% L
我倒是想做来着，巧妇难为无米之炊。不过我倒可以试着做另外一道非常有名的特色菜，雪菜大汤黄鱼，就是这儿买不到真宗的雪菜，我家乡的雪菜也是很出名的，（我们管它叫咸齑），再放上笋丝，鲜就一个字。

口水狂流，我一定带你去买到正宗的雪菜哈。然后你做给我吃。

精品中年老男人 · 发表于 2007-4-2 14:45

偶就想吃个老鸭煲。

如花 · 发表于 2007-4-2 14:52

最喜欢黄泥螺

邵大头 · 发表于 2007-4-2 15:19

原帖由如花于 2007-4-2 15:52 发表
9 T8 |- l7 z* N: x) e! Z最喜欢黄泥螺

真的假的，这个东西一般人吃不了的。

邵大头 · 发表于 2007-4-2 15:20

原帖由 PTL 于 2007-4-2 15:30 发表
7 [0 a$ n& F9 F' i
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口水狂流，我一定带你去买到正宗的雪菜哈。然后你做给我吃。

没问题。

邵大头 · 发表于 2007-4-2 15:25

原帖由 又见清风 于 2007-4-2 15:45 发表
/ S" q+ _) |( N偶就想吃个老鸭煲。

我妈的老鸭煲可是一绝，里面放上羊尾笋、鲜笋，咸肉、火腿、黑木耳、香茹（可以有选择），鲜得来头发都要掉了。

如花 · 发表于 2007-4-2 15:26

原帖由 邵大头 于 2007-4-2 16:19 发表
& V B, w- u: u1 ?
3 \, V6 F0 q+ Y5 U3 D
9 \: G* y* s$ [: Q真的假的，这个东西一般人吃不了的。

我每次去宁波都要吃这个呢！

邵大头 · 发表于 2007-4-2 15:30

原帖由如花于 2007-4-2 16:26 发表
0 W+ V. l) }0 _3 M ?
: b% ^0 |- _6 M2 e. `" v* e. @- B1 U& l
我每次去宁波都要吃这个呢！

你也是宁波人，不会吧？

如花 · 发表于 2007-4-2 15:31

我不是宁波人，才会每次去啊！如果我是的话，还用得着去吗？

邵大头 · 发表于 2007-4-2 15:35

原帖由如花于 2007-4-2 16:31 发表
& T* K4 ~1 z* z3 h$ y我不是宁波人，才会每次去啊！如果我是的话，还用得着去吗？

哦，不好意思，一时以为你是回国去的，就象我自己一样的。不过，还是很好奇你为什么会经常去。

opera的甜心心 · 发表于 2007-4-2 15:38

LZ宁波人吗？好象是宁波菜。我爱吃得不得了。

opera的甜心心 · 发表于 2007-4-2 15:40

早上喝粥时配蟹糊也好吃得要命。

如花 · 发表于 2007-4-2 15:42

原帖由 邵大头 于 2007-4-2 16:35 发表' I: n8 i- ?; A/ S/ P7 z/ I0 i; B
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4 m0 }" h! u/ ^0 F
哦，不好意思，一时以为你是回国去的，就象我自己一样的。不过，还是很好奇你为什么会经常去。

在国内干活的时候，要出差

邵大头 · 发表于 2007-4-2 15:45

原帖由 opera的甜心心 于 2007-4-2 16:38 发表
3 ~+ q4 h! p7 y: s' e( ^LZ宁波人吗？好象是宁波菜。我爱吃得不得了。

是滴~，可是我现在也吃不到，只好过过眼瘾。你啥时候喜欢上的，最喜欢哪个菜啊？

eastroster · 发表于 2007-4-2 16:57

宁波菜好吃，可是几乎每道菜钠都偏高。

邵大头 · 发表于 2007-4-2 18:11

原帖由 eastroster 于 2007-4-2 17:57 发表9 [; z* j2 v8 D* J2 h. w
宁波菜好吃，可是几乎每道菜钠都偏高。

你说的没错，可是那种咸里面透出来的鲜，是其它任何菜系都不具有的，所以才有“鲜咸合一”一说。

balubalu · 发表于 2007-4-2 19:08

原帖由 邵大头 于 2007-4-2 16:35 发表
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哦，不好意思，一时以为你是回国去的，就象我自己一样的。不过，还是很好奇你为什么会经常去。

他去宁波干啥, 不就是去拧波嘛

kingsnake · 发表于 2007-4-2 20:23

是不是真的是你煑的呀，網上看了這麽多菜色，總算有些合我的口味。

Angel_DuDu · 发表于 2007-4-3 04:03

现在就去查北京好的宁波饭馆。。。

万年小腰 · 发表于 2007-4-3 20:18

没吃过宁波菜，想象不出“鲜咸合一”的境界。只知道“麻辣合一”。

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