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呼叫秀色可餐!

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-3-15 15:36 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
得知您是厨房圣手,偶想请教咕佬肉的做法!8 p0 ?6 i% U0 T0 t/ d% s- C

# s+ h* ~- {* [+ z9 E$ E& l9 k谢谢~
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2007-3-15 16:25 | 显示全部楼层
好像没人理你哦
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-3-15 16:39 | 显示全部楼层
原帖由 望明月 于 2007-3-15 17:25 发表0 W" x5 J' F" K3 `2 G# ]0 n
好像没人理你哦
% a& _+ K6 @1 n/ [$ N' H4 d8 C1 ~

8 U# R8 ^) Y' k偶会坚持等待滴~
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2007-3-15 19:41 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
如果想要图片说明的话,我得出去买菠萝哦
鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2007-3-15 19:43 | 显示全部楼层
流着口水等待着
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2007-3-15 19:45 | 显示全部楼层

回复 #2 望明月 的帖子

我不能24小时在线啊
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2007-3-15 19:51 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 秀色可餐 于 2007-3-15 20:45 发表# ^2 \6 x" O  M
我不能24小时在线啊
8 y! J7 ^0 V7 M. V* U! R

: A4 S# i7 X5 I. ]2 n5 E1 t8 S" h哈哈,还是小马弟能干啊。
# B* T! U1 {* o2 N% [) F3 l1 D8 B1 M
秀色可餐终于来了。1 o  B' y/ `( A3 s
: U+ {" C' d7 N' {
流着口水等。。。
鲜花(123) 鸡蛋(0)
发表于 2007-3-15 22:20 | 显示全部楼层
哈,小马哥不能白学啊,等你学会做了,来爱城要做给我们吃啊.
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-3-15 23:48 | 显示全部楼层
关键是小马哥得把原材料的费用给报销了!!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-3-15 23:49 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
让小马哥报销!!!!
原帖由 秀色可餐 于 2007-3-15 20:41 发表5 N$ S# `' \' W9 v$ y, u
如果想要图片说明的话,我得出去买菠萝哦
理袁律师事务所
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2007-3-16 02:06 | 显示全部楼层
找到一个朋友做的,广东人,比我做的应该正宗写
' q- c5 z3 i; x) W8 t0 T
6 Y$ L( T5 B8 B# g; ^古老肉(2588字) 雅熊 (33404)于2006/03/25(23:22:00)
) c0 K0 t* P, b9 B
& a) m& a% ?' B& j* v) D7 ?材料:猪肋排肉半斤,洋葱半个,菠萝半个,鸡蛋1个,番茄酱淀粉一碗,酱油、糖、盐、糖、醋、香油少许
- m$ x1 J3 F' Y/ d; B4 q) ^( b! X: ~7 ~1 M2 I) ^

# M0 R2 u" c4 \: E3 R0 I5 k/ ~5 }) P6 K7 q% `
把猪肋排肉用刀背拍松,切成大拇指大小的小块2 K; L& {! p* o/ p. T
加入蛋黄、淀粉、酱油,搅拌腌半个小时
  B6 {; @  i: C( k% w; W  J+ H$ [9 k- E% R+ d+ a1 A3 {
; Q7 k  G2 z' z  G( B/ t
8 j' x& `. F: d9 B( ]* f7 E
腌制期间,把菠萝切成三角块,洋葱切成小片。再将白糖、白醋、淀粉、盐、番茄酱、少许香油和酒,加入水搅拌成甜酸汁,可以根据自己的口味调配比例
* G& [. I* y  ^& B/ x' U8 b
$ d& v0 U# H! Z4 o肉腌制好了,挂糊,用中火将猪肉炸至九成熟,盛出备用
3 M# V3 {  D! g5 n/ [: `
1 h7 }! d9 f, [
! C3 Y, C9 D" x/ w/ c/ }6 a4 n+ y1 ]) b
锅里留一点油,大火把洋葱爆香,倒入刚才调配好的调料倒入锅里勾芡,倒入肉和菠萝,翻炒一下就可以上盘了
- \7 G, P. e+ P+ i3 Q( C5 k) ?' i
# A* l/ i- y. `+ C* A8 ?! W3 U8 w. M  _. Q& d

3 h0 j4 x+ J% w4 @, ?注1:正宗的古老肉放的不是菠萝,是广东泡菜,把菠萝换成泡菜即可。 * g4 F, l% f9 u. @' |3 a. T

8 y! [7 B; O, n( t: z9 k8 U/ A# a6 w注2:广东泡菜做法:白萝卜、胡萝卜及黄瓜均切成菱角小块,用盐腌1小时后,用冷开水冲洗干净,泡入糖醋水(白糖、白醋加水)中腌2小时以上
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-3-16 08:53 | 显示全部楼层
哇,流口水ing,色、香、味俱全!谢谢秀色!
' C+ l6 f9 x3 `/ N5 a% m* _# z) x
! t. V7 O9 r9 f$ R9 T
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-3-16 19:39 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
哇,强人啊,来爱城做吧
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-3-16 20:24 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
请秀色可餐介绍一下水煮鱼咋做!!!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-3-16 22:19 | 显示全部楼层
原帖由 一叶扁舟 于 2007-3-16 21:24 发表
/ B7 T4 K- W+ x+ o2 l& j- u请秀色可餐介绍一下水煮鱼咋做!!!
  ~% Q. G/ E4 Z5 B9 `: {: |" s+ r8 L
水煮鱼也可以找蓝色闪蝶
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2007-3-17 00:18 | 显示全部楼层
嗯,一定好吃!
理袁律师事务所
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2007-3-17 06:01 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
今天我做的古老肉
1 i% x' a, t; `: e& Q& N. D, \) G1 g4 _! |. ~- j
用精肉做的,不是排骨
. I' ]: H6 c5 w5 p- y
, ]' I- H% h4 |! }/ q0 ]: t% N; \
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2007-3-17 06:16 | 显示全部楼层

回复 #14 一叶扁舟 的帖子

吃过没有做过,应该让四川湖南的朋友说说
鲜花(1394) 鸡蛋(16)
发表于 2007-3-17 11:10 | 显示全部楼层
原帖由 秀色可餐 于 2007-3-17 07:01 发表" g/ x/ ^! [2 s* Q0 v& B
今天我做的古老肉
* _, X; K) M* [3 o  Z  v/ h4 u3 ~! l
8 {+ F9 |8 k1 G6 I用精肉做的,不是排骨
  V8 s0 o: x4 V7 o( p8 I

6 i& l% K" Y, }- T6 V) G% C呵呵,我们这里提出什么菜谱,你就做什么给家人吃啊?
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2007-3-17 21:06 | 显示全部楼层

回复 #19 老杨 的帖子

老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
古老肉我女儿也特别爱吃,现在菠萝正好便宜。
( l  D* y6 v+ {6 z! ^冬天用罐头菠萝做,味道还差些呢
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-3-17 22:14 | 显示全部楼层
那得呼叫蓝色闪蝶了!!!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-3-17 22:15 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 秀色可餐 于 2007-3-17 07:16 发表
5 r" _) H0 l% u/ M2 Q6 N吃过没有做过,应该让四川湖南的朋友说说
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