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由于疫情影响,餐饮业受到重创。2 ?# [, R" Z8 I& ?! v: m
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近日,RBI宣布,由于疫情影响,收益不佳,决定关闭旗下Tim Horton,Popeyes Louisiana Kitchen 和汉堡王中一些表现不好的店铺。2 x0 H- s: G7 \
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通勤时间大幅减少导致销量锐减
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与去年同期相比,RBI季度销售下跌了31%。由于疫情影响,人们在家呆着,不怎么出门,所以大大减少了路上通勤的时间。4 P& g+ F" }7 o1 r, {; C' G2 I
5 U4 j! {# d8 ? V1 J' \: I不仅如此,少了早晨出去买咖啡,下午去买些小点心的顾客,使得第二季度的销售额与去年同期相比下降了37%。
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4 m/ C* ~ S. t+ D/ r& WRBI的首席执行官Jose Cil表示:“这次的疫情对于我们这样,依靠人们上下班路上光顾的企业影响非常大,以前,通勤上班的早晨,会有很多人来买咖
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0 S0 d; Y) l+ [" \4 {* y啡,下午工作休息时,也会有很多人来买小点心吃,这部分顾客占了我们整体顾客的很大一部分。”' Z: n D. J/ v c* W
- q5 z8 Q8 d, E. Z5 V3 i6 r! \8 ~+ @Drive-thru销售相对增加
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& V& s- S0 a; s6 F! f& l, c现在选择在Drive-thru购买的顾客相对增加,6月Tim Hortons的销售额增加了10%左右,汉堡王的销售额增加了20%左右,Popeyes的销售额增加了
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; g3 p8 T7 ]5 T" Y100%。
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- w# j/ t+ [3 Q9 L( Y从2月开始,该公司在美国及其加拿大的配送网站上增加了大约3000家餐厅,使得总数达到近一万家。0 ^/ |" a' |- L4 i0 \
j% E( z# V& f( C GTim Hortons和汉堡王销量骤减
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% y" N, J( v5 ]由于疫情影响,RBI旗下两个最大的品牌:Tim Hortons和汉堡王的总体销售额都有明显下降,Tim Hortons的销售额减少了三分之一,汉堡王的销售额减
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7 r% B; k b% b少了四分之一。+ B9 c5 ?( j. _ ]: b
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Jose Cil表示:“Tim Hortons的打击尤为严重。”
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公司的计划是每年开发新的餐馆,过去三年来,保持着每年5%的新店铺增长率,到今年年底,大约会略多于到27000家。”
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预计关闭“数百家”表现不好的店铺7 |" W3 S6 ? H8 {
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但是,对于那些盈利不佳甚至不能盈利的店铺,公司将会关掉这些店铺。具体会关闭哪些店铺,现在还没有公布,但是预计会关掉“数百间”表现不好的
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& b5 p9 N6 E/ f1 s5 ~: d店铺。" v& p$ D+ l2 h" }6 G
k5 b+ W- J2 k* t- N) Z& S其中,Popeyes的表现还不错,这些年一直在扩展。1 ]) u7 N/ ~8 K$ R3 c. D
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在这之前,很多餐厅因为疫情的原因,倒闭了很多。包括包括麦当劳,星巴克这样的店面,也因为业绩太差而不得不关店。5 } Q) z! G. T1 l) D
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不得不说,这些因为表现不好的店铺被关掉,生活菌的快乐也要之而去了。4 P* f( v5 @/ \9 E$ [' ?
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