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悲惨 加拿大餐馆业800万人失业 60%餐馆撑不过11月! G4 }! H: e) I5 F, b
[# l0 H# r2 w9 A8 m: q& M自加拿大疫情爆发以来,餐饮业一直是受创最严重的行业之一,根据加拿大统计局的调查结果显示,这种情况短时间内并不会好转。6 N m$ f7 h9 r7 f
4 @4 w* j' E4 A/ X) w# ]# N近日,加拿大统计局在商会的支持下进行了一项《加拿大商业状况调查》(CSBC),结果发现, 超过60%的餐厅都面临在11月前永久关闭门的风险;
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& v7 J' l/ b" U29%的住宿和餐饮服务企业在实行有效的社交距离措施后根本无法运营;31%的商家在采取社交距离的情况下运营,最多只能维持90天。2 i2 ^7 @, z1 v! a% e, j- p4 S l
+ v1 K: U7 b) J5 Y4 c& {此外,还有一个数据令人不安。疫情期间,83%的住宿和餐饮服务企业暂时关闭,2/3的企业被迫解雇一些员工,其中近1/4的企业被迫解雇所有员工。
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截至目前,加拿大食品服务行业已经失去了80万个工作岗位。
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$ i& J# c6 y0 i5 k" {0 a" `/ T尽管目前经济开始缓慢复苏,大多数餐馆已经通过搭建户外露台、有限开放堂食等措施逐渐适应了当前的情况,但想要使整个行业恢复大流行前的势头5 {6 ]5 b0 G4 {. X6 K. }% u
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是一场长期战,大部分餐馆仍然靠政府的补助硬撑,租金补助、小企业贷款等一旦终止或花完,很多企业都要破产。5 z/ `$ h& _1 h0 d
T* l/ y: U5 U由于迄今为止,加拿大联邦政府没有为餐饮服务业提供量身定制的帮助。加拿大商会和代表60多个品牌的15家企业发起了“我们的餐厅(Our
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) h" T/ Q% t3 @. A* q: ERestaurant)”运动。其目的是强调全国各地的餐馆因大流行而挣扎的严重程度,敦促联邦政府为该行业提供更多支持的同时,还鼓励更多人到当地餐馆消费。
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这15家企业包括大家所熟知的连锁餐厅Boston Pizza,St. Louis Bar,Pizza Pizza等。
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Pizza Pizza是率先发起这项运动的企业之一,该企业的首席执行官Paul Goddard敦促政府和公众加大对餐馆的支持,以防止该行业的大多数企业陷入绝境。, g/ s) h& n3 J l2 V5 m$ @6 Z2 i) n
2 a. w! k$ k: R9 B. [ T, EGoddard指出,“我认为有些加拿大人还没有意识到这种情况有多么可怕,我们在努力发声,希望人们能听到并认真关注现状对整个经济的影响。每一家* G$ y, d* u5 x1 ? ?+ Z
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餐馆都是社区的基石,他们中的许多人都在苦苦挣扎。”* h7 U. S4 ~: N) q- r" p4 ]
: i& g% k' G% q: U7 f+ eGoddard证实,Pizza Pizza作为一个主打外卖的餐厅,在疫情期间没有受到太大的影响,点外卖的人仍然不少,甚至更多。但是进店的客人急剧下降。0 a$ q) o9 K- I, k4 D
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