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由于疫情影响,餐饮业受到重创。# b a) \) J% j! V; V
) M' c5 i) Y! }, o! U& y3 p近日,RBI宣布,由于疫情影响,收益不佳,决定关闭旗下Tim Horton,Popeyes Louisiana Kitchen 和汉堡王中一些表现不好的店铺。
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通勤时间大幅减少导致销量锐减
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与去年同期相比,RBI季度销售下跌了31%。由于疫情影响,人们在家呆着,不怎么出门,所以大大减少了路上通勤的时间。9 F. B# W# q2 s, S, S; O$ M
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不仅如此,少了早晨出去买咖啡,下午去买些小点心的顾客,使得第二季度的销售额与去年同期相比下降了37%。
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& s* E* A! X. c. ?RBI的首席执行官Jose Cil表示:“这次的疫情对于我们这样,依靠人们上下班路上光顾的企业影响非常大,以前,通勤上班的早晨,会有很多人来买咖" F) t$ ~9 V' y; M5 L4 a# G
/ G" Y$ P$ D5 V* Y- w: k啡,下午工作休息时,也会有很多人来买小点心吃,这部分顾客占了我们整体顾客的很大一部分。”
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Drive-thru销售相对增加
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. }+ A" X6 _. K( z/ e5 L1 \现在选择在Drive-thru购买的顾客相对增加,6月Tim Hortons的销售额增加了10%左右,汉堡王的销售额增加了20%左右,Popeyes的销售额增加了
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100%。; \- a3 B' R9 Q4 K
2 [1 s2 ~4 q" _3 o从2月开始,该公司在美国及其加拿大的配送网站上增加了大约3000家餐厅,使得总数达到近一万家。
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Tim Hortons和汉堡王销量骤减
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由于疫情影响,RBI旗下两个最大的品牌:Tim Hortons和汉堡王的总体销售额都有明显下降,Tim Hortons的销售额减少了三分之一,汉堡王的销售额减& b) m1 X% W- B+ j2 v
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少了四分之一。
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Jose Cil表示:“Tim Hortons的打击尤为严重。”
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公司的计划是每年开发新的餐馆,过去三年来,保持着每年5%的新店铺增长率,到今年年底,大约会略多于到27000家。”
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预计关闭“数百家”表现不好的店铺, u; U/ m# q2 G# ?3 ^0 B
, R7 {( T& E7 |% [) r但是,对于那些盈利不佳甚至不能盈利的店铺,公司将会关掉这些店铺。具体会关闭哪些店铺,现在还没有公布,但是预计会关掉“数百间”表现不好的
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+ C, M, p+ g0 A5 y. @' ?& D店铺。
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其中,Popeyes的表现还不错,这些年一直在扩展。
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* f7 I2 A; n$ D9 ]1 e在这之前,很多餐厅因为疫情的原因,倒闭了很多。包括包括麦当劳,星巴克这样的店面,也因为业绩太差而不得不关店。
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: u8 Q$ n# f) H不得不说,这些因为表现不好的店铺被关掉,生活菌的快乐也要之而去了。; B8 u3 c x0 V* D" @5 q. F
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