 鲜花( 2)  鸡蛋( 1)
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本帖最后由 rambo 于 2020-9-8 21:01 编辑 3 \3 p, ]+ ^; T7 u
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在疫情冲击下，整个夏季，加拿大各地的餐馆老板都在利用停车场、人行道来扩大户外用餐区，以吸引顾客来安全用餐，但是，随着夏季的过去，这些
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- f n7 Q' y' |" c: q% N& @, v- P7 p“好日子” 快结束了，餐馆的业主们开始越来越感到忧虑。
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: z4 H5 q! \3 e5 \: W餐馆业主愁得睡不了+ g4 @3 v- ]! h9 h; s; G) W7 V
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在温哥华市开有一家餐馆 The Birds＆The Beets，他说：& G0 `- u) l( Q C
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我和妻子一起经营这家餐馆，现在我们常常（愁得）睡不好。3 h* G) M; s0 A. ~) h6 A
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加拿大广播公司报道说，这家餐馆原来只有 4 到 6 个室外座位，但今年由于疫情，温哥华市允许这对夫妇利用停车场，扩展出一个有 50 个座位的露台用餐区。
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& b$ D3 h; E8 P# e) _# O M( `% A, B温哥华市餐馆 The Birds＆The Beets 的老板 Matthew Senecal-Junkeer 对今年秋冬季的生意感到非常担心。 (Submitted by Matthew Senecal-Junkeer)) ^0 Y6 i+ j' C: x! F
: x: {- X _( ]4 s' NMatthew Senecal-Junkeer 说，有了这个露台餐区，所有餐桌几乎总是坐满了人，餐馆在最大程度运营，但是，若是有连续 3 天的阴雨天气，我们的营& H0 |/ ^ W$ e# q$ |
0 u8 s9 E) J- L8 X0 W0 V# D业额就会大减 42％，由此可以看出冬天对我们的餐馆来说意味着什么。
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. a) b0 y) n6 e3 U) G+ @1 k在安大略省的温莎市，餐馆/酒吧业主 John McKibbon 也很担心。
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" N ^* m7 W# t% B( w* r5 f他是两家餐馆/酒吧 – Sandbar Waterfront Grill 和 John Max Sports & Wings 的合伙人，他说：
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/ ^) J" j! }& g要说我们对秋冬季节不感到焦虑，那就是撒谎。
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3 N% \0 A& U" {- i, \7 {他和合伙人把一个酒吧外面的排球场改设成户外用餐区，他说：
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很多顾客要求坐在外面，如果户外没座位，只有室内的座位时，一些顾客就会离开。5 N0 S* D2 n% _( N: r
; P+ T( Y7 J! I- D2 C9 T0 {/ s& H我们认为不能继续进行露台营业后，营业额将受到很大影响，现在每个人都有不同程度的焦虑。3 t* _( y' O# O. E8 E8 A
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John McKibbon 把一个排球场改成露天用餐区 (Submitted by John McKibbon)7 _ B {9 ?2 R0 G2 @, C
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“危在旦夕”2 F* S! R! V( M) m p$ X& C0 ~3 w
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根据统计数据，在疫情前，加拿大的餐饮服务业雇用 120万人，每天在全国范围内提供 2200 万顿饭。! S4 e7 y- K) |. l+ x$ _
' B3 X7 p4 d) L2 g9 h加拿大统计局最近发布了 5 月份对商业状况进行调查的结果，加拿大商会（The Canadian Chamber of Commerce ）整理了餐饮业的数据，得出的结论* i T4 E- U' z6 l5 A% O2 g0 b* {3 u
) ]4 M1 S5 d4 m6 c/ K是，60％的餐馆业主认为自己餐馆的生存期不会超过3个月。2 I* e5 ^* a" r! H
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加拿大各地已经有大量餐馆永久关闭。
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- ~; K4 x' b8 T/ m( ]" o4 O% _$ I: y" t加拿大商会的会长兼首席执行官佩林·比蒂（Perrin Beatty）敦促加拿大人采取行动，敦促政府对餐饮业提供进一步财政支持。, [' n' |5 Z2 p2 U" ~
% ]9 C1 O% d" D( r3 ?. w, t爱德华王子岛省餐馆 Sims Corner Steakhouse & Oyster Bar 的露台用餐区 。 (Murphy Hospitality Group)
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7 Y& S# ~" {9 B( d他在一份新闻稿中说：- v; ?- X! C0 `3 U
' t: t1 S! q( ^/ K每个人都应该告诉自己选区的议员，餐饮业在我们的生活中有着重要位置。
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加拿大商会已经与加拿大 60 个最著名的餐厅品牌以及酒店等机构合作，发起了一项公共活动，名为 “我们的餐馆”- Our Restaurants，在社交媒体平台
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4 [8 c- E8 w. b! o上发布广告，为餐馆业发力。9 N4 u: S2 m8 K4 E% o
W( f! c z8 f: ]9 I加拿大餐馆协会（Restaurant Canada）的西部地区副总裁 Mark von Schellwitz 说，许多餐馆与我们联系，说世界卫生组织的间距指导原则是一米，不2 ~; U" |$ V; p/ E1 a
' y7 a( }3 I+ W% ^3 E是两米，如果我们能采用一米而不是两米的距离，当然能增加餐馆接待顾客的人数，那将会很有帮助。, k5 ?0 A* D2 Y* V( r5 m* s% M( t* J" E
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Mark von Schellwitz 还表示，正在游说联邦政府发起一项全国运动，以提高消费者对外出就餐的信心。
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( R2 V/ _/ D: Q r# W& e加拿大餐馆业呼吁政府采取更多行动，让消费者重返餐馆 ( Andrew Harrer/Bloomberg News)% W$ p+ k, a* }) n7 X6 f8 e
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他指出，英国为了挽救餐馆业，推出了一个名为 “外出就餐帮助餐馆”（Eat Out to Help Out）项目，整个 8 月份的每周一到周三，所有去餐馆的顾客可
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享受50％的用餐折扣，每人最高优惠10英镑（约合17加元）。' G1 @. c X- T& H( b4 ~
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英国政府为 Eat Out to Help Out 项目拨出了 5.22 亿英镑（约 9 亿加元）的资助，英国有 85,000 多家餐馆注册参加此项目，英国人对此响应踊跃，根
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$ ^5 Y2 {/ A3 c& j1 w/ M1 l9 Y据预订网站 Open Table 的数据，与 2019 年 8 月的周一至周三相比，今年同期的餐馆上座率增加了 27％。6 z( M, E6 k& u3 O d
, J$ ~) j- a# b; J& J9 c需要更多财政支持6 e2 y1 ?7 ]% N+ C7 b/ D
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加拿大广播公司报道说，加拿大紧急工资补贴 （The Canada Emergency Wage Subsidy）项目帮助许多餐馆老板度过难关，并已延长至 12 月，但加拿9 i0 ]3 b; h" e/ q# b4 @% O+ j
1 S: Q; j7 T) U: ?大紧急商业租金援助项目（The Canada Emergency Commercial Rent Assistance program）已经于 8 月底到期。 v5 Y+ j% o4 B1 X3 c Z+ F
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狗仔卡
发表于 2020-9-8 20:56
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