焦嫩多汁的烤鸡翅. 哗啦哗啦

竹帘儿

原帖由 善行无辙 于 2007-3-27 18:45 发表
( P1 p( N5 `& @$ R
* j6 O4 b/ e3 `可是请教一下：2包无香gelatine？这个是什么东东？是咱说的琼脂吗？哪儿能买到呢？还有那个鲜奶油，必须用35%的吗？你用的什么牌子？哪里买的呢？
: u: R+ K" }: p8 `1 A不好意思，以前老失败，现在想原份 ...

) B" \" J* ?% M; I& ?; e+ v
gelatine我忘记怎么翻译了, 哪位高手来帮下忙? 我记得文学城爱厨的博克里有翻译, 你可以去找找. 就是做这种胶质食品常用的一个原料.
8 {3 q3 e" y% g- _鲜奶要用35%的, 三思以前用的18%好像比较难打稠.
. {* K- t3 N& I4 q5 h' t+ p$ @
这两样都是在save-on-foods买的.

竹帘儿

原帖由 三思 于 2007-3-27 16:59 发表

2 B8 h& Z. l2 K. `7 K( |7 p朱莲那点料，当然不能和如花姑娘的波涛汹涌相比了

% [. ^/ Q- B( W, F8 [
俺怎么敢跟如花姑娘比胸高, 那可是她混饭的家伙啊. 如花姑娘不仅有胸还有臀, 所谓"三高" 来形容她最恰当不过了.

竹帘儿

原帖由 老饿 于 2007-3-27 11:30 发表

3 R- I. u5 y* J$ N  R: a( `/ v, l
脱模 = 脱衣模特. 此处形容蛋糕从模子里脱出的诱惑形象.小富婆,对吧?

$ K, H. e' Z/ ]/ M) B1 `' L1 h
& n3 z8 v/ Q1 Y1 ]5 D1 X/ ^神译!

我是一只鱼

太有才了，冰渣是什么？

我是一只鱼

再问一句孜然哪里有卖？

邵大头

蛋糕做的真漂亮，跟店里卖的一样！ 只是我们家要做这么个蛋糕，不知得吃到何年何月，就过过眼瘾吧。

裙裾飘飘

原帖由 竹帘儿 于 2007-3-27 17:55 发表

  }1 T$ @) {0 b* F
俺怎么敢跟如花姑娘比胸高, 那可是她混饭的家伙啊. 如花姑娘不仅有胸还有臀, 所谓"三高" 来形容她最恰当不过了.

5 R) Y6 r- Z% J4 x. B, @3 H: {

! R$ T3 Z# U1 G 她那是装的。那天风大，将她里面的碎海绵都吹出来了。

善行无辙

原帖由 竹帘儿 于 2007-3-27 18:52 发表
gelatine我忘记怎么翻译了, 哪位高手来帮下忙? 我记得文学城爱厨的博克里有翻译, 你可以去找找. 就是做这种胶质食品常用的一个原料.鲜奶要用35%的, 三思以前用的18%好像比较难打稠.这两样都是在sav ...

$ l2 Q9 W2 R$ z' i- a7 @/ c* T" Z

你下面的果仁奶酪是买的现成还是自己做的？买的——哪儿买的？做的？——方子？顺藤摸瓜，再学两招

裙裾飘飘

原帖由 邵大头 于 2007-3-27 18:07 发表
0 ~, t. }% u+ b蛋糕做的真漂亮，跟店里卖的一样！ 只是我们家要做这么个蛋糕，不知得吃到何年何月，就过过眼瘾吧。

" I0 o( |  o  P+ T3 x7 Z
/ l# B. P0 m7 w; ?( T& N
- M, J0 Y; t  l你做好拿到我家来，三口两口就能扫光。

竹帘儿

原帖由 善行无辙 于 2007-3-27 19:24 发表
3 U7 }+ h8 Z8 {



+ Z- D1 W, x) L' W你下面的果仁奶酪是买的现成还是自己做的？买的——哪儿买的？做的？——方子？顺藤摸瓜，再学两招

& n1 @/ m" R% v0 V% V7 l
+ b/ j6 `2 w' ]  S- V9 ]
下面的奶酪蛋糕也是自家做的 方子在此

http://www.foodtv.ca/recipes/recipedetails.aspx?dishid=6737
& _; y: @( Z+ p. f3 @" z6 A
这是一个香蕉坚果焦糖蛋糕.
% X3 |& G) N2 E/ v( Y如果跟草莓慕斯做一块儿的话, 焦糖就不用了. 否则焦糖是topping
/ A) S! T  F" h. K* p4 K+ {; y5 D  D里头的brownsugar 可以用普通糖替代,还有里头的rum也不是必须的.

cottonball

原帖由 竹帘儿 于 2007-3-28 17:49 发表

) B0 t% s4 T1 C5 z& {& J- w

下面的奶酪蛋糕也是自家做的 方子在此
$ ?8 d2 o$ [9 R7 R
http://www.foodtv.ca/recipes/recipedetails.aspx?dishid=6737
7 F( X5 Z1 K6 J+ x% y0 D& q) O5 O& Z
这是一个香蕉坚果焦糖蛋糕.
如果跟草莓慕斯做一块儿的话, 焦糖就不用了. 否则焦糖是topping
7 r6 B2 N$ ]6 u, `" m! r" S2 C( z' | ...

你怎么知道我爱吃那个蛋糕, 神了.

善行无辙

# m. Q4 g  Y  j- U4 y今天感冒得不轻，好点儿我就去试试。期待中啊，憧憬啊，馋啊.......

竹帘儿

原帖由 根号3 于 2007-3-28 21:38 发表
3 p& o9 f  ^6 C) n
* Z- C6 @# n3 I, g- {  `+ N
8 w' {' P, G4 M+ ~. g你怎么知道我爱吃那个蛋糕, 神了.

瞎猫碰死老鼠

竹帘儿

原帖由 我是一只鱼 于 2007-3-27 19:05 发表
; L7 @7 I) J* `/ \再问一句孜然哪里有卖？

) R; W2 v5 l+ K1 }) i* ^9 T 孜然各超市都有卖, 叫cumin.
冰碴就是冰的碴子

闲着发呆

照片呢？每次上来都忍不住点一下想看看你的鸡翅，那呢？到现在都没看到。

竹帘儿

原帖由 闲着发呆 于 2007-3-29 18:44 发表
照片呢？每次上来都忍不住点一下想看看你的鸡翅，那呢？到现在都没看到。

( j% l' N* ]  E, i是吗?
  {: h' \/ G8 L3 O! h我自己看得见呢,   要不去这儿看
+ Z! k) b. O' m# d3 ~( Ghttp://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D1

闲着发呆

终于看到了，不错！

三思

原帖由 竹帘儿 于 2007-3-27 18:52 发表

2 s" g: \0 S1 B  ^# e
& m+ t) q" X0 \- t+ ~7 ?
. s) ]8 r( k9 W5 egelatine我忘记怎么翻译了, 哪位高手来帮下忙? 我记得文学城爱厨的博克里有翻译, 你可以去找找. 就是做这种胶质食品常用的一个原料.
鲜奶要用35%的, 三思以前用的18%好像比较难打稠.
$ G8 z# [/ Q8 I2 @
这两样都是在sav ...

) D; @; q( w  A3 D' x. E; l, q) m18%是咖啡用的，根本就大不愁

陈皮妹

好看。好吃，肚子饿

喜欢冬天

看着眼嘴馋