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鲫鱼苹果汤<原创>% H" r3 E6 h w- c' a( r
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．．．这是真的．．．．．0 v' S7 t2 l5 d
早一段时间一个亲爱的广东同学教的,她会煲的汤可多了,又好喝,/ T2 C" ~) g. S9 e4 R4 X, J" E
这里要介绍的是她第一次煲给我们喝的鲫鱼苹果汤,还别说,当时把我们那几个家伙全镇住了．．．呵呵，喝到停不了口，现在，偶不得不把它公布出来让大家分享！另外回去试了觉得此人果然不同凡响，又没办法忍得住不想请教她是何许世外高人，，，记得．．．．与本人联曦．．．呵呵！
K1 O2 v+ I7 X" K 苹果跟鲫鱼本是完全不相干的食物，只在广东人才想得到吧？
) w3 P- U$ O) [: h 鲫鱼两条（一斤左右）；
! v5 [4 G0 p+ W4 o 苹果二个（有点多，可以考虑吃掉一点。。）；2 B; c% q# m5 w& [# Y
生姜一般般的大小，切它四片左右； 材料就这么点 9 y! E6 Q$ u# U/ @+ E
去鱼鳞，子可以留着，洗干净，打花之后在上面抹点咸；接下来可以在锅里倒点油，点火煎鱼，煎到七成熟左右时往锅里加点水，水大概是盖住鱼多一点；继续煮到滚了，这时候煲汤的锅想必已经洗好，别急先往里面装点清水，然后再把滚开的鱼转移到煲汤的锅里，之后检查下水是否够，不够的话可以加点。! a/ a8 r8 N: T, {! Z2 K7 _6 F8 ^
切好苹果，一个切成８块，就像切西红柿一样。4 F; n$ ~- B) L( I
在煲里的汤开了以后就可以把苹果跟生姜一起放进去煲了，基本上煲一两个小时就ＯＫ啦！！！ q# s3 T% k4 z8 R. t. ^) I
是否要试下咧？
) b! _# a, j" m9 n 呵呵，不要误会，这并不是在买弄什么，而是喜欢！！！ ) C9 b- T D( \; u& u! Y7 _ ~
谢谢！- S, O6 |# V& | C2 c# X# Y
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作者：jhkyve
! P8 l1 h3 r: i: n2007.1.30
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狗仔卡
发表于 2007-3-21 12:55
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楼主
改天试试
发表于 2007-3-21 13:06
