“一杯鲜豆浆，天天保健康”，民间的说法一点不错。鲜豆浆营养丰富，味美可口，富含人体所需优质植物蛋白，八种必需的氨基酸，多种维生素及钙、铁、磷、锌、硒等微量元素，不含胆固醇，并且含有大豆皂甙等至少五六种可有效降低人体胆固醇的物质。鲜豆浆的大豆营养易于消化吸收，经常饮用，对高血压、冠心病，动脉粥样硬化及糖尿病、骨质疏松等大有益处，还具有平补肝肾、防老抗癌、降脂降糖、增强免疫的功效。豆浆营养高，国内外兴起了饮用豆浆热。营养保健部门认为，喝豆浆有五忌，否则适得其反。$ j5 w% C5 U. w2 i
* T4 r" W- d7 v% Q- E/ }7 r5 I 一忌不煮透。 " r8 H0 X+ U) n. I8 H- E/ ?' Q5 w+ |) i
豆浆含有胰蛋白酶抑制物，不达到高温摄氏100度以上，喝了会发生消化不良、恶心、呕吐、腹泻等症状。 1 T; {6 E" R" a 4 m* }5 ^8 |, ~% W) ] l) M 二忌喝超量。1 j- T- n+ b' M9 M1 k
1 M! ?. I* H4 L0 n 一般成人喝豆浆一次不宜超过500克，小儿酌减。大量饮用，容易导致蛋白质消化不良、腹胀等不适症状。 6 _ L+ y4 M# O9 ?8 w+ C: t3 U9 F2 }) n$ Y% {! P. H; }
三忌豆浆冲鸡蛋。
狗仔卡
鲜花(
鸡蛋(
发表于 2007-3-2 01:50
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