 鲜花( 1010)  鸡蛋( 1)
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主料：蘑菇、皮蛋
) X9 _7 u0 j3 A/ d辅料：卷心菜、木耳
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6 n( T ]6 @9 m4 ~. N蘑菇洗净撕成合适的大小，控水，皮蛋切条块。
; P7 a' y* o7 E8 k卷心菜和木耳切丝。. l& {2 z% P9 H% F9 G9 y
5 @( F5 w+ h* i热锅，倒入适量的油，放入姜蒜米，闻到香味儿后放入蘑菇翻炒。
% p+ n* m& _% G很快，就能看到蘑菇软了，出来一些浓浓的白色的汤汁。
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" @, [, i+ |7 }$ _, w这时候加入开水，如果有高汤最好 % C; u' I. f& Q( y" e/ U
我加的是鸡汤 Q+ \& |% t0 O `4 Q5 i3 R! Q; g
然后把蘑菇汤挪到砂锅里，加入适量盐，煮。
1 M& n! w& {8 z" w" U+ _- L别忘了放入切成细条的皮蛋
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7 d! N5 G1 a9 E炒锅放少量油，把卷心菜和木耳丝炒熟，放到汤盆的底部。% [1 K% I# S ]+ w8 x# d: T6 O
上面倒入煮好的蘑菇汤即可
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由于鸡汤里面的油比较多，这个汤看起来有些油腻 其实应该是比较清淡的菜 |
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狗仔卡
发表于 2007-3-29 08:22
提升卡
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沉默卡
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显身卡
发表于 2007-3-29 20:50
我今晚就试试看. 谢谢了
发表于 2007-4-5 07:53
楼主
