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珊瑚草 可 涼拌
% j* D3 K) p" }6 {主料: 珊瑚草，, u( b7 ^# N& ]
調料及配料: 镇江香醋, 生抽(李锦记), 糖, 麻油, 自制花椒八角羌油, 香菜凉拌,
I. J8 n0 b7 _7 Y; {製作: 珊瑚草用冷水浸泡12小时以上, 换水两次， 加入以上調料及配料即可，可以不需开水焯, 直接凉拌了, 发好的珊瑚草粗的部位切细些, 並用山盐先腌一下。
( c# p) Z. e* W! K9 i特點: 爽脆。7 ~8 d7 x1 W; F$ J1 n1 s& T
1 U% j1 R+ F$ `$ X5 c* T: d4 g6 @7 s7 k k
珊瑚草可制作各种料理和饮品, 本号有详尽介绍, 欢迎访问 !!, ^' o! a( v+ I
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发表于 2017-6-4 18:10
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