焦嫩多汁的烤鸡翅. 哗啦哗啦

竹帘儿

原帖由 善行无辙 于 2007-3-27 18:45 发表
3 u! a5 v/ |- k4 T! Y' N
7 U( b- V  }& ?, I$ j6 X( e8 j可是请教一下：2包无香gelatine？这个是什么东东？是咱说的琼脂吗？哪儿能买到呢？还有那个鲜奶油，必须用35%的吗？你用的什么牌子？哪里买的呢？
9 _4 e9 A& ?- I: {8 K不好意思，以前老失败，现在想原份 ...

; ~% Z3 ^6 W6 i! P$ F' f$ Y: S, J

gelatine我忘记怎么翻译了, 哪位高手来帮下忙? 我记得文学城爱厨的博克里有翻译, 你可以去找找. 就是做这种胶质食品常用的一个原料.
. F( a; L# i' _3 P5 O! i! t鲜奶要用35%的, 三思以前用的18%好像比较难打稠.

9 t! t. g- T6 B) f* W  Y# W这两样都是在save-on-foods买的.

竹帘儿

原帖由 三思 于 2007-3-27 16:59 发表

朱莲那点料，当然不能和如花姑娘的波涛汹涌相比了

: c; `' ~5 J6 \俺怎么敢跟如花姑娘比胸高, 那可是她混饭的家伙啊. 如花姑娘不仅有胸还有臀, 所谓"三高" 来形容她最恰当不过了.

竹帘儿

原帖由 老饿 于 2007-3-27 11:30 发表


* D1 H# u: U/ Y0 Z1 y: J脱模 = 脱衣模特. 此处形容蛋糕从模子里脱出的诱惑形象.小富婆,对吧?

2 n/ A" _+ V! O8 E, I
3 u5 z% S: n% x7 y9 {' |) p
& @6 R8 H5 O/ Q# i- Q  Q# K神译!

我是一只鱼

太有才了，冰渣是什么？

我是一只鱼

再问一句孜然哪里有卖？

邵大头

蛋糕做的真漂亮，跟店里卖的一样！ 只是我们家要做这么个蛋糕，不知得吃到何年何月，就过过眼瘾吧。

裙裾飘飘

原帖由 竹帘儿 于 2007-3-27 17:55 发表
, f7 ~2 @* t! m# m6 _$ @% J. @
3 @6 t8 k) K9 G; O0 S! b" D* a
5 e  l; b  ~* o& h% {4 E& g5 u俺怎么敢跟如花姑娘比胸高, 那可是她混饭的家伙啊. 如花姑娘不仅有胸还有臀, 所谓"三高" 来形容她最恰当不过了.

2 L; ^: I8 y. x$ ~& _( w6 d$ r
0 C7 B) t- W0 \& m, W+ N! y 她那是装的。那天风大，将她里面的碎海绵都吹出来了。

善行无辙

原帖由 竹帘儿 于 2007-3-27 18:52 发表
; H$ O( l; y- \8 pgelatine我忘记怎么翻译了, 哪位高手来帮下忙? 我记得文学城爱厨的博克里有翻译, 你可以去找找. 就是做这种胶质食品常用的一个原料.鲜奶要用35%的, 三思以前用的18%好像比较难打稠.这两样都是在sav ...

4 H" O- g" M1 O
5 o% z6 B- F. r* q$ ?9 t6 z0 E你下面的果仁奶酪是买的现成还是自己做的？买的——哪儿买的？做的？——方子？顺藤摸瓜，再学两招

裙裾飘飘

原帖由 邵大头 于 2007-3-27 18:07 发表
蛋糕做的真漂亮，跟店里卖的一样！ 只是我们家要做这么个蛋糕，不知得吃到何年何月，就过过眼瘾吧。

你做好拿到我家来，三口两口就能扫光。

竹帘儿

原帖由 善行无辙 于 2007-3-27 19:24 发表
! u+ @0 m* @5 {' o0 B+ n$ |
, X' C0 v4 s0 `( r- `+ J0 `5 k2 J! F
2 R9 o7 [5 Y" h+ A1 C$ t

' x+ |. i2 t' j; P% V5 q你下面的果仁奶酪是买的现成还是自己做的？买的——哪儿买的？做的？——方子？顺藤摸瓜，再学两招

  M' i& J6 A7 }1 ]4 ?5 B
9 ?6 ]. k4 ^% N" K# x下面的奶酪蛋糕也是自家做的 方子在此
8 O+ s3 x! l: ~; {. Z. Y# ]0 y
* |: c! _7 d! b  Zhttp://www.foodtv.ca/recipes/recipedetails.aspx?dishid=6737

这是一个香蕉坚果焦糖蛋糕.
7 o* F/ q4 E' z' I如果跟草莓慕斯做一块儿的话, 焦糖就不用了. 否则焦糖是topping
( m- |+ w$ c3 Z' V& `5 ]里头的brownsugar 可以用普通糖替代,还有里头的rum也不是必须的.

cottonball

原帖由 竹帘儿 于 2007-3-28 17:49 发表
! t; g) i/ u6 K. _* k2 U

5 q% Y* D( |4 n  a
下面的奶酪蛋糕也是自家做的 方子在此

http://www.foodtv.ca/recipes/recipedetails.aspx?dishid=6737

+ ~+ W0 y+ g( `+ V6 x4 V7 P这是一个香蕉坚果焦糖蛋糕.
* v3 Y% t0 R$ ?- u如果跟草莓慕斯做一块儿的话, 焦糖就不用了. 否则焦糖是topping
+ W; x, r/ M, u7 M ...

9 u- C  n+ Y8 P- r
你怎么知道我爱吃那个蛋糕, 神了.

善行无辙

今天感冒得不轻，好点儿我就去试试。期待中啊，憧憬啊，馋啊.......

竹帘儿

原帖由 根号3 于 2007-3-28 21:38 发表
" M- v7 l. D) d
# M- ?  v. x0 T# E; k& U
你怎么知道我爱吃那个蛋糕, 神了.

7 E$ t  u; V9 L! A瞎猫碰死老鼠

竹帘儿

原帖由 我是一只鱼 于 2007-3-27 19:05 发表
( ]* P. u9 C+ q# i再问一句孜然哪里有卖？

6 ]$ F1 [$ F- y, g) g9 \5 n 孜然各超市都有卖, 叫cumin.
冰碴就是冰的碴子

闲着发呆

照片呢？每次上来都忍不住点一下想看看你的鸡翅，那呢？到现在都没看到。

竹帘儿

原帖由 闲着发呆 于 2007-3-29 18:44 发表
照片呢？每次上来都忍不住点一下想看看你的鸡翅，那呢？到现在都没看到。

是吗?
我自己看得见呢,   要不去这儿看
+ C3 d2 Z* W  O( H: A: ihttp://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D1

闲着发呆

终于看到了，不错！

三思

原帖由 竹帘儿 于 2007-3-27 18:52 发表

0 E( O! s: f0 m; J

gelatine我忘记怎么翻译了, 哪位高手来帮下忙? 我记得文学城爱厨的博克里有翻译, 你可以去找找. 就是做这种胶质食品常用的一个原料.
! Z9 e7 n2 _% f鲜奶要用35%的, 三思以前用的18%好像比较难打稠.

这两样都是在sav ...

18%是咖啡用的，根本就大不愁

陈皮妹

好看。好吃，肚子饿

喜欢冬天

看着眼嘴馋