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由于疫情影响,餐饮业受到重创。
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" M6 I, J: w: C近日,RBI宣布,由于疫情影响,收益不佳,决定关闭旗下Tim Horton,Popeyes Louisiana Kitchen 和汉堡王中一些表现不好的店铺。1 j2 I, Z* w% T; x
5 J- z- ^( R: N2 O# [1 a通勤时间大幅减少导致销量锐减
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与去年同期相比,RBI季度销售下跌了31%。由于疫情影响,人们在家呆着,不怎么出门,所以大大减少了路上通勤的时间。/ q, m7 ^! S. t
$ V0 z/ o: ]' W) E) C! a, P" V. X不仅如此,少了早晨出去买咖啡,下午去买些小点心的顾客,使得第二季度的销售额与去年同期相比下降了37%。& H4 m( |# U: x$ r! i" I
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RBI的首席执行官Jose Cil表示:“这次的疫情对于我们这样,依靠人们上下班路上光顾的企业影响非常大,以前,通勤上班的早晨,会有很多人来买咖* H1 V, G7 ?- _/ e' a! ]9 w/ ~
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啡,下午工作休息时,也会有很多人来买小点心吃,这部分顾客占了我们整体顾客的很大一部分。”$ k$ G! o1 I' z' Y2 o0 [# N
/ N. F0 t& G1 F" E5 o# K7 qDrive-thru销售相对增加
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; u S5 J6 S0 j! [% E! n1 M现在选择在Drive-thru购买的顾客相对增加,6月Tim Hortons的销售额增加了10%左右,汉堡王的销售额增加了20%左右,Popeyes的销售额增加了
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5 b' i8 A0 ~/ n: z1 B100%。
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9 K8 i; B( l4 Y1 G- p# A从2月开始,该公司在美国及其加拿大的配送网站上增加了大约3000家餐厅,使得总数达到近一万家。# h) Q+ I( k/ C& p5 z) q5 Y, g
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Tim Hortons和汉堡王销量骤减0 r0 `! t& ~# p# l; T' y* r* z: ^
5 R6 P+ _- t1 `8 d$ d3 d4 s) S由于疫情影响,RBI旗下两个最大的品牌:Tim Hortons和汉堡王的总体销售额都有明显下降,Tim Hortons的销售额减少了三分之一,汉堡王的销售额减8 d$ D& ^2 m* q- Z+ W' _2 T9 Z0 M
7 `) _) J0 V0 `3 e; I: _3 N: G. |+ X少了四分之一。
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% n6 N% B |0 ^# C r- |, pJose Cil表示:“Tim Hortons的打击尤为严重。”0 N. W0 i7 S; v* {. M. k5 g
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公司的计划是每年开发新的餐馆,过去三年来,保持着每年5%的新店铺增长率,到今年年底,大约会略多于到27000家。”
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& O, f6 M( D8 k( a& h预计关闭“数百家”表现不好的店铺
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0 h+ i5 I9 K+ i( W1 k' O但是,对于那些盈利不佳甚至不能盈利的店铺,公司将会关掉这些店铺。具体会关闭哪些店铺,现在还没有公布,但是预计会关掉“数百间”表现不好的
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R$ R# K8 G" k/ a# X2 u+ }# D店铺。+ U* k. d, d, L4 O8 }
4 u N. u/ K9 ^: [- {9 p Q& o% N其中,Popeyes的表现还不错,这些年一直在扩展。8 Y, N! r1 |: a$ x
; ?; o6 u3 T3 y: c6 m在这之前,很多餐厅因为疫情的原因,倒闭了很多。包括包括麦当劳,星巴克这样的店面,也因为业绩太差而不得不关店。4 Y9 `/ q5 \6 a; I1 z7 `# b! J
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不得不说,这些因为表现不好的店铺被关掉,生活菌的快乐也要之而去了。
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